Цены на основные продукты питания в нашей стране входят в предпраздничную неделю с ускоренным ростом цен на традиционные пасхальные продукты, показывает сводная справка региональных офисов по мониторингу потребительских цен Системы агрорыночной информации (САПИ) за четырнадцатую неделю (к 1 апреля) 2026 года. Данные охватывают 28 областей страны.
На фоне годовой инфляции в 3,3 процента и предстоящей первой Пасхи в евро, потребители встречают праздники с подорожанием трапезы на 15-20 процентов по сравнению с 2025 годом, отмечают в САПИ.
Мясо и яйца
Цена на баранину растет больше всего за неделю, подорожав на 6 процентов до средней национальной цены 16,10 евро за килограмм. Баранья нога достигает в среднем 16,65 евро за килограмм (+5 процентов), а лопатка - 15,71 евро за килограмм (+6 процентов), при этом региональные различия чрезвычайно выражены: в Пернике баранина стоит около 13,20 евро за килограмм, в то время как в Пазарджике и Пловдиве - более 20 евро за килограмм. Национальная овцеводческая ассоциация предупредила, что дефицит на рынке достигает около 70 000 ягнят, и около 20 000 болгарских семей не смогут положить домашнюю баранину на стол.
По сравнению с прошлогодней Пасхальной корзиной (11–19 апреля 2025 года), когда баранина предлагалась по 13-14 евро за килограмм, подорожание составляет около 15 процентов - увеличение, подтвержденное также данными САПИ за последние восемь недель.
Свинина сохраняет стабильность. Бескостная корейка стоит в среднем 6,64 евро за килограмм, бескостная шея - 7,95 евро за килограмм, при нулевом отклонении на национальном уровне. Чувствительный региональный диапазон наблюдается и здесь: в Разграде и Силистре бескостная корейка стоит около 6,15 евро за килограмм, в то время как в Северо-Западной Болгарии - Видин, Враца, Монтана - цены достигают 7,30–7,60 евро за килограмм. Сухие колбасы показывают рост на 8 процентов до 18,37 евро за килограмм - прямое следствие увеличения пасхального спроса.
Курятина остается стабильной при 4,29-4,37 евро за килограмм охлажденной и замороженной, а охлажденное куриное филе стоит в среднем 8,42 евро за килограмм - без значительных изменений.
Яйца класса M стоят в среднем 0,29 евро за штуку (+2 процента), а класса L - 0,31 евро за штуку (без изменения цены). Биологические яйца класса M достигают 0,53 евро за штуку (+4 процента для биологических). Союз птицеводов подтвердил, что рынок хорошо обеспечен болгарским производством, но предупредил, что наблюдаемое подорожание в годовом исчислении является общеевропейской тенденцией, связанной с более гуманными методами разведения и сокращением производства в Германии, Франции и Польше.
Молочные продукты
Свежее коровье молоко в бутылке предлагается в среднем по 1,65 евро за литр, а в тетрапаке - по 1,60 евро за литр, без отклонения на национальном уровне по сравнению с предыдущей неделей. Свежее молоко 3,2-3,8 процента стоит в среднем 1,70 евро за литр - и здесь рынок находится в покое.
Кислое молоко (400 г) стоит в среднем 0,68 евро за штуку с минимальным ростом на 1 процент, а биологическое (БДС) достигает 0,89 евро за штуку (+4 процента). Вакуумированный коровий сыр стоит в среднем 11,03 евро за килограмм, кашкавал „Витоша“ - 11,08 евро за килограмм (большая головка) и 13,15 евро за килограмм (вакуумированный). Вакуумированный овечий сыр достигает в среднем 15,98 евро за килограмм, сохраняя свою позицию значительно более дорогой альтернативы. Сыр в упаковке 400 г показывает значительный скачок на 20 процентов до 4,82 евро за штуку - подорожание, напрямую связанное с предпраздничным спросом.
Председатель Ассоциации молокопереработчиков сигнализирует, что, несмотря на временное снижение цен на сырье, конечные потребители с трудом ощущают облегчение, и ожидается новое подорожание молочных продуктов в ближайшие месяцы.
Масло в пачке (125 г) остается без изменений и продается по 2,15 евро за штуку.
Зерновые, мука и хлеб
Категория сохраняет полную ценовую стабильность на протяжении очередной недели. Сахар стоит в среднем 1,20 евро за килограмм без отклонений, рис - 2,37 евро за килограмм, зрелая фасоль - 3,05 евро за килограмм (-2 процента), чечевица - 2,79 евро за килограмм (-4 процента). Тенденция к умеренному удешевлению зерновых, в отличие от тенденции к подорожанию животных белков, отмечают в САПИ.
