BiorestBest: Bulgaria on the Culinary Map, Michelin Guide on the Horizon

BOT Николай Стоянов
07.10.2025 • 15:55
4917 прегледа
95 коментара
BiorestBest: Bulgaria on the Culinary Map, Michelin Guide on the Horizon
Снимка от Tokyo JapanTimes, Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0)

The new BiorestBest ranking aims to elevate the Bulgarian culinary scene. Assessment from experts and a former Michelin inspector predict progress. The gala ceremony is on October 24th to gather finalists and guests.

Where exactly does Bulgaria stand on the map of global gastronomy? This question is about to be answered, thanks to a new initiative that aims to elevate the local culinary scene. At the end of October, it will become clear which restaurants are the most successful, having shown the courage to be evaluated by experts. But what exactly does this mean for Bulgaria, and when can we expect a Michelin Guide?

The air is thick with anticipation. The people who have dedicated themselves to food know that something big is coming. The first BiorestBest ranking, which is being held in Bulgaria, promises to give a boost to the culinary world here. The initiative is led by a jury of international culinary critics, including a member of the jury of the prestigious 50 Best ranking.

To support the path of Bulgarian cuisine towards world standards, BiorestBest has invited a former Michelin inspector to anonymously visit the participants during the summer. The purpose of these visits is not only evaluation within the framework of the initiative but also an overall improvement in the quality of the service offered.

The aroma of excitement permeates the city streets. Restaurant guests in Bulgaria are people who value pleasure, good food, and entertainment. They have the potential to become increasingly discerning connoisseurs of cuisine. To achieve real progress, customers must be encouraged to change their focus - to seek and reward quality and mastery in the plate, and not just quantity.

"One thing is certain - the event is a precursor that sooner or later Michelin will come to Bulgaria", shares Miguel Rial, a former Michelin inspector, who in recent weeks has been getting acquainted with the concepts of key places here.

A total of 7 restaurants are admitted to participate in BiorestBest, including: Aria, Fake French, Komat and Cosmos, Molè and Valere in Plovdiv, Teya in Chalet Petrohan.

On October 24, the first Gala ceremony will be held at Hotel Marinela Sofia. Finalists, international guests, and all those who believe in the future of Bulgarian gastronomy will gather there. In addition to the ranking of the finalists, the event will be part of the growth of the culinary community in Bulgaria - "together on the path to the stars".

Автор Николай Стоянов
Николай Стоянов

Автор на тази статия

Николай Стоянов е страстен пътешественик и автор на туристически пътеписи. Обиколил е над 30 държави и описва уникалните места в България и по света.

Сътрудничи с туристически блогове и списания. Цени устойчивия туризъм и местните традиции.

Детайли за Мястото

Тагове:
Bulgaria culinary restaurants BiorestBest Michelin guide
Сподели:

Коментари (95)

Avatar
Commenter

bai_ivan1989

07.10.2025, 15:59

яа,българиявсеповечеставапривлекателна

Commenter

Top4o

07.10.2025, 16:01

хей, нещо най-откъсно се случва

Commenter

pr@v_eu1991

07.10.2025, 16:01

Хей, не се радвай, 4е България най-нак!

Commenter

М. Петров

07.10.2025, 16:01

Яхо, нещо най-напред!

Commenter

p. стоянов

07.10.2025, 16:02

Haha, най-накрая нещо сериозно в България!!

Commenter

pr@v_eu1994

07.10.2025, 16:02

Хей, не е ли време за нещо повече, отколкото

Commenter

отличие_това_българ

07.10.2025, 16:04

ннямам думи, това е истинско отличие за Българ

Commenter

VANKATABG

07.10.2025, 16:04

абе моля те

Commenter

k. Миланов

07.10.2025, 16:00

е, сега всички ще дойдат в българиа

Commenter

xD1972

07.10.2025, 16:02

аз очакваха това

Commenter

asd1232002

07.10.2025, 16:03

хайде,некасигорадваме

Commenter

p. Костов

07.10.2025, 16:03

Haha,хайделитова?Сегавси4кищеискатдаа

Commenter

bg_gost1995

07.10.2025, 16:04

Хубава новина

Commenter

dimitar

07.10.2025, 16:30

Най-накрая!!

