Готвене
Рецепти, съвети и вдъхновение за домашна кухня, традиционни ястия и съвременни вкусове.
Автентичен български кулинарен шедьовър: Традиционно ястие с прясно зеле
Класическа рецепта от българската национална кухня разкрива детайлите около приготвянето на ароматно месо с прясно зеле, което се превръща в предпочитано ястие сред местното население.
Кулинарен спектакъл: Мешаната скара – празник на български вкусове
Автентичното българско барбекю представлява изкусно съчетание от различни месни деликатеси, които превръщат всяко хранене в истинско гастрономическо изживяване.
Кулинарна революция: Тиквички трансформират класическия таратор
Български ресторанти представят иновативна версия на традиционната студена супа, като заменят краставиците с млади тиквички, създавайки модерен кулинарен експеримент.
Млади кулинари съживяват забравени български вкусове в мащабен видеопроект
Национален кулинарен център стартира иновативна поредица от видеа, които документират автентични регионални рецепти, предавани през поколенията, с подкрепата на държавни институции.
Български шеф с уникална рецепта триумфира на световен кулинарен форум
Калоян Колев, преподавател от Варна, спечели национална квалификация и ще представя България на престижно международно кулинарно състезание във Валенсия с иновативна рецепта с местни продукти.
Кулинарно предизвикателство: Бургас приема елитни готвачи за световна надпревара
Престижно кулинарно състезание по приготвяне на паеля ще окупира Експоцентър „Флора" в Бургас, като осем майстор-готвачи ще премерят умения за представителство на България във Валенсия.
Революция в кулинарията: Ферментиралите зеленчуци превземат летните маси
Иновативен кулинарен тренд набира скорост сред български ресторанти и готвачи, представяйки студени супи с ферментирали продукти като модерна и здравословна алтернатива на традиционните летни ястия.
Революция в кулинарното обучение: Зелени техники за бъдещи готвачи
Три водещи български кулинарни училища въвеждат иновативни курсове по устойчиво готвене, които трансформират традиционното кулинарно образование чрез екологични подходи и нисковъглеродни практики.
Просото: Възраждане на древна култура в модерното българско земеделие
Забравена земеделска култура се завръща в Североизточна България, превръщайки се в перспективен селскостопански продукт с висока хранителна стойност и екологични предимства.
Родопският кускус: Възраждане на забравена кулинарна перла
Автентичен родопски кулинарен продукт преминава през процес на възстановяване и модернизация, превръщайки се от традиционна храна в съвременен гастрономически феномен с потенциал за национално признание.
Киселото зеле: Научни доказателства за здравословен български деликатес
Традиционният български продукт – киселото зеле, се превръща в обект на сериозни научни изследвания, разкриващи неговите впечатляващи пробиотични и противовъзпалителни качества.
Родопският лютив пипер: Гурме революция от Кърджалийско
Иновативен сорт лютив пипер от Родопите привлича вниманието на професионални готвачи с изключителни вкусови качества и висока концентрация на капсаицин, превръщайки се в нов кулинарен феномен.
Тиквата - природен щит срещу болести с мощен здравословен потенциал
Мащабно научно изследване разкрива изключителните терапевтични качества на тиквата, демонстрирайки нейния потенциал като функционален хранителен продукт с комплексно благоприятно въздействие върху човешкия организъм.
Орехите - научен щит за здраве и дълголетие
Революционно британско проучване разкрива невероятните ползи от консумацията на орехи, демонстрирайки техния потенциал за подобряване на когнитивните функции и сърдечното здраве.
