Жара и засуха ускоряют переход к климатически устойчивому сельскому хозяйству в Европе

Европейское сельское хозяйство вступает в период, когда адаптация к жаре и засухе превращается из дополнительной меры в условие устойчивого производства. Длительный дефицит осадков, высокие температуры и слабый речной сток уже снижают урожайность, создают нагрузку на водные ресурсы и увеличивают риски для доходов фермеров.

Самый последний доклад Совместного исследовательского центра Европейской комиссии от конца июля фиксирует ухудшение ситуации с засухой в Центральной и Восточной Европе. Предупреждающие условия сложились в частях Центральной, Восточной и Западной Европы, включая обширные территории во Франции. Недостаточные осадки, продолжительные волны жары, низкая влажность почвы и слабый речной сток уже вызывают водный и тепловой стресс у растительности и сельскохозяйственных культур.

Масштаб проблемы

В 2025 году дефицит влаги в почве во время вегетационного периода затронул приблизительно 930 000 квадратных километров, или 22% территории Европейского союза. Это делает год четвертым по сухости в ЕС с 2000 года.

На площади около 250 000 квадратных километров продуктивность растительности не вернулась к своим обычным уровням после засухи. Наиболее пострадали части Юго-Восточной Европы и атлантические регионы.

Экстремальные климатические явления за последнее десятилетие привели к потерям урожая, которые на 30% выше ожидаемых согласно долгосрочным тенденциям. Засуха является крупнейшим источником ущерба для европейского сельского хозяйства: она составляет 54% потерь, связанных с экстремальными погодными условиями. Далее следуют чрезмерные осадки с 21%, заморозки с 16% и град с 9%.

Европейский научно-консультативный совет по изменению климата оценивает средние ежегодные убытки сельского хозяйства ЕС от экстремальных погодных условий примерно в 28 млрд евро. К середине века этот показатель может достичь примерно 40 млрд евро в год, если риски продолжат расти.

Восточная Европа среди наиболее уязвимых

Комбинация волны жары и засухи, сходная с ситуацией 2022 года, привела бы к отрицательному эффекту на рост реальной валовой добавленной стоимости в сельском хозяйстве в 99% европейских регионов. Средняя оценка составляет снижение на 4,54 процентных пункта по сравнению со сценарием без такого климатического отклонения.

Модели показывают более тяжелые последствия для Восточной Европы. Для Румынии, Чехии, Болгарии, Словении и Хорватии средний отрицательный эффект оценивается в 5,36 процентных пункта. Это не прогноз для каждого отдельного фермера или для конкретного сезона, а модельная оценка уязвимости регионального сельского хозяйства при подобном комбинированном шоке.

Южная Европа остается особенно уязвимой из-за ограниченного доступа к воде и частой жары. Межправительственная группа экспертов по изменению климата указывает с высокой степенью уверенности, что большинство европейских регионов будут нести существенные потери аграрной продукции от одновременного воздействия засухи и жары, причем потенциальная прибыль в Северной Европе не сможет их компенсировать.

Как выглядит устойчивое сельское хозяйство

Климатически устойчивое сельское хозяйство — это не одна технология, а сочетание решений на уровне фермы, водосбора и региона. Цель состоит в том, чтобы удерживать больше воды в почве, снизить зависимость от осадков, ограничить потери при экстремальных температурах и распределить риск между различными культурами и источниками дохода.

Одной из основных мер является улучшение здоровья почвы. Минимальная обработка почвы, постоянное почвенное покрытие, промежуточные культуры, увеличение органического вещества и ограничение уплотнения тяжелой техникой помогают почве удерживать влагу дольше. Это может снизить уязвимость растений в засушливые периоды, не требуя при этом обязательно нового водозабора.

Орошение остается важным средством, но не является универсальным решением. Европейская комиссия рекомендует отдавать приоритет системам с высокой эффективностью, устойчивому управлению водой, накоплению зимних осадков, природоподобным решениям для удержания воды и повторному использованию очищенных сточных вод, когда нормативные и санитарные условия это позволяют.

Другой ключевой инструмент — изменение агротехнического календаря и выбор культур. Более ранние или поздние сроки посева и сбора урожая, сорта с более коротким вегетационным периодом или более высокой устойчивостью к засухе, а также диверсификация культур могут снизить риск одновременной потери всей продукции.

Примеры из практики

В зерновых хозяйствах комбинация покровных культур, минимальной обработки и точного внесения удобрений может улучшить структуру почвы и снизить испарение. В условиях сухого лета это дает основной культуре лучший шанс использовать ограниченную доступную влагу.

В садоводстве и виноградарстве шире применяются капельное орошение, датчики влажности почвы, мульчирование и защитные сетки от града и сильного солнца. Датчики позволяют подавать воду в соответствии с реальными потребностями растений, вместо фиксированного графика, что важно при ограниченных ресурсах.

В животноводстве климатическая устойчивость включает наличие тени и вентиляции в помещениях, достаточный доступ к воде, адаптацию выпаса в засушливые периоды и обеспечение запасов корма. Жара влияет не только на растения, но и на здоровье, продуктивность и репродуктивные показатели животных.

Необходимы инвестиции и управление рисками

Одних только действий отдельного фермера недостаточно. Засуха затрагивает целые водосборы и регионы, поэтому нужны скоординированные инвестиции в водную инфраструктуру, мониторинг, раннее предупреждение и совместное управление водными ресурсами.

Среди инструментов для ограничения экономических рисков — страхование, фонды взаимной помощи, схемы стабилизации доходов и лучший доступ к климатическим данным. Они не предотвращают засуху, но могут помочь хозяйствам пережить плохой сезон и сохранить способность инвестировать в адаптацию.

Переход к климатически устойчивому сельскому хозяйству требует финансирования. Согласно оценке Европейского научно-консультативного совета, в период до 2050 года необходимо около 10 млрд евро ежегодно на адаптационные инвестиции в сельское хозяйство ЕС — 7,8 млрд евро для растениеводства и 2,3 млрд евро для животноводства.

Проблемы жары и засухи не решатся только одним хорошим урожаем или одним дождливым сезоном. Для Европы ключевой вопрос заключается в том, смогут ли сельскохозяйственные системы сохранить производство и доходы при все более частых климатических крайностях. Ответ зависит от решений относительно почв, воды, сортов, технологий и управления рисками, принятых уже сегодня.