The innovative multimedia initiative "Grandma's Dishes" aims to revive traditional Bulgarian culinary culture by documenting regional culinary techniques. The project brings together young professional chefs who recreate forgotten family recipes directly in their authentic environment – their native villages and small towns.
The video series focuses on recipes preserved in the participants' family archives, using original local products. Among the presented dishes are classic regional specialties – Tutmanik from Trun, Rhodope Kachamak with cheese and cracklings, as well as traditional monastery bean soup.
The documentary series relies on authentic ingredients such as homemade dried meat, fenugreek, savory, and white brined cheese, which guarantee maximum proximity to the original recipes. The strategic initiative receives official support from the Ministry of Culture and the Bulgarian Academy of Sciences.
You may also like
Revolution in the Kitchen: Bulgarians Massively Choose Plant-Based Dishes
The Balkan Dietary Revolution: A Healthy Trend Taking Over Social Media
Culinary Revolution 2025: New Flavors and Innovative Dishes
A Bulgarian chef triumphs with an innovative culinary concept at an international forum in Spain
The ultimate goal of the project is to spread culinary heritage among the general public through accessible digital channels – YouTube and social platforms, with a distinctly educational message.
Коментари (34)
ludata
17.07.2025, 18:41ако бе, да живеят старите ку6ии!
a. Иванов
17.07.2025, 18:44абесуперякаидея,млдитедавърнатавтентикатанабългарскатакухня!
Maimunata1992
17.07.2025, 18:44Респект на младите, поне нещо автентично си остава 💯👌
gringo_77
17.07.2025, 19:08Друго не им е останало, да спасяват старите вкусове...
peshaka2023
17.07.2025, 19:11Браво! Точно от това имаме нужда - да пазим традициите си!
👌🥘_бабиннитерецептисасиtop_леле
17.07.2025, 19:11Леле,бабиннитерецептисасиTOP!👌🥘
91FF
17.07.2025, 19:13супер идеа! поколенията ще научат автентичните ни ястия.
THEREALIVAN
17.07.2025, 19:19голи сме яли, сега правим предавания за храната 🤣👌
babaganka
17.07.2025, 19:24Факт! Хубаво е че пазим традициите си 👏
peshofromsofia
17.07.2025, 19:22факт! браво нна младити, че пазят традицията!
superyakaideya_naydobratazapazenamarkasmetraditsiite
17.07.2025, 19:25Superyakaideya,naydobratazapazenamarkasmetraditsiite!
t. тодоров
17.07.2025, 19:26страхотнна идия да съхраним родните кулинарни корени!
fanata
17.07.2025, 19:37бате, айде да видим дали ще станат нещо повече от tiktok готвачи 😂👨🍳
as
17.07.2025, 19:40Имат потенциал да възродят автентичната ни кухня, стига да са истински любознателни 👍
LUDATA
17.07.2025, 19:47!!
MARTIN_24
17.07.2025, 19:51факт!
7B1EB
17.07.2025, 21:00Яко👌 Писна ми от чалга и ивтини шоу поръчки! Истинска българска кухня 🔥
holera
17.07.2025, 21:19aa, znachi nakraya se setiha za dedovite gozbi 🥘👍
ГОШО
17.07.2025, 21:29Леле, ама тия хлапета знаят от кухня! 👌🥘
PESHAKA
17.07.2025, 21:30qми, ако не е лошо 😂 бабините вкусотии са hit!
tony_stark
17.07.2025, 21:58яко яд, ама супер идея да спасиме traditciqta!
v. димитров
17.07.2025, 21:59Яко, ама нима да ги ядам тия гозби!
CAC
17.07.2025, 22:08Супер идея! Пазете традициите си, младежи! 👌
peshaka1975
17.07.2025, 22:10Накраа да не забравят истинските български вкусове!
zlata_koti
17.07.2025, 22:18факт! така се пази традициqта 👏
m. георгиев
17.07.2025, 22:59Бесни сме, яж автентичното, не тия префърцунените!
NINJA
17.07.2025, 23:47Yako! Nay-nakraya neshto razlichno ot shablonnite vlogari 👌
theRealIvan2022
17.07.2025, 23:48Яко! Нели че изчезват старите манджи, пак ги връщат.
PR@V_EU
17.07.2025, 23:50Чак ли пък толкова! 😂 Баба ми по-добре готви!
NIKI_BG
18.07.2025, 00:01ако! ще науча какво са готвели прадедите ми.
KOMBINATOR
18.07.2025, 00:01Olele, baba mi tochno taka praveshe palnenite chushki! 🤤👌
някой_български_истинските
18.07.2025, 00:03Най-после някой се сети за истинските български вкусове!
A40
18.07.2025, 00:32Fakt! Mladite pazyat traditsiyata 👏
ЛУД_ПЕТКО
18.07.2025, 00:33Факт! Браво нна младити, че пазят традициите!