Кулінарія

Рецепти, поради та натхнення для домашньої кухні, традиційних страв і сучасних смаків.

Намерени: 36 новини
Автентичний болгарський кулінарний шедевр: Традиційна страва зі свіжою капустою
Кулінарія

Автентичний болгарський кулінарний шедевр: Традиційна страва зі свіжою капустою

Класичний рецепт з болгарської національної кухні розкриває деталі приготування ароматного м'яса зі свіжою капустою, яке стає улюбленою стравою серед місцевого населення.

18.07.2025 Стефан Христов
2296
Кулінарна презентація: Мікс-гриль – свято болгарських смаків
Кулінарія

Кулінарна презентація: Мікс-гриль – свято болгарських смаків

Автентичне болгарське барбекю являє собою вишукане поєднання різних м'ясних делікатесів, які перетворюють кожен прийом їжі на справжнє гастрономічне переживання.

18.07.2025
2 329 36
Кулінарна революція: Цукіні трансформують класичний тараторник
Кулінарія

Кулінарна революція: Цукіні трансформують класичний тараторник

Болгарські ресторани представляють інноваційну версію традиційного холодного супу, замінюючи огірки молодими цукіні, створюючи сучасний кулінарний експеримент.

17.07.2025
2 379 29
Молоді кулінари оживляють забуті болгарські смаки в масштабному відеопроєкті
Кулінарія

Молоді кулінари оживляють забуті болгарські смаки в масштабному відеопроєкті

Національний кулінарний центр запускає інноваційну серію відео, які документують автентичні регіональні рецепти, що передаються з покоління в покоління, за підтримки державних установ.

17.07.2025
2 359 34
Російський шеф-кухар з унікальним рецептом тріумфує на всесвітньому кулінарному форумі
Кулінарія

Російський шеф-кухар з унікальним рецептом тріумфує на всесвітньому кулінарному форумі

Калоян Колев, викладач з Варни, виграв національну кваліфікацію і буде представляти Болгарію на престижному міжнародному кулінарному конкурсі у Валенсії з інноваційним рецептом з використанням місцевих продуктів.

16.07.2025
2 401 38
Кулінарний виклик: Бургас приймає елітних кухарів для світового змагання
Кулінарія

Кулінарний виклик: Бургас приймає елітних кухарів для світового змагання

Престижне кулінарне змагання з приготування паельї окупує Експоцентр „Флора" в Бургасі, де вісім шеф-кухарів будуть змагатися за представлення Болгарії у Валенсії.

16.07.2025
2 324 42
Революція в кулінарії: Ферментовані овочі захоплюють літні столи
Кулінарія

Революція в кулінарії: Ферментовані овочі захоплюють літні столи

Інноваційний кулінарний тренд набирає обертів серед болгарських ресторанів і кухарів, представляючи холодні супи з ферментованими продуктами як сучасну і здорову альтернативу традиційним літнім стравам.

15.07.2025
2 438 32
Революція в кулінарному навчанні: Зелені техніки для майбутніх кухарів
Кулінарія

Революція в кулінарному навчанні: Зелені техніки для майбутніх кухарів

Три провідні болгарські кулінарні школи запроваджують інноваційні курси зі сталого приготування їжі, які трансформують традиційну кулінарну освіту за допомогою екологічних підходів і низьковуглецевих практик.

15.07.2025
2 483 42
Просо: Відродження давньої культури в сучасному болгарському сільському господарстві
Кулінарія

Просо: Відродження давньої культури в сучасному болгарському сільському господарстві

Забута сільськогосподарська культура повертається до Північно-Східної Болгарії, перетворюючись на перспективний сільськогосподарський продукт з високою харчовою цінністю та екологічними перевагами.

14.07.2025
2 481 40
Родопський кускус: Відродження забутої кулінарної перлини
Кулінарія

Родопський кускус: Відродження забутої кулінарної перлини

Автентичний родопський кулінарний продукт проходить процес відновлення і модернізації, перетворюючись з традиційної їжі в сучасний гастрономічний феномен з потенціалом національного визнання.

14.07.2025
2 459 45
Квашена капуста: Наукові докази корисного болгарського делікатесу
Кулінарія

Квашена капуста: Наукові докази корисного болгарського делікатесу

Традиційний болгарський продукт – квашена капуста, перетворюється на об'єкт серйозних наукових досліджень, що розкривають його вражаючі пробіотичні та протизапальні властивості.

11.07.2025
2 446 39
Родопський гострий перець: Гурманська революція з Кирджалі
Кулінарія

Родопський гострий перець: Гурманська революція з Кирджалі

Інноваційний сорт гострого перцю з Родоп привертає увагу професійних кухарів винятковими смаковими якостями та високою концентрацією капсаїцину, стаючи новим кулінарним феноменом.

11.07.2025
2 403 36
Гарбуз - природний щит проти хвороб з потужним оздоровчим потенціалом
Кулінарія

Гарбуз - природний щит проти хвороб з потужним оздоровчим потенціалом

Масштабне наукове дослідження розкриває унікальні терапевтичні властивості гарбуза, демонструючи його потенціал як функціонального харчового продукту з комплексним сприятливим впливом на людський організм.

10.07.2025
2 346 41
Горіхи - науковий щит для здоров'я і довголіття
Кулінарія

Горіхи - науковий щит для здоров'я і довголіття

Революційне британське дослідження розкриває неймовірні переваги вживання горіхів, демонструючи їхній потенціал для покращення когнітивних функцій та серцевого здоров'я.

10.07.2025
2 410 39
Печені перці з томатно-часниковим соусом
Кулінарія

Печені перці з томатно-часниковим соусом

Закуска або легка вечеря

08.07.2025
2 474 40