Час приготування: ~35 хвилин
Необхідні інгредієнти (на 4 порції):
- 300 г молодої кропиви
- 1 невелика цибулина
- 1 морква
- 2 зубчики часнику
- 3 ст. л. рису
- 1 ст. л. борошна (за бажанням)
- 2 ст. л. олії
- Сіль і перець
- Лимон для подачі
Приготування:
1. Наріжте цибулю і моркву, обсмажте в олії 5 хв.
2. Додайте подрібнений часник.
3. Додайте рис і готуйте ще 2–3 хв.
4. Долийте 1,2 л гарячої води і додайте кропиву. Варіть 20 хв.
5. За бажанням загустіть борошном.
6. Посоліть, поперчіть.
7. Подавайте гарячим з лимоном або бринзою.