Около 2000 български граждани са се посветили на изкуството на домашното пивоварене, разкри пред медиите Володя Пачев, ръководител на Асоциацията на домашните пивовари в България (АДПБ). Организацията, основана през 2012 година, си поставя за цел популяризирането и легализирането на този творчески занаят.
От 2022 година законодателството позволява на всеки да произвежда до 100 литра бира годишно без облагане с акциз. За начинаещи ентусиасти са достатъчни минимални съоръжения: тенджера, ферментационна кофа, тензух и термометър. Специализирани магазини предлагат необходимите суровини за любителите на домашното пивоварство.
Пивоварната общност в страната се гордее с разнообразието от бирени стилове. Традиционните немски, чешки, белгийски и английски варианти се допълват от модерни американски рецепти. Асоциацията организира ежегоден конкурс, който насърчава иновациите и експериментирането с местни съставки.
Миналогодишното състезание беше истинско предизвикателство за креативност - участниците представиха бири с автентични български вкусове като чушки и рози. Конкурсът привлече над 50 състезатели и близо 100 различни мостри, включително участници от Румъния, Финландия и Хърватска.
Статистиката показва впечатляваща картина на пивната култура в България. Проучване на Ипсос разкрива, че 75% от българите консумират бира поне веднъж месечно, а 57% - седмично. Най-активните почитатели са във възрастовите групи между 30 и 49 години.
Производството на бира в страната достига 470 милиона литра през 2024 година, което представлява леко увеличение спрямо предходната година. България заема 51-во място в глобалната класация на производителите, обхващаща над 170 държави.
Международният ден на бирата, който се чества от 2008 година, е инициатива на Джеси Авшаломов от Санта Крус, Калифорния. Първоначално отбелязван само в САЩ, днес празникът се чества в над 200 града по света.
Експертите от Съюза на пивоварите и Асоциацията на домашните пивовари единодушно препоръчват умерена консумация, като подчертават културата и традицията зад това питие.