Официалната публикация на актуализираната Наредба за специфичните изисквания към млечните продукти маркира значим момент в регулирането на хранителния сектор. Документът, модифициращ ПМС № 260/2021, поставя изключително строги критерии за етикетиране и производствени стандарти.
Ключов акцент в новата регулация е задължителното ясно обозначаване на продукти с нетрадиционни съставки. Производителите са длъжни да маркират наличието на „имитиращи" млечни компоненти, като растителни протеини, което осигурява пълна информираност на потребителите при пазарния им избор.
Научно прецизирана е дефиницията за „сурово мляко" – температурен режим до 40 °C и липса на алтернативни обработващи методи. Наредбата регламентира и строги изисквания към съдържанието на млечни вещества в традиционни продукти като кисело мляко, сирене и кашкавал.
Допълнителни ограничения са въведени по отношение на подсладители и емулгатори, което цели запазване автентичността на млечните изделия. Основната цел на регулацията е превенция на фалшификати и гарантиране на високо качество.
Вижте още подобни статии
Мейджи (Meiji) пуска нов продукт с българска закваска в Япония
Нова европейска работна група за контрол на вноса на храни: По-сигурна храна за потребителите
Нови тол такси от 2026 г.: С 30% по-скъпо за замърсяващите, отстъпки за еко-автомобили
Правителството индексира заплатите в бюджетната сфера с 5% от 2026 г.
Българската агенция по безопасността на храните (БАБХ) стартира мащабни проверки за спазване на новите изисквания още през май 2025 година. Първоначалните резултати показват висока дисциплинираност сред производителите и липса на съществени отклонения от въведените норми.
Коментари (0)
Все още няма коментари.