When temperatures in the coastal city reach their peak, the Burgas culinary scene transforms into a true experiment of taste sensations. Soups become not just a dish, but a real salvation from the heat, offering a variety of recipes that reflect the maritime spirit and culinary traditions of the region.
Tarator emerges as an undisputed favorite among summer dishes. This cold culinary masterpiece combines yogurt with finely chopped cucumbers, aromatic garlic, fresh dill, and crunchy walnuts. In local establishments and home kitchens, it is served as a refreshing breakfast or light lunch, further emphasizing its freshness with ice cubes.
Fish soup represents another impressive culinary narrative of Burgas' maritime identity. Prepared from various local fish and vegetables, it carries an authentic coastal flavor. Traditionally served with a lemon wedge and hot pepper, which complement its multi-layered taste palette.
Vegetarian options also take their rightful place in the summer soup menu. Cream soups from zucchini or tomatoes offer light and fresh alternatives that can be consumed both warm and chilled, using the best seasonal local produce.
You may also like
Burgas' coastal culinary tradition transforms summer soups into a true art – they are not just food, but a message about seasonality, local flavors, and the gastronomic culture of the region.
Коментари (32)
KAKA_
09.07.2025, 22:17epicko!гладенсъмкатовълк🐺👌
от_риба_е
09.07.2025, 22:18бате, супата е по-як улов от риба в бургас! 🥣🌊
top4o
09.07.2025, 22:21Факт! Бургас винаги е бил супер вкусен град 👌
E5B
09.07.2025, 22:21yako! burgas vinagi e bil top za hrana 😎🍲!
KIROV89
09.07.2025, 22:18Аз съм тук само заради борша 😂🥣
ivanka
09.07.2025, 22:22Борш или ни, супите в Бургас са истинско кулинарно приключение! 🌊🥄
ГРАЖДАНИН_Х
09.07.2025, 22:22Класика! Борш + море = ✌️ 🇧🇬
theRealIvan
09.07.2025, 22:37Yazh supa, be brat! 😂👌! 🇧🇬
p. тодоров
09.07.2025, 22:40Факт! Бургаските супи са си направо легенда 👌
HOLERA
09.07.2025, 22:41Абе,точнокатодядомивика-супатаелекарство!🥄😂
b. георгиев
09.07.2025, 22:42Supata e natsionalna gordost, ne prosto yastie! Burgas znae kak da gotvi!!!
VASIL_P
09.07.2025, 22:49Факт! Бургас знае от супи 👌
SHEFA
09.07.2025, 23:10факт, бургаските супи са наистина страхотни!
as1985
09.07.2025, 23:18Факт!Бургаскитесуписанаправомагия👌
doktora
09.07.2025, 23:23Факт! Супите са истинско кулинарно изкушение 👏
m. Георгиев
09.07.2025, 23:19смешно е как една супа може да те разсее
anoniemen
09.07.2025, 23:23аз така мисля - морето и храната са перфектно съчетание
zlata_koti
09.07.2025, 23:23факт - Бургас и истински кулинарен рай!
XD
09.07.2025, 23:28абсолютно как не! зър яко, ама не чак толкова райска работа 😏
648
09.07.2025, 23:42ако яденце, бе! супите са напра супер.
26E4
10.07.2025, 00:27Яко! Супите са напра убийствени тука 👌
BARONA
10.07.2025, 00:32Бре, пак измислят топлата вода! Супите си ги знаем отпреди векове..!!
vasil_p1986
10.07.2025, 01:31Факт!Бургаскитесуписанаправомагия👌
top4o
10.07.2025, 01:34абе прав си, бе! бургас знае от супи 🔥👨🍳
на_таки_друго
10.07.2025, 01:40чудесно! таки супите на морето са друго нещо, направо те разтапqт!
ivanka2018
10.07.2025, 01:59Чак ли пък супа по това горещо? Да не са откачили бургазлии? 🔥
BABAGANKA
10.07.2025, 02:02Точно супа е перфектната храна при жега - лека и охлаждаща!
krisko_bg2015
10.07.2025, 02:12Абе,нещомисеядеборшслятнатемпература🔥🥣
🥣👌_klasika
10.07.2025, 03:20yako! tarator vs bob chorba - klasika, povyarvay mi 🥣👌
peshaka
10.07.2025, 03:42факт, бургаските супи са друго нещо!!!
guest123
10.07.2025, 03:42Факт! Бургаските супи са друго нещо!
спасение_-_стуудената
10.07.2025, 03:49Аз съм за стуудената таратор - спасение в лятото 👌