Към юли 2025 г. повече от 12 предприятия в България са сертифицирани с "Защитено наименование за произход" (ЗНП) за два основни продукта - "Българско кисело мляко" и "Българско бяло саламурено сирене". Тези артикули са предназначени специално за доставчици в училищата и детските градини.
Регулацията изисква суровината да е 100% българско мляко, а най-малко 80% от фуражите да са отгледани на територията на страната. Тези продукти ще се предлагат под програмите "Училищно мляко" и "Училищен плод", като предишни доставки по БДС са допустими само до изчерпването на запасите.
Целта е да се осигури по-прозрачно проследяване на качеството и произхода, както и да се подкрепи родното земеделие. Тази инициатива е официално публикувана през октомври 2024 г., като към лятото на 2025 г. регистърът на Министерството на земеделието съдържа актуалните фирми със ЗНП.
Този подход подсилва връзката между традиционното производство и стандартите за безопасна и доказана храна в образователните институции.
Коментари (0)
Все още няма коментари.