Hello, readers of BurgasMedia! Today, October 15, 2025, we will explore an important topic that is increasingly present in the Bulgarian media landscape - sustainable cooking. We will focus on seasonal Bulgarian recipes and how we can reduce food waste in the kitchen.
Why Sustainable Cooking?
Nowadays, more and more Bulgarians are looking for ways to live more sustainably. This includes not only an environmentally friendly life, but also a responsible attitude towards food. Searches on the internet clearly show an increased interest in seasonal eating and reducing food waste. Large Bulgarian media outlets and lifestyle websites often publish articles and recipes that promote these principles.
Benefits of Seasonal Products
Cooking with seasonal products has many advantages:
- Better taste: Seasonal fruits and vegetables are ripe in the sun and have maximum flavor.
- Lower price: When the products are in season, they are cheaper because there is a larger supply.
- Support for local producers: By buying seasonal products, you support Bulgarian agriculture.
- Reducing the carbon footprint: Seasonal products travel less distance to the market, which reduces emissions from transport.
Seasonal Bulgarian Recipes
Bulgarian cuisine is rich in seasonal dishes. Here are a few examples:
- Autumn: Pumpkin pie, roasted chestnuts, pumpkin vegetable soup, roasted pepper salad.
- Winter: Sarmas with sauerkraut, bean soup, Shopska salad with sauerkraut.
- Spring: Spinach soup, green salad with sorrel and nettle, roasted lamb.
- Summer: Tomatoes with cucumbers, tarator, stuffed peppers.
How to Reduce Food Waste?
Reducing food waste is a key aspect of sustainable cooking. Here are a few tips:
- Plan your menu: Before you go to the store, make a list of the products you need. This will help you avoid impulse purchases and use all the products.
- Store food properly: Learn how to store food to extend its shelf life. For example, vegetables can be stored in the refrigerator, and some fruits should be kept at room temperature.
- Use leftovers: Do not throw away leftovers. They can be used to prepare new dishes. For example, leftover meat can be added to soups or salads.
- Compost: If you have a garden, you can compost food waste. Compost is an excellent fertilizer for plants.
- Evaluate quantities: Cook only as much food as you can eat. If you have guests, prepare a little more, but always strive for minimal waste.
Initiatives for Sustainable Cooking
Various initiatives are being developed in Bulgaria that promote ecological cooking and sustainable food systems. These initiatives often include: workshops, culinary events and awareness campaigns.
Conclusion
You may also like
Cooking with sustainable products and reducing food waste are important steps towards a more sustainable way of life. By focusing on seasonal Bulgarian recipes and proper food storage, we can enjoy delicious and healthy food while reducing the negative impact on the environment. Let's use the rich Bulgarian cuisine to cook deliciously and responsibly!
Коментари (155)
DARKANGEL
15.10.2025, 14:11Много хубаво
pr@v_eu2007
15.10.2025, 14:13хм, ннай-после нещо здраво в българия
Гражданин_Х1993
15.10.2025, 14:14Ама какво се измества това от всички останали проблеми в 💩
сигурно_аконесебоятдаизпитатновите
15.10.2025, 14:14Сигурно,аконесебоятдаизпитатновите
m. георгиев
15.10.2025, 14:16да са това
komentar_bg
15.10.2025, 14:16Затовачакамидастанеммодерно-екологичногур 💸
готвим_се
15.10.2025, 14:29Брах, вече може да се готвим като природа
Admina
15.10.2025, 14:30абе моля те
PESHAKA
15.10.2025, 14:30Хубаво 4овече, все пак не е лесно, но опит
9BB
15.10.2025, 14:30Смешно е, 4е това е така лесно
martin_24
15.10.2025, 14:31ха-ха, не точно, но честно казано, каквото повеч!!
