Спека та посуха прискорюють перехід до кліматично стійкого сільського господарства в Європі

Європейське сільське господарство входить у період, коли адаптація до спеки та посухи стає не додатковим заходом, а умовою сталого виробництва. Тривалий дефіцит опадів, високі температури та низький рівень річкового стоку вже знижують врожайність, створюють тиск на водні ресурси та збільшують ризики для доходів фермерів.

Найновіший звіт Спільного дослідницького центру Європейської комісії, опублікований наприкінці липня, фіксує посилення посухи в Центральній та Східній Європі. Попереджувальні умови спостерігаються у частинах Центральної, Східної та Західної Європи, включаючи великі території Франції. Недостатня кількість опадів, тривалі хвилі спеки, низька вологість ґрунту та слабкий річковий стік вже спричиняють водний та тепловий стрес для рослинності та сільськогосподарських культур.

Масштаб проблеми

У 2025 році дефіцит вологи в ґрунті під час вегетаційного періоду охопив приблизно 930 000 квадратних кілометрів, або 22% території Європейського Союзу. Це робить рік четвертим найпосушливішим в ЄС з 2000 року.

На площі близько 250 000 квадратних кілометрів продуктивність рослинності після посухи не повернулася до звичайних рівнів. Найбільше постраждали частини Південно-Східної Європи та атлантичні райони.

Екстремальні кліматичні явища за останнє десятиліття призвели до втрат врожаю, що на 30% вищі за очікувані відповідно до довгострокових тенденцій. Посуха є найбільшим джерелом збитків для європейського сільського господарства: вона становить 54% від втрат, пов'язаних з екстремальними погодними умовами. Далі йдуть надмірні опади (21%), заморозки (16%) та град (9%).

Європейська науково-консультативна рада зі зміни клімату оцінює середньорічні збитки сільського господарства ЄС від екстремальних погодних умов приблизно у 28 млрд євро. До середини століття цей показник може досягти приблизно 40 млрд євро на рік, якщо ризики продовжуватимуть зростати.

Східна Європа серед найбільш вразливих

Поєднання хвилі спеки та посухи, подібне до того, що було у 2022 році, призвело б до негативного впливу на зростання реальної валової доданої вартості в сільському господарстві у 99% європейських регіонів. Середня оцінка становить падіння на 4,54 відсоткових пункти порівняно зі сценарієм без такого кліматичного відхилення.

Моделі показують важчі наслідки для Східної Європи. Для Румунії, Чехії, Болгарії, Словенії та Хорватії середній негативний ефект оцінюється у 5,36 відсоткових пункти. Це не прогноз для кожного окремого фермера чи конкретного сезону, а модельна оцінка вразливості регіонального сільського господарства до подібного комбінованого шоку.

Південна Європа залишається особливо вразливою через обмежену наявність води та часту спеку. Міжурядова група експертів зі зміни клімату з високим ступенем впевненості зазначає, що більшість європейських регіонів зазнають суттєвих втрат аграрної продукції через одночасну дію посухи та спеки, причому потенційні вигоди в Північній Європі не компенсують їх.

Як виглядає стале сільське господарство

Кліматично стійке сільське господарство — це не одна технологія, а поєднання рішень на рівні ферми, водозбору та регіону. Мета полягає в тому, щоб утримати більше води в ґрунті, зменшити залежність від опадів, обмежити втрати при екстремальних температурах і розподілити ризик між різними культурами та джерелами доходу.

Одним із основних заходів є покращення здоров'я ґрунту. Зменшений обробіток, постійне покриття ґрунту, проміжні культури, збільшення органічної речовини та обмеження ущільнення важкою технікою допомагають ґрунту утримувати вологу довше. Це може зменшити вразливість рослин у посушливі періоди, не вимагаючи обов'язкового додаткового забору води.

Зрошення залишається важливим засобом, але не є універсальним рішенням. Європейська комісія рекомендує віддавати пріоритет системам з високою ефективністю, сталому управлінню водними ресурсами, накопиченню зимових опадів, природоорієнтованим рішенням для затримання води та повторному використанню очищених стічних вод, коли це дозволяють нормативні та санітарні умови.

Іншим ключовим інструментом є зміна агротехнічного календаря та вибір культур. Ранні або пізні терміни сівби та збирання врожаю, сорти з коротшим вегетаційним періодом або вищою стійкістю до посухи, а також диверсифікація культур можуть знизити ризик одночасної втрати всієї продукції.

Приклади з практики

У зернових господарствах поєднання покривних культур, мінімального обробітку та точного внесення добрив може покращити структуру ґрунту та зменшити випаровування. В умовах сухого літа це дає основній культурі кращий шанс використати обмежену наявну вологу.

У садівництві та виноградарстві ширше застосовуються крапельне зрошення, датчики вологості ґрунту, мульчування та сітки для захисту від граду та сильного сонця. Датчики дозволяють подавати воду відповідно до реальних потреб рослин, а не за фіксованим графіком, що важливо при обмежених ресурсах.

У тваринництві кліматична стійкість включає забезпечення затінку та вентиляції в приміщеннях, достатній доступ до води, адаптацію випасу під час посухи та створення запасів кормів. Спека впливає не лише на рослини, а й на здоров'я, продуктивність та репродуктивні показники тварин.

Необхідні інвестиції та управління ризиками

Самих лише дій окремого фермера недостатньо. Посуха вражає цілі водозбори та регіони, тому потрібні скоординовані інвестиції у водну інфраструктуру, моніторинг, раннє попередження та спільне управління водними ресурсами.

Серед інструментів для обмеження економічного ризику — страхування, взаємодопомогові фонди, схеми стабілізації доходів та кращий доступ до кліматичних даних. Вони не запобігають посусі, але можуть допомогти господарствам пережити поганий сезон і зберегти здатність інвестувати в адаптацію.

Перехід до кліматично стійкого сільського господарства потребує фінансування. Оцінка Європейської науково-консультативної ради свідчить, що до 2050 року потрібно близько 10 млрд євро на рік на інвестиції в адаптацію в сільському господарстві ЄС — 7,8 млрд євро для рослинництва та 2,3 млрд євро для тваринництва.

Спека та посуха не будуть подолані лише одним хорошим врожаєм або одним дощовим сезоном. Для Європи ключовим питанням є те, чи зможуть сільськогосподарські системи зберегти виробництво та доходи за все більш частих кліматичних екстремумів. Відповідь залежить від рішень щодо ґрунтів, води, сортів, технологій та управління ризиками, прийнятих вже сьогодні.