Ціни на основні продовольчі товари у нас входять у передсвятковий тиждень з прискореним подорожчанням традиційних великодніх продуктів, свідчить узагальнений звіт регіональних офісів з моніторингу споживчих цін Системи агроринкової інформації (САПІ) за чотирнадцятий тиждень (станом на 1 квітня) 2026 р. Дані охоплюють 28 областей країни.
На тлі річної інфляції 3,3 відсотка та напередодні першого Великодня в євро, споживачі зустрічають свята з подорожчанням трапези на 15-20 відсотків порівняно з 2025 роком, вказують у САПІ.
М'ясо та яйця
Ціна на баранину зростає найбільше протягом тижня, подорожчавши на 6 відсотків до середньої національної ціни 16,10 євро за кілограм. Баранячий окорок досягає в середньому 16,65 євро за кілограм (+5 відсотків), а лопатка - 15,71 євро за кілограм (+6 відсотків), при цьому регіональні відмінності надзвичайно виражені: у Перніку баранина коштує близько 13,20 євро за кілограм, тоді як у Пазарджику та Пловдиві перевищує 20 євро за кілограм. Національна овцеводська асоціація попередила, що дефіцит на ринку досягає близько 70 000 ягнят, а близько 20 000 болгарських сімей не зможуть поставити домашню баранину на стіл.
У порівнянні з минулорічним Великоднім кошиком (11–19 квітня 2025 р.), коли баранина пропонувалася по 13-14 євро за кілограм, подорожчання становить близько 15 відсотків - підвищення, підтверджене даними САПІ за останні вісім тижнів.
Свинина зберігає стабільність. Окорок без кістки коштує в середньому 6,64 євро за кілограм, шийка без кістки - 7,95 євро за кілограм, без відхилення на національному рівні. Чутливий регіональний діапазон спостерігається і тут: у Разграді та Силістрі окорок без кістки коштує близько 6,15 євро за кілограм, тоді як у Північно-Західній Болгарії - Відін, Враца, Монтана - ціни досягають 7,30–7,60 євро за кілограм. Сухі ковбаси фіксують зростання на 8 відсотків до 18,37 євро за кілограм - прямий наслідок посиленого великоднього попиту.
Куряче м'ясо залишається стабільним при 4,29-4,37 євро за кілограм охолодженого та замороженого, а куряче філе охолоджене коштує в середньому 8,42 євро за кілограм - без значних змін.
Яйця класу M коштують в середньому 0,29 євро за штуку (+2 відсотки), а класу L - 0,31 євро за штуку (без зміни ціни). Біологічні яйця класу M досягають 0,53 євро за штуку (+4 відсотки для біологічних). Союз птахівників підтвердив, що ринок добре забезпечений болгарською продукцією, але попередив, що спостережуване щорічне подорожчання є загальноєвропейською тенденцією, пов'язаною з більш гуманними методами вирощування та скороченням виробництва в Німеччині, Франції та Польщі.
Молочні продукти
Свіже коров'яче молоко в пляшках пропонується в середньому по 1,65 євро за літр, а в тетрапаках - по 1,60 євро за літр, без відхилення на національному рівні порівняно з попереднім тижнем. Свіже молоко 3,2-3,8 відсотка жирності коштує в середньому 1,70 євро за літр - і тут ринок спокійний.
Кисле молоко (400 г) коштує в середньому 0,68 євро за штуку з мінімальним зростанням на 1 відсоток, а біологічне (БДС) досягає 0,89 євро за штуку (+4 відсотки). Вакуумоване коров'яче сире в середньому коштує 11,03 євро за кілограм, кашкавал „Вітоша“ - 11,08 євро за кілограм (велика головка) та 13,15 євро за кілограм (вакуумований). Вакуумована овеча бринза досягає в середньому 15,98 євро за кілограм, зберігаючи свою позицію значно дорожчої альтернативи. Сир в упаковці 400 г фіксує значний стрибок на 20 відсотків до 4,82 євро за штуку - подорожчання, безпосередньо пов'язане з передсвятковим попитом.
Голова Асоціації молокопереробників сигналізує, що, незважаючи на тимчасове падіння цін на сировину, кінцеві споживачі навряд чи відчують полегшення, а очікування - нового подорожчання молочних продуктів у найближчі місяці.
Масло в пачках (125 г) залишається без змін і торгується по 2,15 євро за штуку.