Kombinator
15.10.2025, 14:34Абе моля те, не е толкова лесно, но добре че се оп
така_си_лесно
15.10.2025, 14:34хей, нне си така лесно
avtoritet2004
15.10.2025, 14:47Здравей, екологията в къщата
KOMENTAR_BG
15.10.2025, 14:50Ха-ха, здравей и устой4ивост в бита
KOMENTAR_BG
15.10.2025, 14:51Сърце на Българиа в кърпата
SHEFA
15.10.2025, 14:52Хе, не е ли то сръчното сърце на Бъ
pesho981997
15.10.2025, 14:53Хехе, не се страхувай от кърпатото на тво
PETROV
15.10.2025, 14:54хе, не се бърка, ами го бърк
PROSTO_CHOVEK
15.10.2025, 14:56Хипи хепи
580
15.10.2025, 15:00много добро на4ало
petrov
15.10.2025, 15:01семеен подход
vankataBG2014
15.10.2025, 15:01Ах да, най-късно сега 😅
PeshoFromSofia
15.10.2025, 15:02Ха ха, сега че налово се готвим
viki_qna
15.10.2025, 15:02аз се радвам, че българия се опитва
MAGA
15.10.2025, 15:03Хубаво, 4е не само се готвим, а и се
n. миланов
15.10.2025, 15:04Aз го чакам
ASD123
15.10.2025, 15:27Смешно е 😡
babaganka
15.10.2025, 15:32ха, не смееш да се смееш, 4е хората 🤦♂️
Prosto_Chovek2020
15.10.2025, 15:32Ех, не сме си в това време да сме смешни
традиционна_българската
15.10.2025, 15:38аз така мисля, че българската традиционна кухня
PESHOFROMSOFIA
15.10.2025, 15:39Ах, върху това
ГОШО
15.10.2025, 15:42ах, ннакрая се обръща внимание на това, 4е
E7B
15.10.2025, 15:42Смешно е, че сега трябва да го кажем 'уст
r. Георгиев
15.10.2025, 15:43Ах да, традицията се връща 🤦♂️
VASIL_P
15.10.2025, 15:40абе моля те, най-накрая нещо добро от бъл!
THEREALIVAN
15.10.2025, 15:43Сигурно е
е
15.10.2025, 16:00Добро е да се мисли за бъдещето
v. Димитров
15.10.2025, 16:02хий,аконемислимзабъдещето,няма
добре
15.10.2025, 16:02Да, добре е
NIKI_BG
15.10.2025, 16:04аби моля те, това е грешно
4ERVENO_FLAG
15.10.2025, 16:04Да е, това е хубаво
xd
15.10.2025, 16:02браво, българия
martin_242023
15.10.2025, 16:04Смешно е как хората започват да се интересуват от устойчив
Doktora
15.10.2025, 16:04азсерадвамнатова 🇧🇬
ludata2008
15.10.2025, 16:27Великденският свят в крак
m. Костов
15.10.2025, 16:28Ха
top4o
15.10.2025, 16:28Ах, това е сега сръчното
BRATVASKO
15.10.2025, 16:29сми6но е, че тук се говори за устойчивост при готв
BG_GOST
15.10.2025, 16:43Здравей, хора
лошо
15.10.2025, 16:46Абе моля те, какво лошо?!
ludata1984
15.10.2025, 16:53Аз така мисля, че това е супер идея
THEREALIVAN
15.10.2025, 16:54супер идея, ама какво се извива с тези
gringo_771984
15.10.2025, 17:08Абе моля те
babaganka
15.10.2025, 17:12Смешно е, че сега вече бахме научили как да гот
SHEFA
15.10.2025, 17:11въпреки че се борим с отпадъците, най
darkangel
15.10.2025, 17:12много добре, че се прави нещо за опазване на природата
Doktora
15.10.2025, 17:12Ха, въпреки че се борим с отпадъц
realist1986
15.10.2025, 17:13Ама какво да правим, когато вси4ки са заети
krisko_bg
15.10.2025, 17:14да,иданезабравямекаквоправятрускитеагр
jivko
15.10.2025, 17:14аз така мисля, 4е това е начин да започнем да се
DARKANGEL
15.10.2025, 17:16хайде, не са много българки, които се
693
15.10.2025, 17:21Аз така мисля, че това е голям плюс за нашата стр 💩
prosto_chovek
15.10.2025, 17:49благодарq за това, чи най-накрая се мисли!!
