Как готовится рыба плакия, вы узнаете от Татьяны Байкушевой в этнокухне бургасского музея. Демонстрация начнётся в 11 часов 25 марта, Благовещение.
Татьяна - экскурсовод в отделе „История“ РИМ-Бургас. Она профессиональный фотограф, автор книг и выставок, неутомимый энтузиаст, который любит экспериментировать и делает всё с вдохновением. Татьяна Байкушева - исключительный кулинар, который уже завоёвывал награды.
Во время республиканского фестиваля Diving Fest 2023 она была награждена плакетом в кулинарном конкурсе „Золотой половник“ за самый вкусный рыбный суп с секретной приправой. В декабре 2025 г. заняла первое место на празднике О-соленой рыбы в Созополе в категории „Тарама хайвер“.
А почему рыба плакия на Благовещение?
Это особенный день – Дева Мария получает от Архангела Гавриила благую весть, что она избрана родить Сына Божьего. Народ верит, что отныне добро будет следовать одно за другим. Эта надежда окрыляет людей, и, несмотря на строгий пост, церковь разрешает есть рыбу.
Рецепт рыбы плакия традиционный, старый и широко известный. Рыба может быть любая – лаврак, хек, кефаль, скумбрия и даже цаца.
Похожие публикации
Презентация книги "Генчо Митев – учитель культуры и воспитания" в Бургасе
Молодые таланты со всей страны отмечены в конкурсе «Вода – источник жизни»
Бургас празднует с БулевАРТ: Программа на вторую неделю марта (Квиз-вечера, концерты, выставки и детские развлечения)
Выставка TRACE: Графика без границ в Бургасе (Открытие 5 марта)
Как именно приготовит её Татьяна Байкушева, вы можете узнать уже завтра в этнокухне музея, которая находится на ул. „Славянска“ 69.
Коментари (9)
nlxvgh680
24.03.2026, 09:51Абе хора, вие голям майтап! Риба плакия... в музея?! Да не е музей на кулинарията, ами Регионален исторически музей, Бургас?! 😂
Стар_Реалист
24.03.2026, 09:52Абе, сериозно ли? И за тая риба ще правят събитие? Не е ли малко...из
fan945@bg
24.03.2026, 09:53Ама че сте се разпалили хора! 😂 Разбирам да е нещо супер откачено, ама рибата плакия все пак си е традиционно ястие. Иначе казано - българска кухня. Музеят си има за цел да показва традициите ни, нали? Не е нужно да е само с килии и оръжия.
Луд_Софиянец
24.03.2026, 09:53Ама наистина... 🤦♂️ Какъв музей бе?! Пак някаква далаверичка за еврофондове ли е? Дано поне рибата ще е прясна, че нещо много странно
Прав_Граждан
24.03.2026, 09:54Ехе, nlxvgh680, твоето "😂" ми напомни за баба ми, като видя нещо особенно смешно по телевизията! 🤣 Ама наистина, какъв е този музей на рибената чорба? Шегувам се, разбира се. Иначе, питането е валидно – не би ли било по-добре да направят майсторски клас по тъкане на стар български килим или пък лекция за някой бургаски герой от миналото
Mariya51
24.03.2026, 09:54Абе, верно каза колегата nlxvgh680! 😂 Каква е тая манджа с грозде?! Музей, ама не за история, а за готвене на риба? Честно ли? Явно и в музеите се опитват да хващат някакви трендове
rhwuvti933
24.03.2026, 09:55здравейте всички,
Yordan88
24.03.2026, 10:48Хахах, да бе, Риба Плакия в музея?! 🤦♀️ Сериозно ли готвят там сега? Я
Ивано
24.03.2026, 11:10Риба плакия в музея... сериозно ли? 🤨 Не беше ли по-добре да представят някоя стара българска рецепта от село, а не тая модерна манджа? Ама