Готвене
Рибата, която хранеше Бургас преди туризма: пържена цаца с чеснов сос
Хрупкава пържена цаца по черноморски с пикантен чеснов сос, готова за трапезата за под половин час.
Рубрика
Готвене
Рецепти, съвети и вдъхновение за домашна кухня, традиционни ястия и съвременни вкусове.
Готвене
Готвене
Тайната съставка, която прави мусаката различна от гръцката
Сочна мусака от картофи и кайма, с хрупкава заливка от кисело мляко и яйца — истинският неделен обяд, различен от гръцката версия.
Готвене
Дъждовна съботна вечер иска гювеч в глинено гърне като на бабите
Селски гювеч с телешко, патладжан и чушки в глинено гърне — къкри бавно два часа, докато навън вали и къщата се пълни с мирис на есен.
Готвене
Миди на винена пара с чесън и магданоз — за хладна бургаска вечер
Бързи черноморски миди на винена пара с чесън, магданоз и чаша бяло вино — точно за петъчна вечер, докато мидите още са сочни.
Готвене
Телешки стек с горчичено масло: как да постигнете сочен резултат у дома
Телешко месо, ароматно масло с горчица и кратка марината превръщат класическия стек в ястие с плътен вкус и ресторантско излъчване.
Готвене
Безглутенова картофена пица с яйца и кашкавал
Апетитна безглутенова "пица" с основа от картофи и яйца, барбекю сос, кашкавал и любим колбас – лесна идея за бърза вечеря без брашно.
Готвене
Апетитно печено пиле с картофи, домати, майонеза и кашкавал
Сочно пилешко върху картофено канапе, запечено с ароматна доматено-майонезена коричка и кашкавал, поднесено с пресен копър.
Готвене
Ароматна крем супа от батати и карфиол за леко и засищащо меню
Постна, диетична крем супа от сладки картофи, карфиол и ароматни подправки, подходяща за лек обяд или вечеря.
Готвене
Сочен телешки стек с ароматно горчично масло
Апетитен телешки стек, поднесен с богато на вкус масло с горчица, лук и чесън – идеална идея за бърза, но впечатляваща вечеря.
Готвене
Балканска трапеза без граници: къде свършва българската кухня и започват турската, гръцката, сръбската
"Мусака", "сарми", "кебапче" или "кебап" – имената се сменят, съставките се преплитат, но балканската трапеза показва по-добре от учебниците по…
Готвене
Вино и ракия: как традицията променя вкуса на българския национален характер
Виното и ракията остават в сърцето на българската култура, но туризмът и "европейските стандарти" постепенно пренаписват правилата за това как, кога…
Готвене
Традиционните великденски ястия на българската трапеза тази неделя, 12 април
На Великден, българската градска и селска трапеза отново ще обедини шарени яйца, козунак и агнешко. Към тях се добавят нови предпочитания, но…
Готвене
Постна баница с праз и ориз – уютна класика за великденските пости
Без сирене и яйца, но с много вкус – постната баница с праз и/или ориз е любима великденска класика. Простичка рецепта, която ухае на дом, пости и…
Готвене
"Чорба за душата": проста манастирска рецепта с боб и леща
Топла, гъста и постна – манастирската чорба с боб и леща е класика от българските манастирски кухни. Ето как да я приготвите у дома, бавно и с много…
Готвене
Кухнята: "Рецепта за увереност" за хора с увредено зрение
Проектът "Рецепта за увереност" помага на незрящи в България да готвят безопасно и уверено. Безплатен аудио пакет и готварски обучения превръщат…