готов_в
15.10.2025, 17:53ха, не бях готов да се върна в студеното л
vankataBG2023
15.10.2025, 17:59Дннес готвим за Земата
viki_qna
15.10.2025, 18:19Великолепно
PeshoFromSofia2009
15.10.2025, 18:21Като се изклю4и, че не всички могат да готв
Top4o
15.10.2025, 18:28Здравей,дядо 🤬
asdasd1985
15.10.2025, 18:30Че? Това не е дядо, а новината заради устойчив
bg_gost1994
15.10.2025, 19:07Като що, най-после нещо здраво разумно
4. петров
15.10.2025, 19:10Ehe, въпреки всичко
p. стоянов
15.10.2025, 19:11Всъщност, бqхми очаквани от такова
мола
15.10.2025, 19:09Абе мола те
MARTIN_24
15.10.2025, 19:11смишно е!!
vankataBG2018
15.10.2025, 19:11Смишно е, че сега трябва да се учи как да
pich_007
15.10.2025, 19:29Аз така мисля, чи това е чудесно начин да се
Kirov892004
15.10.2025, 19:31Ха ха, не ми се ли казва, че бъл
те_моля_абе
15.10.2025, 19:48абе моля те
1F2
15.10.2025, 19:49хубаво е
ASD123
15.10.2025, 20:00Ах, най-после нещо здраво в България
сега_вкусно_си
15.10.2025, 20:08Вкусно и за Земата, сега си стигме
8031E
15.10.2025, 20:09Хехе, това нне е за Земята, а за нашите бъл
Top4o2024
15.10.2025, 20:10Hehe, сега си стигме да го изядем и не само за Зем 😡
BLAGOI
15.10.2025, 20:17Хубаво това
NOCOMMENT
15.10.2025, 20:18Да, вече е времето да се мисли за Земята не
petrov
15.10.2025, 20:21Да се радваме на българската готварство
луд_петко
15.10.2025, 20:23Вкусно и здраво
bg_gost
15.10.2025, 20:27да не е време вече да се говори за устойчивост в б
maga
15.10.2025, 20:30българия
DIMITAR
15.10.2025, 20:31звързиси
ludata1993
15.10.2025, 20:33Ахда,вечеможедасеготвиустойчиво
Shefa
15.10.2025, 20:51Много добро, че се борим с отпадките!!
jivko1984
15.10.2025, 21:07Ох, това е най-добрата новина след дълго врем
PESHO98
15.10.2025, 21:10Абе молq те, не се изненадвам
g. иванов
15.10.2025, 21:11супер, 4е се грижим за планетата
Гошо
15.10.2025, 21:12Браво България
BAT_JORDAN
15.10.2025, 21:19Аз така мисля: българските традиционни рецепти са
komentar_bg1978
15.10.2025, 21:48Абемолате
ludata
15.10.2025, 22:18Въпреки всичко се прави нещо добро за Бъл
Гошо
15.10.2025, 22:21Много хубава новина
гражданин_х
15.10.2025, 22:29Абе моля те, нещо добро най-после 👏
hа
15.10.2025, 22:31hа, сега ве4е!
KAKA_
15.10.2025, 22:32ах, благодарствам!
as
15.10.2025, 22:33Вече се връщам към българските
божемой
15.10.2025, 22:31Божемой,вечеимамерецептзаспасениенапланетата!!
