Готвене

Кухнята: "Рецепта за увереност" за хора с увредено зрение

Стефан Христов

12.02.2026 • 14:03

2317 прегледа

82 коментара

Размыт фон — Снимка от Gustavo Fring на Pexels

Кухнята: "Рецепта за увереност" за хора с увредено зрение — Снимка от Gustavo Fring на Pexels

Проектът "Рецепта за увереност" помага на незрящи в България да готвят безопасно и уверено. Безплатен аудио пакет и готварски обучения превръщат кухнята от заплаха в пространство за независимост.

С какво асоциирате кухнята? За много от нас това е сърцето на дома, място за уют и топлина. Но представете си, че сте незрящи — кухнята се превръща в територия на несигурност, изпълнена с потенциални опасности.

Загубени възможности

За над 30 000 българи със зрителни проблеми достъпът до адаптирани готварски обучения е ограничен. Това поставя хората пред труден избор: зависимост от близките, или поемане на риск, който може да доведе до нараняване. Това е реалност, която Евгени Митев, председател на Фондация „Синергиа“, описва с проницателна точност.

Раждането на „Рецепта за увереност“

Именно от тази нужда се ражда идеята за проекта „Рецепта за увереност“. Инициативата има амбициозната цел да превърне кухнята от място на страх в пространство, където независимостта, грижата и творчеството намират своето отражение.

Подкрепа и мащаб

Проектът се реализира благодарение на подкрепата на осмото издание на „Ти и Lidl“ в категорията #BeActive. Тази социално отговорна инициатива на Лидл България включва още #BeFair (социално равенство), #BeGreen (опазване на околната среда), #BeVocal (медийна грамотност) и #BeLocal (регионално развитие). От стартирането си през 2017 г. програмата е подкрепила 240 граждански идеи с над 1 милион евро, като до края на 2026 г. инициативите ѝ ще достигнат до близо 3,6 милиона души в България.

Не просто умения

За Фондация „Синергиа“ средствата по програмата са инвестиция в нещо много повече от просто усвояване на умения. „Рецепта за увереност“ цели да превърне готвенето в естествена част от живота на незрящите хора — у дома, в техния личен ритъм, изпълнено с увереност.

Една среща, едно прозрение

Идеята за проекта е вдъхновена от реална житейска ситуация. Евгени Митев споделя за срещата си с незрящ мъж, който се чувства като „тежест“ в собствения си дом, докато чака съпругата си да се прибере и да приготви вечерята. „Липсата на сготвено ястие не е проблемът. Проблемът е, че не мога да ѝ дам най-обикновената грижа“, казва мъжът. Способността да приготвиш храна за себе си и близките си е нещо повече от умение — то е фундаментален израз на човешкото достойнство. Когато човек не може да готви, често губи и увереността да бъде пълноценен партньор, домакин и участник в семейните общувания около масата.

Аудио пътеводител в кухнята

Като отговор на тази нужда, фондацията разработва първия по рода си в България безплатен аудиопакет за здравословно готвене за хора без зрение. Той предлага знания директно чрез глас, без необходимост от помощ от зрящ човек. Аудиоматериалите предоставят стъпка по стъпка инструкции за рецепти, с подробно описание на текстури, миризми и звуци, както и практически техники за безопасна работа с кухненските уреди. Включени са и съвети за интелигентно пазаруване и разчитане на етикети чрез смартфон, което позволява на хората да правят по-информиран избор.

Достъпност и обхват

Аудиопакетът ще бъде свободно достъпен онлайн за всички незрящи в страната, независимо дали участват в обучителните курсове. За разлика от повечето учебни материали, „Рецепта за увереност“ обхваща целия процес — от избора на продукт в магазина до неговото безопасно приготвяне у дома.

Реална практика

Практическата част от „Рецепта за увереност“ отвежда участниците в реална кухненска среда, където те усвояват т.нар. „тактилен език“ на безопасността. Страхът постепенно отстъпва място на мускулната памет — как да разпознаеш температурата по звука, как да се движиш сигурно в пространството, как да използваш обонянието и докосването при избора на продукти.

