Сельскохозяйственная наука и гурманская кухня объединяются вокруг уникального острого перца, обнаруженного на склонах Родоп. Эксперты Аграрного университета в Пловдиве задокументировали исключительные характеристики этого гибридного сорта, представляющего собой скрещивание двух видов рода Capsicum.
Научные исследования раскрывают впечатляющие параметры нового растительного продукта. Концентрация капсаицина превышает 120 000 единиц по Сковиллу, что определяет его как исключительно острый перец. При этом он сохраняет нюансы фруктового вкуса, что делает его чрезвычайно привлекательным для кулинарных экспериментов.
Гастрономические круги в Болгарии уже проявляют серьезный интерес к этому продукту. Ведущие рестораны в Софии и Пловдиве включают новый сорт в свои авторские рецепты – от инновационных соусов до ферментированных специй и пикантных мармеладов.
Сельскохозяйственные производители региона видят значительный потенциал в новом сорте. Ферма в селе Чифлик близ Ардино уже осуществляет первые международные поставки, экспортируя семена и сушеный перец на итальянский рынок через местный сельскохозяйственный кооператив.
Экологические преимущества сорта являются дополнительным аттракционным элементом. Устойчивость к засухе и отсутствие необходимости химической обработки делают его исключительно подходящим для органического земледелия.
Будущие перспективы включают первый специализированный фестиваль, запланированный на осень 2025 года. Событие объединит производителей, поваров и гурманских энтузиастов в серии семинаров, дегустаций и профессиональных мастер-классов.
Этот местный продукт превращается в символ современного болгарского сельского хозяйства – доказательство того, что инновации и традиции могут успешно сотрудничать в глобальном кулинарном пространстве.
Коментари (36)
JIVKO
11.07.2025, 13:11я виж какво измислили! супер силен родопски продукт, направо експлозия във вкусовете!
[email protected]
11.07.2025, 13:13Леле,родопскиогън!🌶️🔥Superhotнаистина!
guest123
11.07.2025, 13:13Родопа си знае работата! 🌶️🔥 Ще стане хит в топ готвачниците!
JIVKO
11.07.2025, 13:15абе яка работа, тоя пипер ке гръмне кухнята! родопчаните знаят от кеф
maga
11.07.2025, 13:27абетояпиперщезапаличреватамияко!🔥🌶️родопитепакниизненадват💪
REALIST
11.07.2025, 13:29Супер идеа! Локален продукт с международен потенциал, който може да стане световна марка.!!
каква
11.07.2025, 13:30я виж каква лютка! напраав сериозен родопски бонбоон 🌶️ 👎
A5C4
11.07.2025, 13:30Чак пък толко лют, ше изгриш чревата!
DARKANGEL
11.07.2025, 13:32Леле, Epic пиперче ше стане hit-a! Чекам да го опитам веднага 👏
PeshoFromSofia
11.07.2025, 13:31факт! родопският пипер е истинско бижу
B. Иванов
11.07.2025, 13:34qкояко!тваеннапренобижуотродопити
anoniemen
11.07.2025, 14:18Мощенн пипер, яко 🌶️🔥
0B9
11.07.2025, 14:20Родопите пак ни изненадват! Ще стане адски лютичко 😂🔥
XD
11.07.2025, 14:21факт! родопите пак ни изненадват с нещо вкусно 🌶️
NQKOI
11.07.2025, 14:21родопити пак са готини! 4акам да го опитам 👌
ASD123
11.07.2025, 14:22Точно такива мистни сортове правят българската кухня уникална!
maimunata
11.07.2025, 14:23леле, как ще се запали чревото! 🔥🌶️ родопска доказателство!
NQKOI
11.07.2025, 14:25якобе,теяродопскилюткисанапревобомба!зердагипробвамведнага🔥
BLAGOI
11.07.2025, 14:29яко лют! напраив купон в кухнята 😅
BARONA
11.07.2025, 14:32Леле, този пипер ще разтопи устата ми 🔥🌶️
истинско_са_гастрономическо
11.07.2025, 14:34Факт! Родопскити лютиви пипери са истинско гастрономическо бижу 🌶️
GRINGO_77
11.07.2025, 14:35Че то направо ще те прати в космоса тоя пипер 🚀🌶️
kaka_
11.07.2025, 15:11Супер! Родопите пак нни изненадват с нещо оригинално! 😂
4erveno_flag
11.07.2025, 15:21Пи4, този пипер е като БГ Chuck Norris сред зеленчуците! 🌶️🔥
273
11.07.2025, 15:30лелекаккестанетвалютко!цалживотчакахтаковпипер🌶️
4erveno_flag2003
11.07.2025, 15:31Откритие на годината! Родопскиат пипер определено ще революционизира българската кухня.
B. Костов
11.07.2025, 15:32супер идея! местните сортове пипер са истинско национално богатство 🌶️
K. Миланов
11.07.2025, 16:30Лудница! Родопите пак ни изненадват 🔥
Maimunata2007
11.07.2025, 16:31Факт! Родопите винаги раждат най-добрите вкусове 🌶️
SUPERMAN
11.07.2025, 16:35Факт! Нашите планински райони са истинска съкровищница на вкусове 👌
MAGA
11.07.2025, 16:36Супер местна иновация! Родопските производители доказват световен потенциал.!!
PROSTO_CHOVEK
11.07.2025, 18:02факт! родопите винаги раждат най-добрите вкусове!!
admina
11.07.2025, 18:31Lele, shte mi izgori chrevata 😂
bg_gost
11.07.2025, 18:32Гаджито ми така лютне! 🌶️🔥
kombinator
11.07.2025, 18:43Лудница! Родопити пак ни изненадват 🌶️
3C12
11.07.2025, 19:02Факт! Родопите пак ни изненадват с нещо уникално 🌶️