Національні медичні установи попереджають громадян про підвищені ризики харчових захворювань протягом спекотних літніх місяців. Статистика за останній тиждень показує зареєстровані інциденти в містах Трявна і Софія, що торкнулися загалом п'ятнадцяти осіб.
Експерти вказують, що симптоми харчового отруєння можуть варіюватися від легких шлункових болів до серйозних розладів. Характерно, що скарги з'являються в період між 24 і 72 годинами після вживання зараженої їжі, інколи інкубаційний період може досягати кількох днів.
Основна причина поширення небезпечних мікроорганізмів криється у високих температурах і неправильному зберіганні продуктів харчування. Фахівці рекомендують кілька ключових профілактичних заходів для зниження ризику захворювань.
Передусім, гігієна має виняткове значення. Хвороботворні мікроби легко передаються через руки, кухонні рушники і прилади, особливо на розробних дошках. Навіть мінімальний контакт може викликати серйозне зараження.
Інша критична рекомендація - сувора роздільність сирих і готових продуктів. Сире м'ясо, птиця і морепродукти таять потенційні ризики небезпечних патогенів, які можуть бути перенесені на інші продукти харчування.
Температура термічної обробки має вирішальне значення. Наукові дослідження доводять, що приготування до 70 градусів за Цельсієм гарантує знищення хвороботворних мікроорганізмів. Особливу увагу вимагають напівфабрикати, такі як фарш, смажене м'ясо і цілі птахи.
Зберігання продуктів харчування також відіграє суттєву роль. Мікроби розмножуються надзвичайно швидко при непідходящих умовах, тому необхідне дотримання специфічних температурних режимів.
Експерти підкреслюють значення якості сировини. Вода, лід і первинні продукти харчування можуть бути джерелом небезпечних хімікатів і мікроорганізмів. Ретельне миття, очищення і акуратний вибір є обов'язковими профілактичними діями.
Коментари (40)
абетеябактериисапо-опаснниоткоронавируса
12.07.2025, 10:22Абетеябактериисапо-опаснниоткоронавируса!
fan_45
12.07.2025, 10:23Точно така! Хигиината е най-важна при съхранение на храните.!! 👎
superman
12.07.2025, 10:25Абе факт, бактериите са истинска напаст!
развалена_ме_бе
12.07.2025, 10:26Айде стига бе, повече ме плашат купоните с развалена храна, отколкото вирусите 😂
ivanka1992
12.07.2025, 10:58Тази жега е истинска напаст за храните!
B. Тодоров
12.07.2025, 11:00точнно така - топлината е сериозен враг на хранителната безопасност. трябва да сме нащрек. 👎
[email protected]
12.07.2025, 11:01На студено бе, спасение от бактериите! 🥶🥬
XD
12.07.2025, 11:00esome луд сезон за отравяния, трябва да сме внимателни!
PeshoFromSofia
12.07.2025, 11:02Абетоибездруголятотоемръсенсезон,пъккатосеразболееш-цялкошмар!🤢🚑
BCD
12.07.2025, 11:04факт! да се пази човек от разваленна храна.
винагиизмивамзеленчуцитеигидържастудени
12.07.2025, 11:02Винагиизмивамзеленчуцитеигидържастудени!
j. Костов
12.07.2025, 11:05Чисто е, студено е, спасено е! 👌🥒🧼
DOKTORA
12.07.2025, 11:31лудница! пак ще се тровим...
FANATA
12.07.2025, 11:32Факт, трqбва да сме по-внимателни!
FANATA
12.07.2025, 11:32Еайдебе,неможевсекидендасепритесняваме!🍲🔥
avtoritet1976
12.07.2025, 11:35Факт! Трябва да сме внимателни с храната през лятото..
asd1232015
12.07.2025, 11:36Абе прав е, лятото е истински капан за стомаха 🦠🥵 Мий, пази, внимавай!
SHEFA
12.07.2025, 12:08Лудница! Човек трябва да внимава с храната.
F0E4
12.07.2025, 12:10Tochno taka! Sezonat krie dosta riskove, osobeno s mlechni i mesni produkti.
petkan
12.07.2025, 12:10факт! summers са опасни за храната. 👍
a. Костов
12.07.2025, 12:11майка ми казва: измий си ръцете, идиот! 🦠
Nqkoi
12.07.2025, 12:11По-добре гладен, отколкото с корем като варел 😂 🙄
TOP4O
12.07.2025, 12:14факт!
M. Костов
12.07.2025, 12:15здравето е приоритет, не е шега работата с храната!
XD
12.07.2025, 12:15факт!
petkan
12.07.2025, 13:10Абе те тия бактерии пове4е се страхуват от майка ми, отколкото аз 😂🔥!
ivanka2012
12.07.2025, 13:59Типично! Пак щи се разболеат половината поради некадърност.
важна_много_информация
12.07.2025, 13:59факт, много важна информация!
ivanka2016
12.07.2025, 14:02Losho! Mezeto trovi, vnimavay kakvo yadesh 🤢👀
FANATA
12.07.2025, 14:09Оооо, пак 6е qдем лошо 🤦
petkan
12.07.2025, 14:09абе това пак мръсни пари за мръсни съвети 🙄 нали сме живи досега!
j. костов
12.07.2025, 14:11Oh, oshte edin opit da se razsipesh s bezplaten gastroenterit 😂🤦♂️
ГОШО
12.07.2025, 14:17🙄
факт
12.07.2025, 14:21факт!
олиле_чу6ка_ще
12.07.2025, 14:28Олиле, пак ще ям студена чу6ка с майонеза 😂🔥
IVANKA
12.07.2025, 14:40абе те бактерите са по-опасни от корона-вируса, мамка му!
LUDATA
12.07.2025, 14:59айдее, пак ше ядем лошо лете...
REALIST
12.07.2025, 15:31факт,трябвадасмепо-вннимателни
ludata2023
12.07.2025, 15:31Пак ли тези микроби? Накой да обяснни нещо ново!
f. Георгиев
12.07.2025, 16:01Абе ще ям каквото си искам 😂 Кой се е страхувал от бактерии?