Обучение и терапия

Фондация „Синергиа“ надгражда обучението, прилагайки опита си в музикалната и арттерапия, развивайки слуховата чувствителност и фина моторика — ключови умения при работа в кухнята. По този начин тя престава да бъде „опасна зона“ и се превръща в пространство за лична изява.

Вижте още подобни статии

Дали подобни инициативи не само улесняват ежедневието, но и променят коренно възприятието за възможностите за хората със зрителни увреждания?

Стефан Христов

Автор на тази статия

Стефан Христов е нашият експерт по лайфстайл теми. Той е автомобилен ентусиаст, кулинарен експериментатор и кариерен консултант в едно.

Неговите статии покриват широк спектър от интереси: от автомобилни новини и ревюта до съвети за кариерно развитие, рецепти и дори хороскопи.

Тагове:

Проект Обучение готвене кухня зрение увереност незрящи

Сподели:

Коментари (82)

Честит_Бургазлия

12.02.2026, 14:11

Браво, браво! мн яко нещо правят тия хора! Да могат хората с увреждания да се чувстват добре и самостоятелни - това

Petar78

12.02.2026, 14:12

Евала на тия хора! Наистина са се постарали! Ама вие сигурно си мислите, че само с аудио пакети и обучения ще стане? К'во, държавата ли ще им дава продукти всеки ден? Или има някаква помощ за тях, дето не ни я казват? Все пак - хубава инициатива е

Луд_Човек

12.02.2026, 14:12

ахах, баси, супер идея наистина! представям си как си готвят аудио рецепти – яко

gosho227@bg

12.02.2026, 14:13

Ебаси, пичове, сериозно!!! Как можех да пропусна тая новина?! Браво на хората, които са го измислили! Наистина, евала! Представяте ли си какъв кеф е за един човек с увредено зрение да си хапне сам приготвена храна? И то не някакви консерви, а нещо истинско, вкусно... Абе, трогнахте ме хора! 💸

Педар

12.02.2026, 14:14

абе, честит бургазлия, радвам се, че ти харесва идеята. ама аз съм малко скептичен, да си го кажа. "увереност" е хубаво нщо, ама какво значи на практика? звучи добре – безплатни обучения и аудио пакети... ама кой плаща за това? от еврофондовете ли ще се издържа, да не стане като с другите проекти – купиш си една лопата за 10 бона и после никой не я вижда.

bg937@abv

12.02.2026, 14:14

Ама тва е супер яко! Направо ми просълзи очите, че има хора, де

Пеко

12.02.2026, 14:12

Абе, сериозно ли? Наистина хубава новина! Браво на хората, които са измислили това нещо – "Рецепта за увереност". И как да не е, все пак, когато говорим за хора, които имат нужда от помощ и подкрепа. 👎

pesho272@bg

12.02.2026, 14:13

Абе, Пеко, прав си напълно! Много позитивна новина е наистина. Честно казано, малко ме трогна, защото си представям колко трудно им е на хората с увредено зрение да се оправят в кухнята

E4592DD346

12.02.2026, 14:13

Пфууу, Пеко, деба! 👍 (наистина е положителна иконка, ама трябваше да сипя нещо по-емоционално). Аз също съм впечатлен от тази новина, наистина. Но се чудя, дали наистина ще има достатъчно средства за проекта? Че тук все говорим за хубави неща, инициативи... а после парички

orkmr568

12.02.2026, 14:14

Абе, Пеко, наистина ли си слагаш тъпото "👎" под тази нови

pipslz255

12.02.2026, 14:49

Абе, пичове, харесва ми тази новина, наистина! Сериозно, колко често се замисляме, че нещо толкова просто като готвенето може да бъде огромно предизвикателство за човек с увредено зрение? Представям си как е - да ти трябва някой да ти казва "наляво", "надясно" докато режеш лук... 😅

vqwfqt888

12.02.2026, 14:51

браво на организаторите, наистина! не е ли жестоко да помагаш

bg689@eu

12.02.2026, 16:01

Абе, честно казано, много ми просветли деня тази новина. Иначе си е баш така - колко пъти сме се замисляли как едно нещо като готвенето може да се окаже огромно препятствие? Браво на хората, които са се захванали с тая инициатива!