Мука типа 500 остается на уровне 0,93 евро за килограмм, растительное масло - 1,77 евро за литр (+1 процент). Белый хлеб стоит в среднем 1,69 евро за килограмм, хлеб „Добруджа“ - 1,59 евро за килограмм, хлеб „Типов“ - 1,53 евро за килограмм - без изменений. Сохраняются устойчивые региональные различия: в Северо-Восточной Болгарии (Разград, Силистра, Тырговиште) хлеб остается дешевле, около 1,37 евро за килограмм, в то время как столичный район и Северо-Западная Болгария поддерживают более высокие уровни.
Фрукты и овощи
Сезонный переход к весне определяет рыночную картину с резким разделением, показывают данные САПИ.
Среди овощей преобладает подорожание, вызванное пиком расходов на тепличные производства и пасхальным спросом. Тепличные помидоры подорожали на 25 процентов до 3,27 евро за килограмм - движение, подтвержденное также данными САПИ за 13-ю неделю, когда рост уже составлял 8 процентов. Тепличные огурцы достигают 3,75 евро за килограмм. Чеснок подорожал на 3 процента до 5,31 евро за килограмм, а зеленый чеснок стоит 0,93 евро за пучок (+6 процентов). Яблоки подорожали на 9 процентов до 1,83 евро за килограмм.
В обратном направлении капуста показывает драматическое сезонное падение на 41 процент до 0,70 евро за килограмм - весенний сорт выходит на рынок, вытесняя зимнее производство. Картофель умеренно подешевел на 3 процента до 0,89 евро за килограмм, укроп - на 10 процентов до 0,71 евро за пучок. Клубника продолжает предлагаться по 8,77 евро за килограмм - без значительных отклонений за неделю.
Среди фруктов бананы стоят в среднем 1,67 евро за килограмм, апельсины - 1,50 евро за килограмм, мандарины - 1,79 евро за килограмм, лимоны - 2,50 евро за килограмм. Цитрусовые дешевеют по сравнению с зимним пиком, без значительных недельных отклонений.
Региональные диспропорции
Похожие публикации
Четырнадцатая неделя подтверждает устойчивую географическую структуру, наметившуюся в начале года. Южная и Юго-Восточная Болгария (Благоевград, Бургас, Кырджали) и Черноморский регион (Варна, Добрич) предлагают более низкие цены на большинство продуктов животного происхождения. Северо-Западный регион - Видин, Враца, Монтана - и столичный район продолжают выделяться более высокими ценами на мясо, молочные продукты и сухие колбасы.
Коментари (68)
crazy_legend243
02.04.2026, 17:17Абе хора, здравейте!
ivan924@gmail
02.04.2026, 17:19Здравейте! Да, наистина е неприятна новина. Хубаво е да има анализи, ама
Млад_Българин
02.04.2026, 17:21Ебати цирка! 15-20%?! Парите свършиха май скоро... Тва е вече подигравка с хората! Да му ши
Пенов
02.04.2026, 17:21Оооо, бая! 20%! Пак ли?! Не
Честит_Граждан
02.04.2026, 17:21Абе, здравей и ти! 😅 Тоя анализ май е малко оптимистичен… 15-20% са все пак доста! Дано се олягат хората на нещо по-евтино, ама
1F08B5
02.04.2026, 17:41Абе, 15-20%?! 🤦♂️ Сериозно ли? Ще трябва да си взема кредит за ве
90A7A9CE
02.04.2026, 17:43Аааа, наистина яко поскъпване... 15-20% е доста сериозно, да. Направо ме притесни малко, че и аз ще трябва да стесня трапезата значително. Дано не стане още по-зле до тогава. Важното е да сме здрави и да празнуваме с близки - материалното е второстепенно де. Но все пак... хем Великден, хем криза! 😬 То от какво
flhyah594
02.04.2026, 18:28абе, вие нормални ли сте бе?! 15-20% увеличение на великденската трапеза? това майтап ли е, питам аз!? и как точно се стига до този "анализ"? на базата на какво, на гадаенета ли? ами я да видим - горивата скачат всеки ден, инфлацията си е инфлация… откъде ще изваят те, че ще е само 15-20% увеличение?