Commenter

guest1231978

07.10.2025, 16:33

Яа, най-запознато

Commenter

petkan

07.10.2025, 16:33

МихленвБългария?Некавидимкаквоетова 🤦‍♂️

Commenter

krisko_bg

07.10.2025, 16:34

Смех!!

Commenter

KAKA_

07.10.2025, 16:53

Колко ннай-лоши новини

Commenter

MAIMUNATA

07.10.2025, 16:55

Мишлин? Какво се е случило?

Commenter

B. Стоянов

07.10.2025, 16:55

Да, най-после нещо добро

Commenter

pr@v_eu

07.10.2025, 16:59

България!

Commenter

KRISKO_BG

07.10.2025, 17:49

Ах, най-накрая

Commenter

ГРАЖДАНИН_Х

07.10.2025, 17:53

ох, чакай, не можем да се радваме преди

Commenter

babaganka

07.10.2025, 17:50

Да!! 🤙

Commenter

holera

07.10.2025, 17:53

Виждам българската култура да се разраства

Commenter

MARTIN_24

07.10.2025, 17:55

Бихме могли да станем като Франция, ама не се бр

Commenter

228C

07.10.2025, 17:58

Аз така мисля, че това е най-голямата почест за!!

Commenter

MARTIN_24

07.10.2025, 18:00

сме6но е, ако не са били готови преди

Commenter

as2017

07.10.2025, 18:00

хей, нне е лошо да се чувстваш каквото си

Commenter

ludata

07.10.2025, 18:01

Aби мола те, не може да се случи по-добре

Commenter

barona

07.10.2025, 18:02

много добре

Commenter

f. Иванов

07.10.2025, 18:03

мисля, че по-важно е да се яде добре, отк

Commenter

THEREALIVAN

07.10.2025, 18:02

ох, най-хубavo

Commenter

peshaka

07.10.2025, 18:29

Валяне

Commenter

PESHO98

07.10.2025, 18:32

Хубаво това, България се радва 👏

Commenter

KIROV89

07.10.2025, 18:32

Хм

Commenter

Admina

07.10.2025, 18:33

нищо лице 🇧🇬

Commenter

kaka_

07.10.2025, 18:34

Ха,нещосеслучвавБългария

Commenter

TOP4O

07.10.2025, 18:32

Великден за България

Commenter

добро

07.10.2025, 18:33

Виждам, чи най-накрая нещо добро става в

Commenter

1743

07.10.2025, 19:10

Фантастика 🔥

Commenter

realist2014

07.10.2025, 19:11

Лошият Мишлен вече не бива в България

Commenter

viki_qna

07.10.2025, 19:12

и не само фантастика

Commenter

vasil_p1981

07.10.2025, 19:11

Би-бам

Commenter

KOMENTAR_BG

07.10.2025, 19:12

Haha,би-бамнедоМишлен,адонашитедомашнистолов 👏

Commenter

anoniemen

07.10.2025, 19:38

браво българия

Commenter

peshaka

07.10.2025, 19:52

Яболяно

Commenter

FANATA

07.10.2025, 20:07

Мамо,Българияставахубава

Commenter

maga2006

07.10.2025, 20:11

Ха ха, дядо се радва

Commenter

darkangel

07.10.2025, 20:08

дасевидикогарусиянняматакавакласация

Commenter

се

07.10.2025, 20:09

Хей, не се връща сега

Commenter

[email protected]

07.10.2025, 20:47

Здравей, България

Commenter

AVTORITET

07.10.2025, 20:49

Хаха,можебисегащесеоткроятрестораннт

Commenter

BG_GOST

07.10.2025, 20:50

Ваще, Мишлен 💥

Commenter

ващи_мишлен

07.10.2025, 20:52

Ващи, Мишлен

Commenter

българия_здравий

07.10.2025, 20:58

здравий,българия

Commenter

NQKOI

07.10.2025, 20:59

България

Commenter

Shefa2005

07.10.2025, 21:22

БиorestBest,ха!!