Прав_Българин

12.02.2026, 16:04

Абе, чудесна инициатива, няма спор! Но се замислям... дали наистина сме разбрали колко травмиращо е за човек да губи независимостта си? Дали това обучение наи

cool_boss576

12.02.2026, 16:05

Евала, пичове! Браво на авторите, че се сетиха за тия хора! Направо ГИ зарежда с вя

gosho930@eu

12.02.2026, 16:21

евала, евала! браво на тия умни глави, дето са се сетили за тая важна работа. честно казано, човек си мисли колко малки неща има в живота, които ние ги правим автоматично, а за други хора са истинско приключение. тая "рецепта за увереност" звучи много добре и съм щастлив, че има такива проекти у нас.

maria2@eu

12.02.2026, 16:22

Ами да, много яко начинание наистина. Радвам се, че има хора, които мислят за всички. Честно казано, малко ме трогна историята - да ти е трудно нещо нормално за теб, да става голя

Petar14

12.02.2026, 16:23

Абе, пичове, много яко нещо наистина! Gosho930@eu е прав – лесно е да си вземем нещата за даденост. Представям си колко трудно може да е да готвиш, когато не виждаш. Сериозно, това е супер важно и трябва да се подкрепя всяка инициатива, която помага на хора в нужда.

Стелов

12.02.2026, 16:24

Ей, Gosho930@eu, напълно съм съгласен с теб! Евала наистина за инициативата, мн яко е! Представяш ли си колко важна е тази "рецепта за увереност" за хората? Аз лично мисля, че подобни неща трябва да се подкрепят максимално и да се разпространяват. Дано повече проекти като този изникнат в България - наистина правим нещо полезно! Европа си върви напред с подобни инициа 😜

Мичо

12.02.2026, 16:25

Ахах, наистина яко! Мисля, че е много важно

maria806@abv

12.02.2026, 16:23

Евала на тия хора! Сериозно, кой се сети да направят такива обучения? Да готвиш сам е свобода, а за човек с увреждане... ама наистина много яко нещо правят! Не е ли време и държавата да подкрепи

Честит_Патриот

12.02.2026, 16:25

Наистина е чудесна инициатива, показва колко важна е адап

Лош_Българин

12.02.2026, 16:28

Браво, ХОРА! Супер идея, честно казано. Не съм си представял колко трудно може да е готвенето за хора с увредено зрение. Важно

kraera13

12.02.2026, 16:31

Абе т'ва е супер яко, наистина! Браво на всички участващи, честно! Честно казано, се замислих колко малко си представяме трудностите на другите. Ама наистина, да готвиш като не виждаш... ей Богу! 🤯 Все едно да играеш шах с вързани очи.

Ивако

12.02.2026, 16:32

Абе, браво на организаторите, естествено. Но ми стана интересно - откъде финансират тая работа? Дали има някакви европейски програми или просто доброволци? Защото иначе, хубава идея, ама трябва да

pro_angel

12.02.2026, 16:42

Абе, пич, вие я четете ли новината изобщо?! Супер яко е, наистина! Но... ама ме гръмна един въпрос - да готвят "безопасно", дето пише – значи какво? Какви мерки предприемат точно? Да не им раздават пластмасови ножове ли?! И как ще гарантират безопасността, като човек е незрящ? Сигурно са помислили нещо, знам, ама все пак... Трябва да има някакъв сериозен 🔥

Dimi3

12.02.2026, 16:44

Напълно съм съгласен с въпроса на pro_angel! И аз се замислих как точно ще гарантират безо

tsbh967

12.02.2026, 16:44

аби тва е яко, наистина. да си готвиш сам е доста, а за хора с увреждания - супер важно. важно е да има такива неща, да

