Средната стойност на потребителската кошница в страната отбеляза леко понижение през текущата седмица, достигайки 97 лева, спрямо 98 лева през предходната. Новината беше обявена от Велизар Георгиев, който е член на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). Той уточни, че основната причина за тази промяна е вариацията в цените на плодовете и зеленчуците, докато при основните хранителни продукти се наблюдава тенденция на поскъпване.
Сезонните фактори определят пазара на плодове и зеленчуци
Според анализа, представен от Георгиев, намалението на цената на потребителската кошница се дължи на спада в цените на едро на редица сезонни продукти. Сред най-значимите понижения са тези при доматите, които поевтиняват с 19 стотинки, прасковите с 21 стотинки, а зеленият пипер с 24 стотинки. Цените на морковите, зелето, лука, червения пипер, картофите и ябълките също отбелязват спад, макар и по-умерен. Кайсиите поевтиняват с цели 30 стотинки, което представлява едно от най-сериозните понижения. Единствено дините запазват цената си от предходната седмица, а цените на краставиците, лимоните и тиквичките са се повишили.
Поскъпване при основните хранителни стоки
Въпреки общото поевтиняване на потребителската кошница, при някои ключови хранителни стоки се наблюдава покачване на цените на едро. Свинското месо е поскъпнало със 7 стотинки, брашното с 6 стотинки, сиренето с 9 стотинки, маслото с 6 стотинки, а олиото също с 9 стотинки. За разлика от тях, цените на кашкавала, прясното мляко и киселото мляко са отбелязали лек спад. Цените на захарта, фасула, ориза, яйцата и пилешкото месо остават стабилни.
Анализ на ценовите колебания: от 20 май до днес
За да представи по-широка картина, Велизар Георгиев направи сравнение на цените на основните продукти от 20 май до момента. Той подчерта, че колебанията са "много малки и несъществени" и че не се наблюдават "нехарактерни влияния върху пазара, освен сезонните фактори, породени от климатичните проявления".
- Захар: От 1.87 лева на 20 май, цената е паднала до 1.83 лева за килограм.
- Фасул: Поевтинял е от 4.35 лева до 4.17 лева за килограм.
- Ориз: Цената му остава стабилна на 3.35 лева за килограм.
- Брашно: Поскъпнало е от 1.54 лева до 1.57 лева за килограм.
- Олио: Цената му се е покачила от 3.15 лева до 3.26 лева за литър.
- Яйца: Леко поскъпване от 0.34 лева на 0.35 лева за брой.
- Сирене и кашкавал: Кашкавалът е поевтинял от 18.60 лева на 17.61 лева за килограм, докато сиренето е поскъпнало от 11.40 лева на 11.70 лева за килограм.
- Млечни продукти: Киселото мляко е поевтиняло от 1.43 лева на 1.41 лева за кофичка от 400 грама, а прясното мляко е поевтиняло с една стотинка до 2.35 лева за литър.
- Месни продукти: Свинското месо е поевтиняло от 10.27 лева до 9.94 лева за килограм, докато пилешкото е поскъпнало от 6.75 лева на 6.92 лева за килограм.
Поглед към пазара на пресни плодове и зеленчуци
Анализът на цените на едро показва значителни сезонни промени. Цената на картофите например е паднала драстично от 1.39 лева на 0.97 лева за килограм. Зелето е поевтиняло от 1.70 лева на 0.87 лева за килограм. Подобни са тенденциите при морковите и лука. При пипера се наблюдава сериозно поевтиняване – червеният пипер е спаднал от 3.27 лева на 2.74 лева за килограм, а зеленият от 4.32 лева на 1.95 лева за килограм.
В същото време, при някои продукти се наблюдава покачване на цените. Краставиците са поскъпнали от 1.94 лева до 2.10 лева за килограм, а тиквичките от 1.30 лева до 1.40 лева. Особено сериозно е поскъпването на лимоните, чиято цена се е покачила от 3.02 лева до 4.35 лева за килограм. Ябълките също са поскъпнали от 2.14 лева до 2.77 лева за килограм.
Въпреки тези колебания, Георгиев завърши доклада си с категоричното заключение, че "наблюдаваме нормален пазар с характерни сезонни колебания" и че не се установяват "никакви явления извън нормалните пазарни взаимоотношения".