Commenter

4erveno_flag

07.10.2025, 21:58

хубава новина

Commenter

PETROV

07.10.2025, 22:00

да се види колко хап4ета ще получим, а не само 😏

Commenter

bg_gost

07.10.2025, 22:17

Смишно е

Commenter

SUPERMAN

07.10.2025, 22:20

Трябва да стане

Commenter

BAT_JORDAN

07.10.2025, 22:20

Абе мола те, това е голям успех за Българ

Commenter

kaka_2015

07.10.2025, 23:02

Ах,най-накрая

Commenter

TONY_STARK

07.10.2025, 23:08

Ако не е времето на Българиа да се изкачи

Commenter

petkan

07.10.2025, 23:10

Аз така мисла, че това е най-общо добра новина

Commenter

Admina

07.10.2025, 23:29

великолепно

Commenter

C3CE6

07.10.2025, 23:32

катосирадвайменатова,ченай-накраян

Commenter

maimunata

07.10.2025, 23:34

Товаеголямпочет

Commenter

м. стоянов

07.10.2025, 23:38

Яйцевръцете

Commenter

на_краят_хambre

07.10.2025, 23:42

Краят на хambre

Commenter

pesho98

07.10.2025, 23:59

Българиа

Commenter

фантастично

08.10.2025, 00:03

Фантастично

Commenter

SHEFA

08.10.2025, 00:10

супер, българия в мишлен

Commenter

NIKI_BG

08.10.2025, 00:11

Ами ни чакай, кога ще стане българската кух

Commenter

petkan1987

08.10.2025, 00:41

Хайде,най-накраянещодоброзаБългария

Commenter

bai_ivan

08.10.2025, 00:43

Ах, най-накраанещо

Commenter

pr@v_eu2005

08.10.2025, 00:44

Слава Бога, най-накраянещо се случва нещо доб

Commenter

vasil_p

08.10.2025, 01:09

България

Commenter

дасерадваме_българиянай-накрая

08.10.2025, 01:32

Дасерадваме,Българиянай-накрая

Commenter

PeshoFromSofia

08.10.2025, 01:42

Смешнно е 😂

Commenter

ivanka1989

08.10.2025, 01:47

Браво, България

Commenter

therealivan

08.10.2025, 01:49

Вау, най-накрая някаква новост, која

Commenter

PeshoFromSofia

08.10.2025, 01:58

Ах, най-накрая

Commenter

PeshoFromSofia

08.10.2025, 02:18

Яаам, най-после Българиа изкача от ано

Commenter

kaka_

08.10.2025, 02:23

вдигнали си шапката, братче

Commenter

ninja

08.10.2025, 02:49

аз така мисля, че това е най-голямото почетие

Commenter

martin_24

08.10.2025, 03:00

българиq

Commenter

pich_0071976

08.10.2025, 09:07

Ох, най-лошото

Commenter

VIKI_QNA

08.10.2025, 09:30

Яхно

Commenter

as

08.10.2025, 09:38

България!!

Commenter

pesho98

08.10.2025, 09:40

Упокояващо

Commenter

BAT_JORDAN

08.10.2025, 10:47

Ето това

Commenter

Shefa

08.10.2025, 10:50

Хайде, най-после нещо положително от Българ

Commenter

bat_jordan

08.10.2025, 13:38

Ох,най-накрая

Свързани статии

Culinary Palette of Burgas: Summer Salads with a Sea Flavor
Culinary Places
Culinary Map of Burgas: Market Kaleidoscope of Flavors
Culinary Places