Близько 2000 болгарських громадян присвятили себе мистецтву домашнього пивоваріння, розкрив перед ЗМІ Володя Пачев, керівник Асоціації домашніх пивоварів у Болгарії (АДПБ). Організація, заснована у 2012 році, ставить своєю метою популяризацію та легалізацію цього творчого ремесла.
З 2022 року законодавство дозволяє кожному виробляти до 100 літрів пива на рік без акцизного збору. Для початківців достатньо мінімальних пристроїв: каструля, ферментаційне відро, марля і термометр. Спеціалізовані магазини пропонують необхідні інгредієнти для любителів домашнього пивоваріння.
Пивоварне співтовариство в країні пишається різноманітністю пивних стилів. Традиційні німецькі, чеські, бельгійські та англійські варіанти доповнюються сучасними американськими рецептами. Асоціація організує щорічний конкурс, який заохочує інновації та експерименти з місцевими інгредієнтами.
Минулорічний конкурс був справжнім викликом для креативності - учасники представили пиво з автентичними болгарськими смаками, такими як перець і троянди. Конкурс привернув понад 50 учасників і близько 100 різних зразків, включаючи учасників з Румунії, Фінляндії та Хорватії.
Статистика показує вражаючу картину пивної культури в Болгарії. Дослідження Ipsos розкриває, що 75% болгар вживають пиво не рідше одного разу на місяць, а 57% - щотижня. Найбільш активними шанувальниками є вікові групи від 30 до 49 років.
Виробництво пива в країні досягає 470 мільйонів літрів у 2024 році, що являє собою невелике збільшення порівняно з попереднім роком. Болгарія займає 51-е місце в глобальному рейтингу виробників, що охоплює понад 170 країн.
Міжнародний день пива, який відзначається з 2008 року, є ініціативою Джессі Авшаломова з Санта-Круз, Каліфорнія. Спочатку відзначався тільки в США, сьогодні свято відзначається більш ніж у 200 містах по всьому світу.
Дивіться також схожі статті
Європейський ринок пива у 2025 році: Рекордне виробництво і торговельні тенденції
Кулінарна академія "Смак Болгарії" запускає революційні онлайн-курси з національної гастрономії
Водяна криза в Болгарії: Міністри з планом порятунку муніципалітетів
Гібридні автомобілі - новий еко-тренд на болгарському автомобільному ринку в 2025 році
Експерти з Союзу пивоварів та Асоціації домашніх пивоварів одностайно рекомендують помірне споживання, підкреслюючи культуру і традицію за цим напоєм.
Коментари (33)
p. Тодоров
01.08.2025, 08:52айде бе, по-добра бира от домашнната няма! 🍺💪!!
p. Тодоров
01.08.2025, 08:53Абе прав е, дома6ната бира си е hit! 🔥🍺
maga1973
01.08.2025, 08:54стопроцентов факт, домашната бира е найqq!
guest123
01.08.2025, 08:54факт!
NINJA
01.08.2025, 08:54факт!
MAIMUNATA
01.08.2025, 08:55факт!
bat_vasko1997
01.08.2025, 08:55Тва е купонът - craft бира от мазето! 🍻
bat_vasko
01.08.2025, 08:56факт!
AS
01.08.2025, 08:56Tochno taka! Istinskite maystori na birata sa domashnite pivovari.
ГРАЖДАНИН_Х
01.08.2025, 09:18fakt! balgariya ima strahotni domashni maystori na bira 🍺
😜_поздрававамколегитедомашнипивовари-страхотноедаимаметакаваобщност
01.08.2025, 09:20Поздрававамколегитедомашнипивовари-страхотноедаимаметакаваобщност! 😜
SHEFA
01.08.2025, 09:21Тиа домашни бирари са истински герои! 💥🍺
VASIL_P
01.08.2025, 09:22Факт!Страхотное,чеможемлегалнодатворимсобственабира🍺
5B4
01.08.2025, 09:49Ей,чакаймалко-домашнабиразначивечеелегално?Абеsuper!🍺👌 😡
🍺👊
01.08.2025, 09:51якояж,мнооякзакон,шефе!🍺👊
гражданин_х
01.08.2025, 09:52Якояко,даживиятдомашнтепивари!🍺
n. костов
01.08.2025, 09:53Yako e, bra! Shtom e legalizirana domashnta bira, zashto da ne si opitam
ninja
01.08.2025, 09:54Яко яко, сига вече може да си правим бирата легално, бираджии! 🍺
prosto_chovek
01.08.2025, 10:33Яко! 🍺 Дома6ната бира е върхът!!!
ludata
01.08.2025, 10:35Super ideya! Istinsko predizvikatelstvo za lyubitelite na kraft birata.
29D
01.08.2025, 10:35страхотна общност, която възражда занаятчийските традиции!!
ГОШО
01.08.2025, 10:36факт! българите се нау4иха да правят страхотни бири 👌
[email protected]
01.08.2025, 10:52най-накрая легално да си правим бира! 4акам да опитам някоя силна крафт рецепта.
pich_007
01.08.2025, 10:55крафт бирата и бъдещето! домашно варене = купища купонджийски експерименти 🍺🔥
BG_Tigar
01.08.2025, 12:40аз така мисля - бъдещето е в домашното пивоварство!!
blagoi
01.08.2025, 12:41Точно така! Страхотна алтернатива на масовите марки.
1BF
01.08.2025, 12:41fakt! domashnata bira e napravo magiya 🍺!!
BabaGanka
01.08.2025, 12:43яко и, ама вннимавай да не те хванат инспекторите, бе ром!!
NQKOI
01.08.2025, 12:44Манджата е яка, бе! Домашна бира FTW 🍺💪! 😡
BabaGanka2010
01.08.2025, 12:41лудница! Super craft пространство се развива у нас
HOLERA
01.08.2025, 12:42Леле, че яко! Прав е тоя, домашната бира е върха 🍺👌
NIKI_BG
01.08.2025, 13:03страхотна идея! българската крафт бира ве4е е истински феномен 🍺
pich_0071990
01.08.2025, 14:01Айдебе,по-добраотзанаятчийскабиранесъществува!🍺👌