Към юли 2025 г. повече от 12 предприятия в България са сертифицирани с "Защитено наименование за произход" (ЗНП) за два основни продукта - "Българско кисело мляко" и "Българско бяло саламурено сирене". Тези артикули са предназначени специално за доставчици в училищата и детските градини.
Регулацията изисква суровината да е 100% българско мляко, а най-малко 80% от фуражите да са отгледани на територията на страната. Тези продукти ще се предлагат под програмите "Училищно мляко" и "Училищен плод", като предишни доставки по БДС са допустими само до изчерпването на запасите.
Целта е да се осигури по-прозрачно проследяване на качеството и произхода, както и да се подкрепи родното земеделие. Тази инициатива е официално публикувана през октомври 2024 г., като към лятото на 2025 г. регистърът на Министерството на земеделието съдържа актуалните фирми със ЗНП.
Вижте още подобни статии
Този подход подсилва връзката между традиционното производство и стандартите за безопасна и доказана храна в образователните институции.
Коментари (0)
Все още няма коментари.