Де саме розташована Болгарія на карті світової гастрономії? Це питання ось-ось отримає відповідь, завдяки новій ініціативі, яка має на меті підняти місцеву кулінарну сцену. Наприкінці жовтня стане ясно, які ресторани найбільш успішні, які виявили сміливість піддатися оцінці експертів. Але що саме це означає для Болгарії і коли ми можемо очікувати гід Мішлен?
Повітря просякнуте очікуванням. Люди, які присвятили себе їжі, знають, що насувається щось велике. Перша класифікація BiorestBest, яка проводиться в Болгарії, обіцяє дати поштовх кулінарному світу у нас. Ініціативу очолює журі з міжнародних кулінарних критиків, включаючи члена журі престижної класифікації 50 Best.
Щоб підтримати шлях болгарської кулінарії до світових стандартів, BiorestBest запросила колишнього інспектора Мішлен відвідати анонімно учасників протягом літа. Мета цих відвідувань - не тільки оцінка в рамках ініціативи, але й загальне підвищення якості пропонованої послуги.
По вулицях міста витає аромат хвилювання. Гості ресторанів у Болгарії - люди, які цінують задоволення, смачну їжу та розваги. Вони мають потенціал ставати все більш вимогливими поціновувачами кулінарії. Щоб досягти справжнього прогресу, потрібно заохочувати клієнтів змінювати фокус - шукати і винагороджувати якість і майстерність у тарілці, а не тільки об'єм.
"Одне можна сказати напевно - подія є провісником, що рано чи пізно Мішлен прийде в Болгарію", - ділиться Мігель Ріал, колишній інспектор Мішлен, який останніми тижнями знайомиться з концепціями ключових місць у нас.
Загалом 7 ресторанів допущено до участі в BiorestBest, серед яких: Aria, Fake French, Komat і Cosmos, Molè і Valere в Пловдиві, Teya в Chalet Petrohan.
Дивіться також схожі статті
24 жовтня в Hotel Marinela Sofia відбудеться перша Гала церемонія. Там зберуться фіналісти, міжнародні гості та всі, хто вірить у майбутнє болгарської гастрономії. Крім розподілу фіналістів, подія буде частиною зростання кулінарної спільноти в Болгарії - "разом на шляху до зірок".
Коментари (95)
bai_ivan1989
07.10.2025, 15:59яа,българиявсеповечеставапривлекателна
Top4o
07.10.2025, 16:01хей, нещо най-откъсно се случва
pr@v_eu1991
07.10.2025, 16:01Хей, не се радвай, 4е България най-нак!
М. Петров
07.10.2025, 16:01Яхо, нещо най-напред!
p. стоянов
07.10.2025, 16:02Haha, най-накрая нещо сериозно в България!!
pr@v_eu1994
07.10.2025, 16:02Хей, не е ли време за нещо повече, отколкото
отличие_това_българ
07.10.2025, 16:04ннямам думи, това е истинско отличие за Българ
VANKATABG
07.10.2025, 16:04абе моля те
k. Миланов
07.10.2025, 16:00е, сега всички ще дойдат в българиа
xD1972
07.10.2025, 16:02аз очакваха това
asd1232002
07.10.2025, 16:03хайде,некасигорадваме
p. Костов
07.10.2025, 16:03Haha,хайделитова?Сегавси4кищеискатдаа
bg_gost1995
07.10.2025, 16:04Хубава новина
dimitar
07.10.2025, 16:30Най-накрая!!
guest1231978
07.10.2025, 16:33Яа, най-запознато
petkan
07.10.2025, 16:33МихленвБългария?Некавидимкаквоетова 🤦♂️
krisko_bg
07.10.2025, 16:34Смех!!
KAKA_
07.10.2025, 16:53Колко ннай-лоши новини
MAIMUNATA
07.10.2025, 16:55Мишлин? Какво се е случило?
B. Стоянов
07.10.2025, 16:55Да, най-после нещо добро
pr@v_eu
07.10.2025, 16:59България!
KRISKO_BG
07.10.2025, 17:49Ах, най-накрая
ГРАЖДАНИН_Х
07.10.2025, 17:53ох, чакай, не можем да се радваме преди
babaganka
07.10.2025, 17:50Да!! 🤙
holera
07.10.2025, 17:53Виждам българската култура да се разраства
MARTIN_24
07.10.2025, 17:55Бихме могли да станем като Франция, ама не се бр
228C
07.10.2025, 17:58Аз така мисля, че това е най-голямата почест за!!
