National health institutions warn citizens about the increased risks of foodborne illnesses during hot summer months. Statistics from the last week show registered incidents in the cities of Tryavna and Sofia, affecting a total of fifteen people.
Experts point out that symptoms of food poisoning can range from mild stomach pain to serious disorders. Typically, complaints appear between 24 and 72 hours after consuming contaminated food, and sometimes the incubation period can last several days.
The main reason for the spread of dangerous microorganisms lies in high temperatures and improper food storage. Specialists recommend several key preventive measures to reduce the risk of diseases.
First and foremost, hygiene is of utmost importance. Pathogenic microbes are easily transmitted through hands, kitchen towels, and utensils, especially on cutting boards. Even minimal contact can cause serious infection.
Another critical recommendation is the strict separation of raw and cooked foods. Raw meat, poultry, and seafood carry potential risks of dangerous pathogens that can be transferred to other food products.
The temperature of heat treatment is crucial. Scientific research proves that cooking to 70 degrees Celsius guarantees the destruction of pathogenic microorganisms. Particular attention is required for semi-finished products such as minced meat, roasted meats, and whole poultry.
Food storage also plays a significant role. Microbes multiply extremely quickly under inappropriate conditions, so it is necessary to follow specific temperature regimes.
Experts emphasize the importance of raw material quality. Water, ice, and primary food products can be sources of dangerous chemicals and microorganisms. Thorough washing, peeling, and careful selection are mandatory preventive actions.
Коментари (40)
абетеябактериисапо-опаснниоткоронавируса
12.07.2025, 10:22Абетеябактериисапо-опаснниоткоронавируса!
fan_45
12.07.2025, 10:23Точно така! Хигиината е най-важна при съхранение на храните.!! 👎
superman
12.07.2025, 10:25Абе факт, бактериите са истинска напаст!
развалена_ме_бе
12.07.2025, 10:26Айде стига бе, повече ме плашат купоните с развалена храна, отколкото вирусите 😂
ivanka1992
12.07.2025, 10:58Тази жега е истинска напаст за храните!
B. Тодоров
12.07.2025, 11:00точнно така - топлината е сериозен враг на хранителната безопасност. трябва да сме нащрек. 👎
[email protected]
12.07.2025, 11:01На студено бе, спасение от бактериите! 🥶🥬
XD
12.07.2025, 11:00esome луд сезон за отравяния, трябва да сме внимателни!
PeshoFromSofia
12.07.2025, 11:02Абетоибездруголятотоемръсенсезон,пъккатосеразболееш-цялкошмар!🤢🚑
BCD
12.07.2025, 11:04факт! да се пази човек от разваленна храна.
винагиизмивамзеленчуцитеигидържастудени
12.07.2025, 11:02Винагиизмивамзеленчуцитеигидържастудени!
j. Костов
12.07.2025, 11:05Чисто е, студено е, спасено е! 👌🥒🧼
DOKTORA
12.07.2025, 11:31лудница! пак ще се тровим...
FANATA
12.07.2025, 11:32Факт, трqбва да сме по-внимателни!
FANATA
12.07.2025, 11:32Еайдебе,неможевсекидендасепритесняваме!🍲🔥
avtoritet1976
12.07.2025, 11:35Факт! Трябва да сме внимателни с храната през лятото..
asd1232015
12.07.2025, 11:36Абе прав е, лятото е истински капан за стомаха 🦠🥵 Мий, пази, внимавай!
SHEFA
12.07.2025, 12:08Лудница! Човек трябва да внимава с храната.
F0E4
12.07.2025, 12:10Tochno taka! Sezonat krie dosta riskove, osobeno s mlechni i mesni produkti.
petkan
12.07.2025, 12:10факт! summers са опасни за храната. 👍
a. Костов
12.07.2025, 12:11майка ми казва: измий си ръцете, идиот! 🦠
Nqkoi
12.07.2025, 12:11По-добре гладен, отколкото с корем като варел 😂 🙄
TOP4O
12.07.2025, 12:14факт!
M. Костов
12.07.2025, 12:15здравето е приоритет, не е шега работата с храната!
XD
12.07.2025, 12:15факт!
petkan
12.07.2025, 13:10Абе те тия бактерии пове4е се страхуват от майка ми, отколкото аз 😂🔥!
ivanka2012
12.07.2025, 13:59Типично! Пак щи се разболеат половината поради некадърност.
важна_много_информация
12.07.2025, 13:59факт, много важна информация!
ivanka2016
12.07.2025, 14:02Losho! Mezeto trovi, vnimavay kakvo yadesh 🤢👀
FANATA
12.07.2025, 14:09Оооо, пак 6е qдем лошо 🤦
petkan
12.07.2025, 14:09абе това пак мръсни пари за мръсни съвети 🙄 нали сме живи досега!
j. костов
12.07.2025, 14:11Oh, oshte edin opit da se razsipesh s bezplaten gastroenterit 😂🤦♂️
ГОШО
12.07.2025, 14:17🙄
факт
12.07.2025, 14:21факт!
олиле_чу6ка_ще
12.07.2025, 14:28Олиле, пак ще ям студена чу6ка с майонеза 😂🔥
IVANKA
12.07.2025, 14:40абе те бактерите са по-опасни от корона-вируса, мамка му!
LUDATA
12.07.2025, 14:59айдее, пак ше ядем лошо лете...
REALIST
12.07.2025, 15:31факт,трябвадасмепо-вннимателни
ludata2023
12.07.2025, 15:31Пак ли тези микроби? Накой да обяснни нещо ново!
f. Георгиев
12.07.2025, 16:01Абе ще ям каквото си искам 😂 Кой се е страхувал от бактерии?