Крупи, борошно та хліб
Категорія зберігає повну цінову стабільність протягом чергового тижня. Цукор коштує в середньому 1,20 євро за кілограм без відхилення, рис - 2,37 євро за кілограм, квасоля - 3,05 євро за кілограм (-2 відсотки), сочевиця - 2,79 євро за кілограм (-4 відсотки). Тенденція до помірного здешевлення круп на відміну від тенденції щодо тваринних білків, вказують у САПІ.
Борошно типу 500 коштує 0,93 євро за кілограм, олія - 1,77 євро за літр (+1 відсоток). Білий хліб коштує в середньому 1,69 євро за кілограм, хліб „Добруджа“ - 1,59 євро за кілограм, хліб „Типовий“ - 1,53 євро за кілограм - без змін. Стійкі регіональні відмінності зберігаються: у Північно-Східній Болгарії (Разград, Силістра, Тирговиште) хліб залишається дешевшим, близько 1,37 євро за кілограм, тоді як столичний район та Північно-Західна Болгарія підтримують вищі рівні.
Фрукти та овочі
Сезонний перехід до весни визначає ринкову картину з різким роздвоєнням, свідчать дані САПІ.
Серед овочів домінує подорожчання, продиктоване піком тепличних виробничих витрат та великоднім попитом. Тепличні помідори подорожчали на 25 відсотків до 3,27 євро за кілограм - тенденція, підтверджена даними САПІ за 13-й тиждень, коли зростання вже становило 8 відсотків. Тепличні огірки коштують до 3,75 євро за кілограм. Часник подорожчав на 3 відсотки до 5,31 євро за кілограм, а зелений часник - 0,93 євро за пучок (+6 відсотків). Яблука подорожчали на 9 відсотків до 1,83 євро за кілограм.
В протилежному напрямку капуста фіксує драматичне сезонне падіння на 41 відсоток до 0,70 євро за кілограм - весняний сорт надходить на ринок, витісняючи зимове виробництво. Картопля подешевшала помірно на 3 відсотки до 0,89 євро за кілограм, кріп - на 10 відсотків до 0,71 євро за пучок. Полуниця продовжує пропонуватися за 8,77 євро за кілограм - без значних відхилень за тиждень.
Серед фруктів банани коштують в середньому 1,67 євро за кілограм, апельсини - 1,50 євро за кілограм, мандарини - 1,79 євро за кілограм, лимони - 2,50 євро за кілограм. Цитрусові дешевшають у порівнянні з зимовим піком, без значних тижневих відхилень.
Регіональні диспропорції
Дивіться також схожі статті
Чотирнадцятий тиждень підтверджує стійку географічну структуру, яка склалася на початку року. Південна та Південно-Східна Болгарія (Благоєвград, Бургас, Кирджалі) та Чорноморський регіон (Варна, Добрич) пропонують нижчі ціни на більшість продуктів тваринного походження. Північно-Західний регіон - Відін, Враца, Монтана - та столичний район продовжують вирізнятися вищими рівнями цін на м'ясо, молочні продукти та сухі ковбаси.
Коментари (68)
crazy_legend243
02.04.2026, 17:17Абе хора, здравейте!
ivan924@gmail
02.04.2026, 17:19Здравейте! Да, наистина е неприятна новина. Хубаво е да има анализи, ама
Млад_Българин
02.04.2026, 17:21Ебати цирка! 15-20%?! Парите свършиха май скоро... Тва е вече подигравка с хората! Да му ши
Пенов
02.04.2026, 17:21Оооо, бая! 20%! Пак ли?! Не
Честит_Граждан
02.04.2026, 17:21Абе, здравей и ти! 😅 Тоя анализ май е малко оптимистичен… 15-20% са все пак доста! Дано се олягат хората на нещо по-евтино, ама
1F08B5
02.04.2026, 17:41Абе, 15-20%?! 🤦♂️ Сериозно ли? Ще трябва да си взема кредит за ве
90A7A9CE
02.04.2026, 17:43Аааа, наистина яко поскъпване... 15-20% е доста сериозно, да. Направо ме притесни малко, че и аз ще трябва да стесня трапезата значително. Дано не стане още по-зле до тогава. Важното е да сме здрави и да празнуваме с близки - материалното е второстепенно де. Но все пак... хем Великден, хем криза! 😬 То от какво
flhyah594
02.04.2026, 18:28абе, вие нормални ли сте бе?! 15-20% увеличение на великденската трапеза? това майтап ли е, питам аз!? и как точно се стига до този "анализ"? на базата на какво, на гадаенета ли? ами я да видим - горивата скачат всеки ден, инфлацията си е инфлация… откъде ще изваят те, че ще е само 15-20% увеличение?