Стено

12.02.2026, 16:45

абе пич, яко е, ама не ми казвай колко са страдали да измислят аудио рецепти... все едно не сме народ с изобрета 🤔

gosho830@gmail

12.02.2026, 18:25

Абе, хубаво е де, че се мисли за хората. Важното е, да не стане някой парадигма на готвене в тъмното, а? Шегувам се

real_boss

12.02.2026, 18:28

Абе, Gosho830, добре си се забавлявал със шегата, разбирам, ама чакай малко! Наистина ли трябва да вадим глупости от всяка добра новина? Тази инициатива е сериозна работа и показва колко мн можем да направим като общество, когато наистина искаме да помогнем на хора в нужда.

pro_legend330

12.02.2026, 19:51

Абе, сериозно ли?! Това "Рецепта за увереност" звучи доста яко! Ама чакай малко – как ще си готвят топло, без да запалят нещо? И к'во става с парите за продуктите? Само обучения и аудио пакети, ама после какво ядем, бе? 🤔 Все пак, хубаво е, че се обръща внимание на хората, ама малко повече детайли не биха навредили. Дано да има някаква

cool_legend5

12.02.2026, 20:11

Ахаха, готино! 👏 Звучи добре, че се подкрепя хората,

Yordan64

12.02.2026, 20:13

хм... интересно начинание наистина. а дали ще стигне до всеки

Томир

12.02.2026, 20:39

абе, хора, супер яко начинание! сериозно, много ми харесва, че има проекти като "рецепта за увереност". представям си колко е трудно да готвиш, когато не виждаш – направо плаша се от самото мислене. браво на хората, които са измислили това! 🤔

ldpna237

12.02.2026, 20:42

Абе, браво! Много хубава инициатива наистина! Радвам се, че има хора, които мислят за всички и помагат. Честно казано, малко ме е яд, че не съм знаел за това преди, може би щях да участвам, ако имах нужда.

Луд_Човек

12.02.2026, 20:44

Ама наистина ли никой не пита как е финансиран тоя проект? Откъде паричките, бе?! Дано не са от някакви съмнителни източници... Не казвам, че инициативата е лоша, ама ма

ultra_hero

12.02.2026, 20:45

Абе, хубава работа, няма спор. Ама се чудя, откъде ще вадят пари за тия обучения? Все нещо трябва да спира в крайна сметка, нали така е... Дано не е само пиар трик, че после хората остават разочаровани. И наистина ли има достатъчно такива хора, които имат нужда?

Stoyan3

12.02.2026, 20:47

абе, ldpna237, ти си прав! браво на организаторите, наистина. ама хайде сега, "малко ме е яд, че не съм знаел"? да не би да си се готвил тайно да станеш шеф 💸

crazy_wolf700

12.02.2026, 20:47

Абе, "малко те е яд", казваш? Ха-ха! Честно ли, човече, наистина ли си хванал яд, че не си участвал в курс по готвене за незрящи? Ти да видиш, какви драми си правим покрай политиката и цените на зелето, а тук се оплакваш, че не си бил на подходящото място в точния момент!

jpike648

12.02.2026, 20:50

Евала! 👏 Направо яко начинание! Представям си колко е ценно

Гечев

12.02.2026, 21:34

Страхотна новина! Наистина ли е толкова важно да се подкрепят подобни инициативи, които помагат на хората? Радвам

Рачев

12.02.2026, 21:52

Браво за проекта! Наистина ли винаги трябва да си виждаш ръцете, за да се чувстваш полезен? Явно има хора, които намират начин да помагат и да усмихват другите, което е супер яко. Дано повече такива инициативи изникнат из цяла България, а още повече – в

pesho913@mail

12.02.2026, 21:56

абе рачев, абсолютно прав си! 💯 да видиш ръцете си не е всичко, важното е как ги използваш, нали? 😉 страхотна инициатива от "кухнята"! дано да има още такива проекти и да под