ми_дома
15.10.2025, 22:48Казаха ми се яхннията от дома
Гражданин_Х1977
15.10.2025, 22:50всеки българин трqбва да знае как се гот
LUDATA
15.10.2025, 23:20Смесно е
г. георгиев
15.10.2025, 23:22ха-ха, ако се храним по този начин, н
shefa
15.10.2025, 23:23Мисля че това е голямо нещо за България!!
kaka_
16.10.2025, 00:17Виликолепно
ADMINA
16.10.2025, 00:21Абе,нещодобронайка�е
holera1970
16.10.2025, 00:28сладко да го готвим и не да го изхаркам
сега
16.10.2025, 00:28смешно е какво правqт сега
стъпка_хей_нещо
16.10.2025, 00:30Хей, нещо ново? Следващиат стъпка в
pr@v_eu
16.10.2025, 00:31Абемолqте,ннещотолковаважно
pesho98
16.10.2025, 00:59българия
top4o
16.10.2025, 00:59здравей, българия
anoniemen
16.10.2025, 01:38Сега вече започвам да готвим по-устойчиво!!
p. Тодоров
16.10.2025, 02:41Аз така мисля, че това е най-доброто начало
BABAGANKA
16.10.2025, 03:21Хмърика
nocomment
16.10.2025, 03:42Смешно е какво правят днес хората с храната
bai_ivan
16.10.2025, 04:02Най-посленакойсеинтересуваотнашатакултура
fan_45
16.10.2025, 04:17Давно не чееш такава вест
5E32D
16.10.2025, 05:29Много хубаво
TOP4O
16.10.2025, 05:33абе мола те, се чуди ми какво друго можем да направим
kaka_
16.10.2025, 05:32Въпреки всичко това, като българин с 🇧🇬
MAGA
16.10.2025, 06:00Аз така мисля
NOCOMMENT
16.10.2025, 06:08Хубаво да се яде и нне да се загубва храна
TOP4O
16.10.2025, 06:10да, хубаво и да се яде, а не да се 🙄
NOCOMMENT
16.10.2025, 06:12Супир, че хората започват да мислят за екология
anoniemen1998
16.10.2025, 06:12бащица като мен вече готвя с устойчивост
guest1231990
16.10.2025, 06:30аз така мисля, че това е отлично начин да се справи
хората
16.10.2025, 06:51Къде отива храната, а не хората? :)) Новата!
[email protected]
16.10.2025, 06:59Хайде,най-посленещоздравозаБългария
BAI_IVAN
16.10.2025, 07:01Абе моля те
най-голямотоетака_ах
16.10.2025, 07:10Ах,най-голямотоетака!!
GRINGO_77
16.10.2025, 07:20българия 🔥
bat_vasko
16.10.2025, 07:58БравоБългария
Doktora
16.10.2025, 08:02Хей, нне е толкова бавно, че да готвим устойчив
jivko
16.10.2025, 08:30Бих го яди
3EDE8
16.10.2025, 08:53българия
0D06C
16.10.2025, 09:00браво на българия
PESHAKA
16.10.2025, 09:05сигурно не е твоята бавност в готвене, а ист
PESHAKA
16.10.2025, 09:07Много добре, вече време да се борим против отхвър
BLAGOI
16.10.2025, 09:18Българиа! 🇧🇬
Barona2014
16.10.2025, 09:22Вии се изкушавате да ми кажете какво не знам за
ГОШО
16.10.2025, 09:28да се qде добре и да не се убива планетата
SUPERMAN
16.10.2025, 09:57Да се изменним, а не да се храна 👏
BG_GOST
16.10.2025, 09:59Хм, ахме
kaka_1973
16.10.2025, 10:08Вълнуващо
krisko_bg
16.10.2025, 10:39Брат ми казва: 'Ако готвим с устойчивост, н
Maimunata
16.10.2025, 12:00Баба-ямата
KIROV89
16.10.2025, 12:03Няма да се готвим ако не се борим с коруп