Кулінарія
Рецепти, поради та натхнення для домашньої кухні, традиційних страв і сучасних смаків.
Горіхи - науковий щит для здоров'я і довголіття
Революційне британське дослідження розкриває неймовірні переваги вживання горіхів, демонструючи їхній потенціал для покращення когнітивних функцій та серцевого здоров'я.
Кулінарне мистецтво з Панагюрище: Пошировані яйця з молочним шармом
Традиційний рецепт з Панагюрище являє собою виключно апетитну страву, яка поєднує ніжні пошировані яйця з ароматним кислим молоком і пікантним часником.
Детокс-суп з дикорослими травами: Корисний весняний делікатес
Автентичний рецепт поживного кропив'яного супу, який поєднує традиційні болгарські інгредієнти з сучасними кулінарними техніками для швидкого та легкого приготування.
Сир: Несподівана захист від серцевих захворювань
Масштабне наукове дослідження розкриває потенційні переваги помірного споживання сиру, пов'язуючи його зі зниженим ризиком серйозних проблем зі здоров'ям при дотриманні певних кількісних меж.
Лютениця: Корисний болгарський делікатес з потужною антиоксидантною дією
Традиційна болгарська лютениця перетворюється на науково доведене джерело здоров'я, що поєднує автентичний смак і винятково поживні якості, які сприяють клітинному захисту та серцево-судинній системі.
Болгарський чебрець: Природний щит проти мікробів та запалень
Наукове дослідження розкриває вражаючі антиоксидантні та антимікробні властивості двох видів чебрецю з болгарських гір, які мають потенціал застосування в медицині та харчовій промисловості.
Болгарський мед: Європейський еталон чистоти і здоров'я
Масштабне міжнародне дослідження розкриває виняткову якість болгарського бджолиного нектару, демонструючи мінімальне забруднення та вражаючі здорові характеристики.
Боб - супер-продукт з революційним потенціалом для болгарської кухні
Наукові дослідження розкривають винятково поживні властивості квасолі, представляючи її як незамінний елемент національного харчування з потужним потенціалом для підтримки людського здоров'я.
Часник - природний щит для здоров'я та імунітету
Сучасні наукові дослідження розкривають вражаючі оздоровчі властивості часнику, доводячи його позитивний вплив на серцево-судинну систему та імунітет через специфічні біологічно активні сполуки.
Пробіотичне диво: Болгарський йогурт – оздоровчий щит проти хвороб
Наукові дослідження розкривають потужний потенціал традиційного болгарського кислого молока як природного джерела корисних бактерій, які покращують травлення, імунітет та загальне благополуччя організму.
Чубриця: болгарська приправа з революційною користю для здоров'я
Наукове дослідження розкриває виняткового потенціал чебрецю як природного джерела антиоксидантів і стимулятора метаболізму, з дедалі зростаючим значенням для болгарського сільського господарства і харчової промисловості.
Революція на молочному ринку: Суворі правила маркування та якості
Нова постанова, що набула чинності в квітні 2025 року, запроваджує безпрецедентні вимоги до виробництва та маркування молочних продуктів, спрямовані на максимальну прозорість і захист інтересів споживачів.
Міністерство сільського господарства пропонує обмеження вмісту води в солоному сирі
Міністерство сільського господарства вносить проєкт нового стандарту, який обмежує максимальний вміст води в розсільному сирі до 65%. Мета - запобігти виробництву низькоякісних імітацій, які додають воду замість справжнього продукту, та захистити місцевих виробників від недобросовісної конкуренції.