Кулінарія
Рецепти, поради та натхнення для домашньої кухні, традиційних страв і сучасних смаків.
Автентичний болгарський кулінарний шедевр: Традиційна страва зі свіжою капустою
Класичний рецепт з болгарської національної кухні розкриває деталі приготування ароматного м'яса зі свіжою капустою, яке стає улюбленою стравою серед місцевого населення.
Кулінарна презентація: Мікс-гриль – свято болгарських смаків
Автентичне болгарське барбекю являє собою вишукане поєднання різних м'ясних делікатесів, які перетворюють кожен прийом їжі на справжнє гастрономічне переживання.
Кулінарна революція: Цукіні трансформують класичний тараторник
Болгарські ресторани представляють інноваційну версію традиційного холодного супу, замінюючи огірки молодими цукіні, створюючи сучасний кулінарний експеримент.
Молоді кулінари оживляють забуті болгарські смаки в масштабному відеопроєкті
Національний кулінарний центр запускає інноваційну серію відео, які документують автентичні регіональні рецепти, що передаються з покоління в покоління, за підтримки державних установ.
Російський шеф-кухар з унікальним рецептом тріумфує на всесвітньому кулінарному форумі
Калоян Колев, викладач з Варни, виграв національну кваліфікацію і буде представляти Болгарію на престижному міжнародному кулінарному конкурсі у Валенсії з інноваційним рецептом з використанням місцевих продуктів.
Кулінарний виклик: Бургас приймає елітних кухарів для світового змагання
Престижне кулінарне змагання з приготування паельї окупує Експоцентр „Флора" в Бургасі, де вісім шеф-кухарів будуть змагатися за представлення Болгарії у Валенсії.
Революція в кулінарії: Ферментовані овочі захоплюють літні столи
Інноваційний кулінарний тренд набирає обертів серед болгарських ресторанів і кухарів, представляючи холодні супи з ферментованими продуктами як сучасну і здорову альтернативу традиційним літнім стравам.
Революція в кулінарному навчанні: Зелені техніки для майбутніх кухарів
Три провідні болгарські кулінарні школи запроваджують інноваційні курси зі сталого приготування їжі, які трансформують традиційну кулінарну освіту за допомогою екологічних підходів і низьковуглецевих практик.
Просо: Відродження давньої культури в сучасному болгарському сільському господарстві
Забута сільськогосподарська культура повертається до Північно-Східної Болгарії, перетворюючись на перспективний сільськогосподарський продукт з високою харчовою цінністю та екологічними перевагами.
Родопський кускус: Відродження забутої кулінарної перлини
Автентичний родопський кулінарний продукт проходить процес відновлення і модернізації, перетворюючись з традиційної їжі в сучасний гастрономічний феномен з потенціалом національного визнання.
Квашена капуста: Наукові докази корисного болгарського делікатесу
Традиційний болгарський продукт – квашена капуста, перетворюється на об'єкт серйозних наукових досліджень, що розкривають його вражаючі пробіотичні та протизапальні властивості.
Родопський гострий перець: Гурманська революція з Кирджалі
Інноваційний сорт гострого перцю з Родоп привертає увагу професійних кухарів винятковими смаковими якостями та високою концентрацією капсаїцину, стаючи новим кулінарним феноменом.
Гарбуз - природний щит проти хвороб з потужним оздоровчим потенціалом
Масштабне наукове дослідження розкриває унікальні терапевтичні властивості гарбуза, демонструючи його потенціал як функціонального харчового продукту з комплексним сприятливим впливом на людський організм.
Горіхи - науковий щит для здоров'я і довголіття
Революційне британське дослідження розкриває неймовірні переваги вживання горіхів, демонструючи їхній потенціал для покращення когнітивних функцій та серцевого здоров'я.
