У східноправославній церкві цей день присвячений Святому Саві, який присвятив своє життя служінню Богу і збудував на спадок кілька монастирів та лікарень.

У болгарських уявленнях Сава — жінка-свята, сестра Варвари та Миколи, покровителька чуми, хоча в окремих районах країни святкують свято як святого — чоловіка, покровителя вовків (вовчий пастир).

У деяких районах святкують Савинден і на честь мертвих. Жінки готують варену пшеницю та роздають її на цвинтарі для поминання.

Перед сходом сонця жінки, які не можуть завагітніти, просіюють борошно через перевернуте сито. А найстаріша жінка в домі наказує: “Переверни, дитино, сито, щоб тобі перевернуло живіт.” і вірять, що після роздачі замішаного та спеченого обрядового хліба на перехресті до року народить дитину.

Для здоров’я та родючості жінки роздають також пиріжки. У той же час обряди “захищають” господарів від шкідливої дії злих сил.

Міфологія представляє Св. Саву як брата Св. Варвари (шанованої днем раніше) та Св. Миколи (шанованого днем пізніше). Святий Сава в народних віруваннях — кращий, він завжди йде після Варвари та просить її не пускати з рукава крижані зерна по нивах. Двоє готують свято Св. Миколи, тому й кажуть: “Варвара варить, Сава пече (місить), Микола гостей пригощає”.

5 грудня святкують іменинники Єлисавета, Сава, Савіна, Субі, Субка, Саботін, Саботіна, Славка, Славомір, Славчо, Сафка, Славі, Светослав, Светослава.