Истински_Софиянец
02.04.2026, 18:30Ей, пичове! Абе тоя "анализ" май от гадатели е праен! 15-20%?! Да сте здрави! Ясно е че горивата ще ни убият, инфлацията си
real83@mail
02.04.2026, 18:31Абе, хора, спокойно! Виж сега, все пак е доста време до 2026-та. Всеки път го правят така – пускат някакви цифри, за да ни стреснат преди празниците. А после се оказва, че не са чак толкова зле. Не казвам, че няма да поскъпне, разбира се - откъде другаде щеше да има печа
pesho430@abv
02.04.2026, 18:32абе, брат, да, цените шарат нагоре... то какво да кажеш? европа се бори с инфлацията,
maria695@bg
02.04.2026, 19:19Ами... да видим дали ще има агне за всички през 2026та. Засега прогно
super_angel88
02.04.2026, 19:21Ами... да видим... 15-20%... мааамка му
fan162@abv
02.04.2026, 19:22Абе хора, Мария, право си казваш... "Засега прогнози"... точно така! И затова аз съм малко скептичен. 20% поскъпване?! Аз лично се чудя дали изобщо ще има агне на масата ни през 2026-та, да не говорим за всички
8C7047C2
02.04.2026, 19:23Бах мааму, 20%?! Сериозно ли? Явно
real_boss669
02.04.2026, 19:24ех, хора, maria695@bg е права! да видим дали ще има агне за всички… че ако продължава така с тия цени, май само президентите и олигарсите ще ядат печено агънце, останалите – козунак с маргарин! 🤣
real_tiger
02.04.2026, 19:20Ебати...сериозно ли?! Великден 2026 вече ми е кошмар! 😩 Аз пък си бях намислил да правя голяма трапеза с приятели, ама с тези цени май ще се наложи да преосмисля. 15-20% поскъпване... Това не е шега работа, хора
Луд_Човек
02.04.2026, 19:24Абе, real_tiger, я си го представям тоя Великден
cbosg821
02.04.2026, 19:25Абе, real_tiger, брат, разбрах те напълно! Аз пък си представях да правя една епична великденска почерпка с всички роднини, ама май ще трябва да се замисля сериозно. 15-20% - това вече е яко! 😂
tojx800
02.04.2026, 19:30Ееее, пи4ове! Видях новината за Великденската трапеза през 2026-та и... наистина ли тези проценти са реалистични? 15-20% поскъпване – не е малко, разбира се. Аз си мислех, че ще е по-малко, да си призная.
Mariya89
02.04.2026, 19:35Абе, tojx800, ти си мислиш, че ще е по-малко? Хахах! Аз пък си мислех, че до 2026 ще сме на луната вече, ама
7CBA55
02.04.2026, 19:40Абе, пичове… 15-20% поскъпване? Сериозно ли го казвате?! Дано да са ги сбъркали някъде… Ама май е
Луд_Патриот
02.04.2026, 19:42Абе, здравейте! Тоя анализ май наистина е яко надут… ама к’во да правим? Инфлацията си върви, знае се. Аз лично смятам, че 15-20% са оптимистични прогнози, особено ако гледаме как се държат цените на тока и
F9C876C8
02.04.2026, 19:43Абе, пичове... "Дяно да са ги сбъркали някъде" - бахти наивника! 🤣 Явно никой не очакваше да я караме на талeр и вода до 2026 година, а? Агнешко за 50 кинта майтап ли е, но к'во да праим... Нали сме в Европа, трябва да си гледаме бюджета. Поне да сме част от цивилизования свят, макар и на изпла
bg243@abv
02.04.2026, 19:44Ебати майтапа! 20%?! Сериозно ли?! Дано дебелите крака на някой счетоводител са ги измислили, а не реалност да става. Ама с тия руснаци
uysatc752
02.04.2026, 19:45Абе, мамини! 15-20%?! Да сте живи и здрави, ама тоя анализ май трябва да го проверите ПАК! Ама щом са го написали... значи наистина ще я караме
jswks173
02.04.2026, 20:40Евала за анализа! Честно казано, ме притесни малко тая новина... 15-20% ръст на цените? Това наистина ще се усети от всеки един от нас. Особено агнешкото, че там май няма спасение, нали
vwar804
02.04.2026, 20:43абе, виж сега, jswks173, прав си, братле, направо ме е яд като го прочетох това! 20%?! като че ли никой не е научил да прави бизнес нормално бе! агнешко - добре де, че е празник, ама тоя скок... наистина май ще трябва да се замисля дали изобщо да купувам.
