Як готувати рибу плакія, ви дізнаєтесь від Тетяни Байкушевої в етнокухні бургаського музею. Демонстрація розпочнеться об 11 годині 25 березня, Благовіщення.
Тетяна - екскурсовод у відділі „Історія“ РІМ-Бургас. Вона професійний фотограф, автор книг та виставок, невтомний ентузіаст, який любить експериментувати та робить все з натхненням. Тетяна Байкушева - винятковий кулінар, який вже вигравав нагороди.
Під час республіканського фестивалю Diving Fest 2023 вона була нагороджена плакетом у кулінарному конкурсі „Золотий черпак“ за найсмачнішу рибну юшку з таємною приправою. У грудні 2025 року вона посіла перше місце на святі Осоленої риби в Созополі в категорії „Тарама хайвер“.
А чому риба плакія на Благовіщення?
Це особливий день – Діва Марія отримує від Архангела Гавриїла благу звістку, що її обрано народити Сина Божого. Народ вірить, що відтепер добрі справи підуть одна за одною. Ця надія окрилює людей, і, незважаючи на суворий піст, церква дозволяє їсти рибу.
Рецепт риби плакія традиційний, старий і широко відомий. Риба може бути будь-якою – лаврак, хек, кефаль, скумбрія і навіть тюлька.
Дивіться також схожі статті
Презентація книги "Генчо Мітєв – вчитель культури та виховання" в Бургасі
Молоді таланти з усієї країни відзначені в конкурсі «Вода – джерело життя»
Бургас святкує з БулевАРТ: Програма на другий тиждень березня (Квіз-вечори, концерти, виставки та дитячі розваги)
Виставка TRACE: Графіка без кордонів у Бургасі (Відкриття 5 березня)
Як саме приготує Тетяна Байкушева, ви можете дізнатися вже завтра в етнокухні музею, яка знаходиться на вул. „Слов'янська“ 69.
Коментари (9)
nlxvgh680
24.03.2026, 09:51Абе хора, вие голям майтап! Риба плакия... в музея?! Да не е музей на кулинарията, ами Регионален исторически музей, Бургас?! 😂
Стар_Реалист
24.03.2026, 09:52Абе, сериозно ли? И за тая риба ще правят събитие? Не е ли малко...из
fan945@bg
24.03.2026, 09:53Ама че сте се разпалили хора! 😂 Разбирам да е нещо супер откачено, ама рибата плакия все пак си е традиционно ястие. Иначе казано - българска кухня. Музеят си има за цел да показва традициите ни, нали? Не е нужно да е само с килии и оръжия.
Луд_Софиянец
24.03.2026, 09:53Ама наистина... 🤦♂️ Какъв музей бе?! Пак някаква далаверичка за еврофондове ли е? Дано поне рибата ще е прясна, че нещо много странно
Прав_Граждан
24.03.2026, 09:54Ехе, nlxvgh680, твоето "😂" ми напомни за баба ми, като видя нещо особенно смешно по телевизията! 🤣 Ама наистина, какъв е този музей на рибената чорба? Шегувам се, разбира се. Иначе, питането е валидно – не би ли било по-добре да направят майсторски клас по тъкане на стар български килим или пък лекция за някой бургаски герой от миналото
Mariya51
24.03.2026, 09:54Абе, верно каза колегата nlxvgh680! 😂 Каква е тая манджа с грозде?! Музей, ама не за история, а за готвене на риба? Честно ли? Явно и в музеите се опитват да хващат някакви трендове
rhwuvti933
24.03.2026, 09:55здравейте всички,
Yordan88
24.03.2026, 10:48Хахах, да бе, Риба Плакия в музея?! 🤦♀️ Сериозно ли готвят там сега? Я
Ивано
24.03.2026, 11:10Риба плакия в музея... сериозно ли? 🤨 Не беше ли по-добре да представят някоя стара българска рецепта от село, а не тая модерна манджа? Ама