Истински_Софиянец
02.04.2026, 18:30Ей, пичове! Абе тоя "анализ" май от гадатели е праен! 15-20%?! Да сте здрави! Ясно е че горивата ще ни убият, инфлацията си
real83@mail
02.04.2026, 18:31Абе, хора, спокойно! Виж сега, все пак е доста време до 2026-та. Всеки път го правят така – пускат някакви цифри, за да ни стреснат преди празниците. А после се оказва, че не са чак толкова зле. Не казвам, че няма да поскъпне, разбира се - откъде другаде щеше да има печа
pesho430@abv
02.04.2026, 18:32абе, брат, да, цените шарат нагоре... то какво да кажеш? европа се бори с инфлацията,
maria695@bg
02.04.2026, 19:19Ами... да видим дали ще има агне за всички през 2026та. Засега прогно
super_angel88
02.04.2026, 19:21Ами... да видим... 15-20%... мааамка му
fan162@abv
02.04.2026, 19:22Абе хора, Мария, право си казваш... "Засега прогнози"... точно така! И затова аз съм малко скептичен. 20% поскъпване?! Аз лично се чудя дали изобщо ще има агне на масата ни през 2026-та, да не говорим за всички
8C7047C2
02.04.2026, 19:23Бах мааму, 20%?! Сериозно ли? Явно
real_boss669
02.04.2026, 19:24ех, хора, maria695@bg е права! да видим дали ще има агне за всички… че ако продължава така с тия цени, май само президентите и олигарсите ще ядат печено агънце, останалите – козунак с маргарин! 🤣
real_tiger
02.04.2026, 19:20Ебати...сериозно ли?! Великден 2026 вече ми е кошмар! 😩 Аз пък си бях намислил да правя голяма трапеза с приятели, ама с тези цени май ще се наложи да преосмисля. 15-20% поскъпване... Това не е шега работа, хора
Луд_Човек
02.04.2026, 19:24Абе, real_tiger, я си го представям тоя Великден
cbosg821
02.04.2026, 19:25Абе, real_tiger, брат, разбрах те напълно! Аз пък си представях да правя една епична великденска почерпка с всички роднини, ама май ще трябва да се замисля сериозно. 15-20% - това вече е яко! 😂
tojx800
02.04.2026, 19:30Ееее, пи4ове! Видях новината за Великденската трапеза през 2026-та и... наистина ли тези проценти са реалистични? 15-20% поскъпване – не е малко, разбира се. Аз си мислех, че ще е по-малко, да си призная.
Mariya89
02.04.2026, 19:35Абе, tojx800, ти си мислиш, че ще е по-малко? Хахах! Аз пък си мислех, че до 2026 ще сме на луната вече, ама
7CBA55
02.04.2026, 19:40Абе, пичове… 15-20% поскъпване? Сериозно ли го казвате?! Дано да са ги сбъркали някъде… Ама май е
Луд_Патриот
02.04.2026, 19:42Абе, здравейте! Тоя анализ май наистина е яко надут… ама к’во да правим? Инфлацията си върви, знае се. Аз лично смятам, че 15-20% са оптимистични прогнози, особено ако гледаме как се държат цените на тока и
F9C876C8
02.04.2026, 19:43Абе, пичове... "Дяно да са ги сбъркали някъде" - бахти наивника! 🤣 Явно никой не очакваше да я караме на талeр и вода до 2026 година, а? Агнешко за 50 кинта майтап ли е, но к'во да праим... Нали сме в Европа, трябва да си гледаме бюджета. Поне да сме част от цивилизования свят, макар и на изпла
bg243@abv
02.04.2026, 19:44Ебати майтапа! 20%?! Сериозно ли?! Дано дебелите крака на някой счетоводител са ги измислили, а не реалност да става. Ама с тия руснаци
uysatc752
02.04.2026, 19:45Абе, мамини! 15-20%?! Да сте живи и здрави, ама тоя анализ май трябва да го проверите ПАК! Ама щом са го написали... значи наистина ще я караме
jswks173
02.04.2026, 20:40Евала за анализа! Честно казано, ме притесни малко тая новина... 15-20% ръст на цените? Това наистина ще се усети от всеки един от нас. Особено агнешкото, че там май няма спасение, нали
vwar804
02.04.2026, 20:43абе, виж сега, jswks173, прав си, братле, направо ме е яд като го прочетох това! 20%?! като че ли никой не е научил да прави бизнес нормално бе! агнешко - добре де, че е празник, ама тоя скок... наистина май ще трябва да се замисля дали изобщо да купувам.