maria632@eu
02.04.2026, 20:49Абе, хора, кво става тука? 2026 година ли я караме вече? Все едно честно си го казвам... помня как преди години Великденската трапеза беше на нормални цени, а сега все по-скъпо и по-скъпо. И да не почвам за тока, газта... хах, майтапът е тъжен. 🤙
yjaih442
02.04.2026, 20:50Абе, сериозно ли? 20% поскъпване... някаква шега ли си правим?! Да видим как ще се адаптираме всички, ама
mega_king659
02.04.2026, 21:37Абе, тва с цените – нормално ли е да става все по-зле? И кво ще правят
super_hero
02.04.2026, 22:07Абе, нормално ли е това? 20% повече за Великден – откъде пари да вадим всички бе?! Дано се побъркат ти
Луд_Човек
02.04.2026, 22:10абе, супер_херо, кво да ти казвам... нормално е, малко! защо ни изненадва? видя ли се к'ви ги правят отвсякъде – горивата, тока, газта... всичко
532BBB0D
02.04.2026, 22:18Ааа, 2026 вече ли е?! Няма как... Сега ще трябва да планирам бюджета за Великден още от януари, аман! Дано поне козунаците не поскъпнат много 🔥
Раслав
02.04.2026, 22:18Ахахах, 2026 година, да... сякаш ще има някакво чудо и цените ще паднат. Сигурно ще си купя една малка кокошка вместо агнешко, ама и тя май ще е по-скъпа от злато вече! Сериозно, трябва да почнем да 😜
real417@mail
02.04.2026, 22:19Раслав, братче, кокошка за злато... наистина ли така си мислим, че ще продължава да е? 20% поскъпване на Великденската трапеза?! Аз лично почвам да се чудя дали изобщо ще има Великден след 3 години с тези темпове
mega_king
02.04.2026, 22:20Абе Раславе, хахахах, верно каза! Кокошка ще трябва да си гледам в двора, че агнешкото май ще е по-скъпо
Стечев
02.04.2026, 23:02Еее, 2026... сякаш някой ни пази! Ясно, че трябва да почвам да съ
Млад_Граждан
02.04.2026, 23:03Абе пичове, баси! 20%?! Да почвам
Добър_Софиянец
02.04.2026, 23:05абе, стечев, прав си напълно. 2026... сякаш нещо ни дебне. не е само празник, ами и някой да ти изяде БЮДЖЕТА за годината!
uaezjny988
02.04.2026, 23:02Ебати, пак ли?! 20% повече... Както и да е, трябва да
7FFFEDD6
02.04.2026, 23:03Прав си, колега. 20% наистина е сериозно увеличение. Но какво да правим? Ще се адаптираме, както винаги. Важното е да запазим духа на праз
migneu829
02.04.2026, 23:05ябе, пичове, каква трагедия! ама вие не разбирате, че това не е просто поскъпване, а знак за силна икономика! да, да, правилно чухте - силна икономика! щото цените растат, значи има търсене, хора имат пари да купуват! това е лихва, бе! агнешкото, яйцата… ама хайде де, великден е! празник! трябва да се празнува с гъзария, а не с постен ориз и кисело зеле!
Нислав
02.04.2026, 23:06абе, здравейте хора... да ви кажа нещо, мноооого ме натъжи тази новина. 20% увеличение? все едно да ти удрят шамар. ама какво да правим, така е в живота. ние българите сме издръжливи, оцеляваме по трудния начин, винаги сме го правили.
Честит_Граждан
02.04.2026, 23:53пич, 20%?! мамка му, кво става бе? трагедия просто.
Ivan1
03.04.2026, 01:10хм, неприятна новина. 15-20% увеличение е доста голяма сума, особено за хората с по-ниски доходи. надявам се правителството да предприеме мерки, за да опитат да овладе
Тодар
03.04.2026, 01:12Ааа, правителството ли ще предприема мерки? 😂 Дай им ВРЕМЕ, ще изми
Stoyan89
03.04.2026, 03:32Ебати, пак ли?! 20% увеличение... Сериозно, как да оцеляваме изобщо? Дано поне зеленчуците не поскъпнат много, че иначе Великден без салата май няма да има.
