Холестерол, незважаючи на те, що він часто стає об'єктом критики та кампаній за здоровий спосіб життя, насправді є молекулою з ключовою роллю для нормального функціонування організму. Хоча рівень холестеролу в крові сприймається як універсальний показник здоров'я, а його зниження є основною метою, тема продовжує викликати наукові суперечки.
Холестерол, насправді, не має нічого спільного з жирами - він є спиртом і правильніше було б називати його холестеролом. Проте, назва "холестерол" міцно закріпилася, і ця молекула асоціюється з "поганими" і "шкідливими" жирами, що не відповідає істині. Холестерол має багато корисних і життєво важливих функцій в організмі, включаючи нормальну роботу мозку, гормональний баланс і клітинний захист.
На відміну від рослин, у тварин холестерол незамінний, оскільки без нього тваринна клітина не може існувати. Тому етикетки "не містить холестеролу" на рослинних продуктах абсолютно позбавлені сенсу - рослини просто не містять цієї молекули, але вона життєво важлива для тварин.
Дивіться також схожі статті
Ось чому тема ролі холестеролу продовжує викликати наукові суперечки - незважаючи на те, що він сприймається як шкідливий, насправді він виконує багато важливих функцій в організмі і є незамінним для його нормального функціонування.
Коментари (0)
Все още няма коментари.