Пенов

12.02.2026, 22:23

Много хубава инициатива! Дано има още подобни проекти, които да

Луд_Българин

12.02.2026, 23:02

хубава работа, че се обръща внимание на тези хора. трябва 👏

user201@bg

12.02.2026, 23:06

Абе, много яко! Направо сърцето се изпълни с надежда като го проче

imarnb510

12.02.2026, 23:49

Ей, хора, вие си представите само – браво на проекта "Рецепта за увереност"! Честно казано, ме просълзи. Толкова е хубаво да видиш как се обръща внимание на хората с увреждания и им се дава възможност да живеят пълноценен живот! 😡

fan617@mail

12.02.2026, 23:50

абе, печ, сериозно ли?! 😡 сълзи? хахаха, добре де, разбирам емоциите, ама малко прекалено, нали? хубава инициатива е, безспорно – много яко за тия момичета и момчета с увреден зрение. честно казано, как си представяш да готвиш, ако не виждаш? да не говорим за безопасността!

Млад_Човек

12.02.2026, 23:51

Абе, пичове и пички, какво да ви кажа... имarnb510 абсолютно прав/а! Сълзи ме досърдиха, кълна ви! 😭 Браво на тия хора, които са измислили тая "Рецепта за увереност"! Честно казано, последното време само лоши новини чувам - инфлация, война някъде там, политически скандали... а тук – глейте! Хора се грижат за други хора!

Млад_Софиянец

12.02.2026, 23:53

Евала за праекта! Честно казано, много ми просълзи окото като го прочетох. Не си представях, че е толкова трудно да се готви, ако не виждаш какво правиш... Браво на хората, които са измислили тази "рецепта", наистина помагат на хора да живеят пълноценно и независимо. Трябва да се

Рако

13.02.2026, 00:00

Хубаво начинание... наистина. Радвам се, че някой мисли за тези хора. Показва, че все

Мислав

13.02.2026, 00:01

Абе, хубаво е, де, ама откъде паричките за тия обучения? Не са ли от някакви грантове, ей така... От Европа ли ги вадят? Щот ако е от нашите данъци, ма

Mariya31

13.02.2026, 00:03

Абе, Рако, хубаво е да се радваме, ама... ей Богу, пак ли така? "Наистина"? Все едно трябва да сме шокирани, че има хора, които помагат на други хора. 🤦‍♀️ Да, хубава инициатива е, разбирам! И аз се кефя, де. Важното е някой да помисли за тези хора, наистина.

Стар_Реалист

13.02.2026, 00:11

Ей, здравейте! Честно казано, много ми просветля деня тази новина. Толкова често чуваме лоши неща, скандали... а тук - едно такова светло петно.

Petar20

13.02.2026, 01:10

Уау, наистина ли? Как са измислили такова нещо?! 🤩 Супер яко е! Това проектът дава

786AC8

13.02.2026, 01:42

Абе, страхотна новина! Честно казано, много ми хареса. Направо ме накара да се усмихна. Да помагат на хора с увреждания да бъдат независими - това е най-хубавото! И аудио пакет, и обучения... браво на авторите на проекта, наистина са го изми 👏

gosho703@bg

13.02.2026, 01:42

абе, сериозно ли? не може да се каже, че сме изненадани от доброто, а? все пак, хубаво е, че има инициативи, които помагат на хора в нужда. колко често чуваме за някакви събития, които наистина имат смисъл, освен за политически цирк или корупционни схеми... дано "рецептата" им се

bg745@bg

13.02.2026, 01:44

Абе, сериозно ли, гошо? Има ли по-голям кеф от това да можеш

62613306

13.02.2026, 01:46

Абе, Gosho703@bg, прав си напълно, приятелю! Не е изненада доброто да се случва в тая държава... ама все пак, трябва да си признаем, че хубавите неща наистина стават все по-редки. 💩

Млад_Софиянец

13.02.2026, 02:13

хубаво начинание! радвам се, че има хора, които мислят за всички и помагат да се улесни животът 😅

user615@abv

13.02.2026, 02:13

Хм, интересно начинание. Да видим дали ще има траен ефект, все пак

wmwhf441

13.02.2026, 02:30

Абе, хора, вие си го знаете как съм аз - обикновен човек, който си чете новините и се чуди "Хммм... интересно!". Тааа, тази за кухнята и хората с увредено зрение много ми просветли деня. Честно

pesho766@eu

13.02.2026, 02:31

Абе, wmwhf441, прав си, интересно е! Ама виж сега к'во - хубава работа ама да видим кой я финансира тоя проект "Кухнята". Да не се окаже пак някаква руска подмолна операция да ни разсейват с