oyshc936
03.04.2026, 03:37Сериозно ли?! Как пък всяка година става все по-скъпо? Ще ядеме ли салата от въздух след 2 год.? Да вземат да направят нещо
ehnzsc441
03.04.2026, 03:32ебаси, 20%?! ама наистина ли така ще е? 🥴 ще трябва да се
Прав_Реалист
03.04.2026, 04:00ебати, наистина ли толкова ще скочат цените? какво ни очаква великден след две години
super_king136
03.04.2026, 04:05Абе, Прав_Реалист, пич, ти си прав, баси... 20% повече ли? Щом ще е така, да си взема агнешко от румънско! Шегувам се де, ама малко яко звучи, наистина. Сега да не мислиш, че съм голям песимист - все пак Великден е празник и има начини да се оправим. 😏
bg301@eu
03.04.2026, 04:08Бре хора, сериозно ли Великден 2026?! Две години ни останаха...и цените вече скачат? 15-20% повече?! 😱 Това е яко! Аз съм шокиран, честно. Не знам как ще си го позволим всички, да не говорим за пенсионерите и хората с по-ниски доходи.
user944@mail
03.04.2026, 04:09Абе, 20%?! Тва е яко! Явно никой не ги
Луд_Човек
03.04.2026, 04:58абе хора, леко ме шокира тази новина. 20% по-скъпа великденска трапеза през 2026? това е доста сериозно увеличение. добре че още има време, да видим как ще се развият нещата. аз лично съм малко притеснен за агнешкото - ако продължава да расте цената така, май ще трябва да си го забравя. 😅
44F00B6F9F
03.04.2026, 05:01Хмм... 20% яко... Явно никой не спира да вдига цените, нали. Да видим какво ше
olzg835
03.04.2026, 05:33Абе хора... ся гледам коментарите и се замислям. 20% увеличение, наистина е доста. Не е шега работа. Добре че още има време до 2026-а, ама все пак... две години са си две години.
cool_master
03.04.2026, 05:41алооо, к'во стаа? хахах... чета коментарите и ми се струва, че всички са шокирани от 20%. ами какво да очакваме, хора? инфлацията си е инфлация, нали? все едно никой не е изненадан
Радар
03.04.2026, 05:44Алоооо, cool_master! 😂 Прав си напълно, братле. Ама к'во да праим? Инфлацията е като родата – винаги ни гони! 20% поскъпване... ама хайде де, поне да не стане 50% кат миналата година, че ще ям комат хляб с маргарин и ще се моля на Господ за яйце.
real96@bg
03.04.2026, 05:46Ееее, к'во говориш бе? 20%?! Това вече майтап! Аз
CADDA694
03.04.2026, 06:47Абе, писна ми с тия "анализи" на бъдещи цени! Сериозно, кой ги прави тия прогнози? И защо винаги е "поскъпване"? Да не би да има някакъв таен конспиративен план за обедняването на народа?!
Mariya91
03.04.2026, 06:53абе, хора, честно казано, ми е малко тъжно като прочетох това… 20% увеличение за великденската трапеза през 2026?! това наистина е сериозна работа! да, разбирам, инфлация и все такива, ама все пак – великден е празник, свързан със семейството, с традициите… и да трябва да се лишаваме заради цените? не звучи добре.
pboexu274
03.04.2026, 08:09абе тва с цените наистина яко сериозно, а? 20% повече за великден?! и то до 2026-а! честно казано, малко ме е яд. все едно ни подготвят психически, ама все пак... все едно някой нарочно си играе с хората. дано да не стане по-зле, че наистина ще се наложи да се стесним за празника.
bg498@eu
03.04.2026, 08:22Абе, хора, сериозно ли сега? 20% по-скъпа великденска трапеза до 2026 година?!?! Няма никакъв край на тая лудост с цените! Все едно нарочно ни карат да се чувстваме като мишки в капан. 🤬
opspjwr387
03.04.2026, 09:29еее, 2026? ся тва е яко далеч, а вече говорим за поскъпване с 20%?! 🤔 ще има ли още инфлация тогава или просто някой си
D0D17D
03.04.2026, 09:32Абе, пич, WTF?! 2026? Сериозно ли говорим?! Да почваме да трупаме агнетата в гаража сега ли?! 20% поскъпване… Това вече май е яко умишлено, не мисля. Все едно някой се забавлява с нашите пари и празници.
FC8C6FDC6E
03.04.2026, 09:30Ех, пак ли така? 20% по-скъпо... Аман от тия "анализи". Да видим догодина дали ще е вярно. Все нщо намират да ни изстискат
Вадар
03.04.2026, 16:15Ами, честито, хора! Има ли край тази вечна песен за поскъпването? 2026 година, пише… Дали ще имаме достатъчно левчета до тогава, да си купим и едно коматче хляб, камо ли агнешко? 🤔