Держава не втручатиметься в ринок харчів, але запровадить системний контроль за цінами на них, сказав сьогодні прем'єр-міністр Румен Радев.

Мету Радев сформулював так: «Наша мета — щоб націнки були такі самі, як в інших розвинених європейських країнах. Нічого більше нам не треба». Націнка — це надбавка, яку торговець додає до ціни, за якою купив товар.

Передісторія: Торгівці: у дев'яти випадках із десяти товари дорожчають через ланцюг постачання, а не через магазин

Минулого четверга Ніколай Вилканов із Асоціації сучасної торгівлі заявив БНТ, що у 9 випадках із 10 ціни ростуть через подорожчання далі по ланцюгу, а не через торговця. Торговці й регулятори наразі сперечаються, де саме дорожчає товар: у виробника, на оптовому складі чи в магазині.

Одна покупниця витрачає на тижневі покупки без м'яса 75 євро. Подорожчання продуктів з початку року вона найбільше відчула в чеках за останні місяці. Найдорожчими їй здаються яйця, сир, кашкавал і кисле молоко. На її думку, не кожен уже може дозволити собі так харчуватися. Хто заробляє на цьому ланцюгу, вона не знає, але точно не покупець.

Власниця молокозаводу в Хасково розповіла, що за кілька місяців сире молоко подорожчало вдвічі: з 30 до 58 центів. На її думку, ціни на кашкавал, кисле й свіже молоко мають зрости залежно від того, скільки в них сирого молока і води.

Власник сімейної фірми з оптової торгівлі сказав, що його націнка — від 10 до 15%, і вона ледве покриває витрати. Твердження, що галузь заробляє 30–35%, він відкинув і назвав його неможливим. За його словами, якби в галузі були такі прибутки, торговці жили б краще за політиків.

Болгарські постачальники з 2021 року підняли ціни на внутрішньому ринку на 70%, зазначив виконавчий директор асоціації Ніколай Вилканов. Від чого залежать ціни, він перелічив: ціни постачання, витрати на електроенергію, енергію й транспорт, які зростають, та зарплати. Вилканов також відкинув розмови про «Велчеву змову» в ціні сиру. Він запитав, чи бере в ній участь і державна компанія.

Уже 10 років свіже молоко з болгарських ферм не дорожчало ні на один євроцент, сказала голова КЗП Мая Манолова. Ціну в 50 євроцентів за літр, стільки ж коштує літр мінеральної води, вона назвала «образливо дешевою». За словами Манолової, вимога КЗП і держави до торгових мереж дотримуватися закону — це не «Велчева змова».