maria632@eu
02.04.2026, 20:49Абе, хора, кво става тука? 2026 година ли я караме вече? Все едно честно си го казвам... помня как преди години Великденската трапеза беше на нормални цени, а сега все по-скъпо и по-скъпо. И да не почвам за тока, газта... хах, майтапът е тъжен. 🤙
yjaih442
02.04.2026, 20:50Абе, сериозно ли? 20% поскъпване... някаква шега ли си правим?! Да видим как ще се адаптираме всички, ама
mega_king659
02.04.2026, 21:37Абе, тва с цените – нормално ли е да става все по-зле? И кво ще правят
super_hero
02.04.2026, 22:07Абе, нормално ли е това? 20% повече за Великден – откъде пари да вадим всички бе?! Дано се побъркат ти
Луд_Човек
02.04.2026, 22:10абе, супер_херо, кво да ти казвам... нормално е, малко! защо ни изненадва? видя ли се к'ви ги правят отвсякъде – горивата, тока, газта... всичко
532BBB0D
02.04.2026, 22:18Ааа, 2026 вече ли е?! Няма как... Сега ще трябва да планирам бюджета за Великден още от януари, аман! Дано поне козунаците не поскъпнат много 🔥
Раслав
02.04.2026, 22:18Ахахах, 2026 година, да... сякаш ще има някакво чудо и цените ще паднат. Сигурно ще си купя една малка кокошка вместо агнешко, ама и тя май ще е по-скъпа от злато вече! Сериозно, трябва да почнем да 😜
real417@mail
02.04.2026, 22:19Раслав, братче, кокошка за злато... наистина ли така си мислим, че ще продължава да е? 20% поскъпване на Великденската трапеза?! Аз лично почвам да се чудя дали изобщо ще има Великден след 3 години с тези темпове
mega_king
02.04.2026, 22:20Абе Раславе, хахахах, верно каза! Кокошка ще трябва да си гледам в двора, че агнешкото май ще е по-скъпо
Стечев
02.04.2026, 23:02Еее, 2026... сякаш някой ни пази! Ясно, че трябва да почвам да съ
Млад_Граждан
02.04.2026, 23:03Абе пичове, баси! 20%?! Да почвам
Добър_Софиянец
02.04.2026, 23:05абе, стечев, прав си напълно. 2026... сякаш нещо ни дебне. не е само празник, ами и някой да ти изяде БЮДЖЕТА за годината!
uaezjny988
02.04.2026, 23:02Ебати, пак ли?! 20% повече... Както и да е, трябва да
7FFFEDD6
02.04.2026, 23:03Прав си, колега. 20% наистина е сериозно увеличение. Но какво да правим? Ще се адаптираме, както винаги. Важното е да запазим духа на праз
migneu829
02.04.2026, 23:05ябе, пичове, каква трагедия! ама вие не разбирате, че това не е просто поскъпване, а знак за силна икономика! да, да, правилно чухте - силна икономика! щото цените растат, значи има търсене, хора имат пари да купуват! това е лихва, бе! агнешкото, яйцата… ама хайде де, великден е! празник! трябва да се празнува с гъзария, а не с постен ориз и кисело зеле!
Нислав
02.04.2026, 23:06абе, здравейте хора... да ви кажа нещо, мноооого ме натъжи тази новина. 20% увеличение? все едно да ти удрят шамар. ама какво да правим, така е в живота. ние българите сме издръжливи, оцеляваме по трудния начин, винаги сме го правили.
Честит_Граждан
02.04.2026, 23:53пич, 20%?! мамка му, кво става бе? трагедия просто.
Ivan1
03.04.2026, 01:10хм, неприятна новина. 15-20% увеличение е доста голяма сума, особено за хората с по-ниски доходи. надявам се правителството да предприеме мерки, за да опитат да овладе
Тодар
03.04.2026, 01:12Ааа, правителството ли ще предприема мерки? 😂 Дай им ВРЕМЕ, ще изми
Stoyan89
03.04.2026, 03:32Ебати, пак ли?! 20% увеличение... Сериозно, как да оцеляваме изобщо? Дано поне зеленчуците не поскъпнат много, че иначе Великден без салата май няма да има.