MARTIN_24
07.10.2025, 18:00сме6но е, ако не са били готови преди
as2017
07.10.2025, 18:00хей, нне е лошо да се чувстваш каквото си
ludata
07.10.2025, 18:01Aби мола те, не може да се случи по-добре
barona
07.10.2025, 18:02много добре
f. Иванов
07.10.2025, 18:03мисля, че по-важно е да се яде добре, отк
THEREALIVAN
07.10.2025, 18:02ох, най-хубavo
peshaka
07.10.2025, 18:29Валяне
PESHO98
07.10.2025, 18:32Хубаво това, България се радва 👏
KIROV89
07.10.2025, 18:32Хм
Admina
07.10.2025, 18:33нищо лице 🇧🇬
kaka_
07.10.2025, 18:34Ха,нещосеслучвавБългария
TOP4O
07.10.2025, 18:32Великден за България
добро
07.10.2025, 18:33Виждам, чи най-накрая нещо добро става в
1743
07.10.2025, 19:10Фантастика 🔥
realist2014
07.10.2025, 19:11Лошият Мишлен вече не бива в България
viki_qna
07.10.2025, 19:12и не само фантастика
vasil_p1981
07.10.2025, 19:11Би-бам
KOMENTAR_BG
07.10.2025, 19:12Haha,би-бамнедоМишлен,адонашитедомашнистолов 👏
anoniemen
07.10.2025, 19:38браво българия
peshaka
07.10.2025, 19:52Яболяно
FANATA
07.10.2025, 20:07Мамо,Българияставахубава
maga2006
07.10.2025, 20:11Ха ха, дядо се радва
darkangel
07.10.2025, 20:08дасевидикогарусиянняматакавакласация
се
07.10.2025, 20:09Хей, не се връща сега
[email protected]
07.10.2025, 20:47Здравей, България
AVTORITET
07.10.2025, 20:49Хаха,можебисегащесеоткроятрестораннт
BG_GOST
07.10.2025, 20:50Ваще, Мишлен 💥
ващи_мишлен
07.10.2025, 20:52Ващи, Мишлен
българия_здравий
07.10.2025, 20:58здравий,българия
NQKOI
07.10.2025, 20:59България
Shefa2005
07.10.2025, 21:22БиorestBest,ха!!
4erveno_flag
07.10.2025, 21:58хубава новина
PETROV
07.10.2025, 22:00да се види колко хап4ета ще получим, а не само 😏
bg_gost
07.10.2025, 22:17Смишно е
SUPERMAN
07.10.2025, 22:20Трябва да стане
BAT_JORDAN
07.10.2025, 22:20Абе мола те, това е голям успех за Българ
kaka_2015
07.10.2025, 23:02Ах,най-накрая
TONY_STARK
07.10.2025, 23:08Ако не е времето на Българиа да се изкачи
petkan
07.10.2025, 23:10Аз така мисла, че това е най-общо добра новина
Admina
07.10.2025, 23:29великолепно
C3CE6
07.10.2025, 23:32катосирадвайменатова,ченай-накраян
maimunata
07.10.2025, 23:34Товаеголямпочет
м. стоянов
07.10.2025, 23:38Яйцевръцете
на_краят_хambre
07.10.2025, 23:42Краят на хambre
pesho98
07.10.2025, 23:59Българиа
фантастично
08.10.2025, 00:03Фантастично
SHEFA
08.10.2025, 00:10супер, българия в мишлен
NIKI_BG
08.10.2025, 00:11Ами ни чакай, кога ще стане българската кух
petkan1987
08.10.2025, 00:41Хайде,най-накраянещодоброзаБългария
bai_ivan
08.10.2025, 00:43Ах, най-накраанещо
pr@v_eu2005
08.10.2025, 00:44Слава Бога, най-накраянещо се случва нещо доб
vasil_p
08.10.2025, 01:09България
дасерадваме_българиянай-накрая
08.10.2025, 01:32Дасерадваме,Българиянай-накрая
PeshoFromSofia
08.10.2025, 01:42Смешнно е 😂
ivanka1989
08.10.2025, 01:47Браво, България
therealivan
08.10.2025, 01:49Вау, най-накрая някаква новост, која
PeshoFromSofia
08.10.2025, 01:58Ах, най-накрая
PeshoFromSofia
08.10.2025, 02:18Яаам, най-после Българиа изкача от ано
kaka_
08.10.2025, 02:23вдигнали си шапката, братче
ninja
08.10.2025, 02:49аз така мисля, че това е най-голямото почетие
martin_24
08.10.2025, 03:00българиq
pich_0071976
08.10.2025, 09:07Ох, най-лошото
VIKI_QNA
08.10.2025, 09:30Яхно
as
08.10.2025, 09:38България!!
pesho98
08.10.2025, 09:40Упокояващо
BAT_JORDAN
08.10.2025, 10:47Ето това
Shefa
08.10.2025, 10:50Хайде, най-после нещо положително от Българ
bat_jordan
08.10.2025, 13:38Ох,най-накрая