Наближається Різдво, і в цей передноворічний період кожна сім'я згадує старі домашні рецепти традиційних різдвяних страв.
Безперечно, в болгарській дійсності, здається, найулюбленішою різдвяною стравою є бахур. Він навіть був оспіваний у виконанні Кирсто Лафазанова – як контрапункт культури, і перетворився на справжнього фольклорного героя переходу.
Так чи інакше, в селі або в місті, бахур залишається улюбленою та популярною їжею взимку. Для команди бургаського музею важливіше, що це дуже архаїчний делікатес, який веде початок щонайменше з середніх віків.
Відновлений старий рецепт з Котленського Балкану буде представлено 18 грудня, у четвер, з 11.00 год. в Етнокухні при етнографічній експозиції.
Щоб задоволення було повним, команда музею запросила на бахур, цибулю-порей та червоне вино творців з „Бургаської письменницької спільноти“ та Сатиричного клубу „Морські раки“.
Літератори візьмуться за серйозне завдання бути присутніми на демонстрації та написати по одному „бліц“ віршу, присвяченому бахуру. Їхні твори будуть видані бургаським музеєм у збірці поезій.
Таким чином, окрім кулінарної демонстрації, ми відповімо на основоположне питання – чи може бахур бути музою для поетів?