Підходить для: Весняного та літнього меню, детоксу

Час приготування: ~35 хвилин

Необхідні інгредієнти (на 4 порції):

- 300 г молодої кропиви
- 1 невелика цибулина
- 1 морква
- 2 зубчики часнику
- 3 ст. л. рису
- 1 ст. л. борошна (за бажанням)
- 2 ст. л. олії
- Сіль і перець
- Лимон для подачі

Приготування:

1. Наріжте цибулю і моркву, обсмажте в олії 5 хв.

2. Додайте подрібнений часник.

3. Додайте рис і готуйте ще 2–3 хв.

4. Долийте 1,2 л гарячої води і додайте кропиву. Варіть 20 хв.

5. За бажанням загустіть борошном.

6. Посоліть, поперчіть.

7. Подавайте гарячим з лимоном або бринзою.