oyshc936
03.04.2026, 03:37Сериозно ли?! Как пък всяка година става все по-скъпо? Ще ядеме ли салата от въздух след 2 год.? Да вземат да направят нещо
ehnzsc441
03.04.2026, 03:32ебаси, 20%?! ама наистина ли така ще е? 🥴 ще трябва да се
Прав_Реалист
03.04.2026, 04:00ебати, наистина ли толкова ще скочат цените? какво ни очаква великден след две години
super_king136
03.04.2026, 04:05Абе, Прав_Реалист, пич, ти си прав, баси... 20% повече ли? Щом ще е така, да си взема агнешко от румънско! Шегувам се де, ама малко яко звучи, наистина. Сега да не мислиш, че съм голям песимист - все пак Великден е празник и има начини да се оправим. 😏
bg301@eu
03.04.2026, 04:08Бре хора, сериозно ли Великден 2026?! Две години ни останаха...и цените вече скачат? 15-20% повече?! 😱 Това е яко! Аз съм шокиран, честно. Не знам как ще си го позволим всички, да не говорим за пенсионерите и хората с по-ниски доходи.
user944@mail
03.04.2026, 04:09Абе, 20%?! Тва е яко! Явно никой не ги
Луд_Човек
03.04.2026, 04:58абе хора, леко ме шокира тази новина. 20% по-скъпа великденска трапеза през 2026? това е доста сериозно увеличение. добре че още има време, да видим как ще се развият нещата. аз лично съм малко притеснен за агнешкото - ако продължава да расте цената така, май ще трябва да си го забравя. 😅
44F00B6F9F
03.04.2026, 05:01Хмм... 20% яко... Явно никой не спира да вдига цените, нали. Да видим какво ше
olzg835
03.04.2026, 05:33Абе хора... ся гледам коментарите и се замислям. 20% увеличение, наистина е доста. Не е шега работа. Добре че още има време до 2026-а, ама все пак... две години са си две години.
cool_master
03.04.2026, 05:41алооо, к'во стаа? хахах... чета коментарите и ми се струва, че всички са шокирани от 20%. ами какво да очакваме, хора? инфлацията си е инфлация, нали? все едно никой не е изненадан
Радар
03.04.2026, 05:44Алоооо, cool_master! 😂 Прав си напълно, братле. Ама к'во да праим? Инфлацията е като родата – винаги ни гони! 20% поскъпване... ама хайде де, поне да не стане 50% кат миналата година, че ще ям комат хляб с маргарин и ще се моля на Господ за яйце.
real96@bg
03.04.2026, 05:46Ееее, к'во говориш бе? 20%?! Това вече майтап! Аз
CADDA694
03.04.2026, 06:47Абе, писна ми с тия "анализи" на бъдещи цени! Сериозно, кой ги прави тия прогнози? И защо винаги е "поскъпване"? Да не би да има някакъв таен конспиративен план за обедняването на народа?!
Mariya91
03.04.2026, 06:53абе, хора, честно казано, ми е малко тъжно като прочетох това… 20% увеличение за великденската трапеза през 2026?! това наистина е сериозна работа! да, разбирам, инфлация и все такива, ама все пак – великден е празник, свързан със семейството, с традициите… и да трябва да се лишаваме заради цените? не звучи добре.
pboexu274
03.04.2026, 08:09абе тва с цените наистина яко сериозно, а? 20% повече за великден?! и то до 2026-а! честно казано, малко ме е яд. все едно ни подготвят психически, ама все пак... все едно някой нарочно си играе с хората. дано да не стане по-зле, че наистина ще се наложи да се стесним за празника.
bg498@eu
03.04.2026, 08:22Абе, хора, сериозно ли сега? 20% по-скъпа великденска трапеза до 2026 година?!?! Няма никакъв край на тая лудост с цените! Все едно нарочно ни карат да се чувстваме като мишки в капан. 🤬
opspjwr387
03.04.2026, 09:29еее, 2026? ся тва е яко далеч, а вече говорим за поскъпване с 20%?! 🤔 ще има ли още инфлация тогава или просто някой си
D0D17D
03.04.2026, 09:32Абе, пич, WTF?! 2026? Сериозно ли говорим?! Да почваме да трупаме агнетата в гаража сега ли?! 20% поскъпване… Това вече май е яко умишлено, не мисля. Все едно някой се забавлява с нашите пари и празници.
FC8C6FDC6E
03.04.2026, 09:30Ех, пак ли така? 20% по-скъпо... Аман от тия "анализи". Да видим догодина дали ще е вярно. Все нщо намират да ни изстискат
Вадар
03.04.2026, 16:15Ами, честито, хора! Има ли край тази вечна песен за поскъпването? 2026 година, пише… Дали ще имаме достатъчно левчета до тогава, да си купим и едно коматче хляб, камо ли агнешко? 🤔