3FAB52A63A

13.02.2026, 02:39

Абе, пич, сериозно ли?! След всичките тия скандали и простотии дето ги виждаме всеки ден, та за това нещо трябва да се пише новина? Браво на хората, разбира се, хубава инициатива е! Нооо... не може ли малко повече фокус върху проблемите, които наистина ни тормозят? Вме

ultra_angel595

13.02.2026, 02:50

абе, добре е, разбира се, инициативата. всеки трябва да получава шанс да се чувства полезен и независим. но някак си... все едно търсим сензации вместо да се занимаваме с основните

Стар_Човек

13.02.2026, 02:53

Евала на организаторите! Наистина чудесна инициатива, а? Какво друго можем да направим като общество, освен да подкрепя

dark_master

13.02.2026, 03:02

Ей, здравейте! Хем е тъжно, хем е ако това нещо. Наистина се радвам да видя, че има хора, които правят нещо конкретно за тези хора. Честно казано, много често забравяме, че не всички имат възможностите, дето ги имаме ние. Дано повече проекти от тоя тип из

hlhsny663

13.02.2026, 03:21

Абе, хора, много яко нещо правят тия момчета! Сериозно. Да дадеш на човек с увреждане възможност да се чувства самодостатъчен е супер важно. Наистина си представям колко е трудно да готвиш, ако не виждаш... Браво им за аудио пакетите и обученията - много полезно. Трябва да има повече такива проекти в България! Да подкрепяме хо

ultra_angel

13.02.2026, 03:22

абе, пичове, хубаво е, разбира се! както казват - браво на тия от "кухнята", наистина са намерили начин да помогнат на хората. но ме е яд, че трябваше да стигаме дотук, ама... какво да правиш? държавата пак спъва нещата, кой да ги подкрепя сериозно 😂

bg667@bg

13.02.2026, 06:10

Браво, яко е! Сериозно, малко ни липсваха такива позитивни новини напоследък. Ама човек си представя какъв стрес трябва да е да готвиш, ако не виждаш... Радвам се, че има хора, които се грижат и предлагат решение. Дано стигне до всички, които имат нужда. Важно е да се подкрепят такива проекти - малки стъпки прав 🤦‍♂️

Добър_Реалист

13.02.2026, 06:34

Браво, много яко! ❤️ Толкова е хубаво да се виждат такива проекти... Честно казано, никога не съм си представял колко трудно може да е да

Лош_Патриот

13.02.2026, 06:34

пич, готино е това с "рецепта за увереност"! сериозно, трябва повече подобни проекти в бг. представям си колко важно е да можеш да си приготвяш сам

fan132@mail

13.02.2026, 07:22

Абе, готино е, ама да видим дали ще стигне до нуждаещите се

user263@mail

13.02.2026, 07:26

Абе, fan132@mail, прав си напълно! "Готино" е, разбира се, ама т'ва е като с всичките обещания на властта – хубаво звучи, после нищо! Да видим дали ще го оставят да гние в някой държавен архив или наистина ще стигне до хората, дето имат нужда от тая "рецепта" 🤷‍♂️

real953@eu

13.02.2026, 07:27

Абе верно, яко е това, ама как ще гарантират, че наистина ще стигне до хората, които имат нужда? Има ли някакъв начин да се провери, дали наистина всички, дето трябва, знаят за този проект и могат да се включат? Пък и кол

izzic191

13.02.2026, 09:31

Ей хора, супер новина! Сериозно, много яко нещо са измислили тези от "Кухнята". Представям си как е за човек да не вижда – наистина трябва да е кошмар да се опиташ да сготвиш нещо. А сега ще могат сами да си готвят и да се чувстват по-добре, по-независими.