Где именно находится Болгария на карте мировой гастрономии? Этот вопрос вот-вот получит ответ, благодаря новой инициативе, которая имеет целью поднять местную кулинарную сцену. В конце октября станет ясно, какие рестораны самые успешные, проявившие смелость подвергнуться оценке экспертов. Но что именно это означает для Болгарии и когда мы можем ожидать гид Мишлен?
Воздух пропитан ожиданием. Люди, посвятившие себя еде, знают, что грядет нечто большое. Первая классификация BiorestBest, которая проводится в Болгарии, обещает дать толчок кулинарному миру у нас. Инициатива руководствуется жюри из международных кулинарных критиков, включая члена жюри престижной классификации 50 Best.
Чтобы поддержать путь болгарской кулинарии к мировым стандартам, BiorestBest пригласила бывшего инспектора Мишлен посетить анонимно участников летом. Цель этих посещений не только оценка в рамках инициативы, но и общее повышение качества предлагаемой услуги.
По улицам города витает аромат волнения. Гости ресторанов в Болгарии - люди, которые ценят удовольствие, хорошую еду и развлечения. У них есть потенциал становиться все более взыскательными ценителями кулинарии. Чтобы достичь истинного прогресса, нужно поощрять клиентов менять фокус - искать и вознаграждать качество и мастерство в тарелке, а не только объем.
"Одно можно сказать наверняка - событие является предвестником того, что рано или поздно Мишлен придет в Болгарию", - делится Мигель Риаль, бывший инспектор Мишлен, который в последние недели знакомится с концепциями ключевых мест у нас.
Всего 7 ресторанов допущены к участию в BiorestBest, среди которых: Aria, Fake French, Komat и Cosmos, Molè и Valere в Пловдиве, Teya в Chalet Petrohan.
Похожие публикации
24 октября, в Hotel Marinela Sofia состоится первая Гала церемония. Там соберутся финалисты, международные гости и все, кто верит в будущее болгарской гастрономии. Помимо расстановки финалистов, мероприятие станет частью роста кулинарного сообщества в Болгарии - "вместе по пути к звездам".
Коментари (95)
bai_ivan1989
07.10.2025, 15:59яа,българиявсеповечеставапривлекателна
Top4o
07.10.2025, 16:01хей, нещо най-откъсно се случва
pr@v_eu1991
07.10.2025, 16:01Хей, не се радвай, 4е България най-нак!
М. Петров
07.10.2025, 16:01Яхо, нещо най-напред!
p. стоянов
07.10.2025, 16:02Haha, най-накрая нещо сериозно в България!!
pr@v_eu1994
07.10.2025, 16:02Хей, не е ли време за нещо повече, отколкото
отличие_това_българ
07.10.2025, 16:04ннямам думи, това е истинско отличие за Българ
VANKATABG
07.10.2025, 16:04абе моля те
k. Миланов
07.10.2025, 16:00е, сега всички ще дойдат в българиа
xD1972
07.10.2025, 16:02аз очакваха това
asd1232002
07.10.2025, 16:03хайде,некасигорадваме
p. Костов
07.10.2025, 16:03Haha,хайделитова?Сегавси4кищеискатдаа
bg_gost1995
07.10.2025, 16:04Хубава новина
dimitar
07.10.2025, 16:30Най-накрая!!
guest1231978
07.10.2025, 16:33Яа, най-запознато
petkan
07.10.2025, 16:33МихленвБългария?Некавидимкаквоетова 🤦♂️
krisko_bg
07.10.2025, 16:34Смех!!
KAKA_
07.10.2025, 16:53Колко ннай-лоши новини
MAIMUNATA
07.10.2025, 16:55Мишлин? Какво се е случило?
B. Стоянов
07.10.2025, 16:55Да, най-после нещо добро
pr@v_eu
07.10.2025, 16:59България!
KRISKO_BG
07.10.2025, 17:49Ах, най-накрая
ГРАЖДАНИН_Х
07.10.2025, 17:53ох, чакай, не можем да се радваме преди
babaganka
07.10.2025, 17:50Да!! 🤙
holera
07.10.2025, 17:53Виждам българската култура да се разраства
MARTIN_24
07.10.2025, 17:55Бихме могли да станем като Франция, ама не се бр
228C
07.10.2025, 17:58Аз така мисля, че това е най-голямата почест за!!
MARTIN_24
07.10.2025, 18:00сме6но е, ако не са били готови преди
as2017
07.10.2025, 18:00хей, нне е лошо да се чувстваш каквото си
ludata
07.10.2025, 18:01Aби мола те, не може да се случи по-добре
barona
07.10.2025, 18:02много добре
f. Иванов
07.10.2025, 18:03мисля, че по-важно е да се яде добре, отк
THEREALIVAN
07.10.2025, 18:02ох, най-хубavo
peshaka
07.10.2025, 18:29Валяне
PESHO98
07.10.2025, 18:32Хубаво това, България се радва 👏
KIROV89
07.10.2025, 18:32Хм
Admina
07.10.2025, 18:33нищо лице 🇧🇬
kaka_
07.10.2025, 18:34Ха,нещосеслучвавБългария
TOP4O
07.10.2025, 18:32Великден за България
добро
07.10.2025, 18:33Виждам, чи най-накрая нещо добро става в
1743
07.10.2025, 19:10Фантастика 🔥
realist2014
07.10.2025, 19:11Лошият Мишлен вече не бива в България
viki_qna
07.10.2025, 19:12и не само фантастика
vasil_p1981
07.10.2025, 19:11Би-бам
KOMENTAR_BG
07.10.2025, 19:12Haha,би-бамнедоМишлен,адонашитедомашнистолов 👏
anoniemen
07.10.2025, 19:38браво българия
peshaka
07.10.2025, 19:52Яболяно
FANATA
07.10.2025, 20:07Мамо,Българияставахубава
maga2006
07.10.2025, 20:11Ха ха, дядо се радва
darkangel
07.10.2025, 20:08дасевидикогарусиянняматакавакласация
се
07.10.2025, 20:09Хей, не се връща сега
[email protected]
07.10.2025, 20:47Здравей, България
AVTORITET
07.10.2025, 20:49Хаха,можебисегащесеоткроятрестораннт
BG_GOST
07.10.2025, 20:50Ваще, Мишлен 💥
ващи_мишлен
07.10.2025, 20:52Ващи, Мишлен
българия_здравий
07.10.2025, 20:58здравий,българия
NQKOI
07.10.2025, 20:59България
Shefa2005
07.10.2025, 21:22БиorestBest,ха!!
4erveno_flag
07.10.2025, 21:58хубава новина
PETROV
07.10.2025, 22:00да се види колко хап4ета ще получим, а не само 😏
bg_gost
07.10.2025, 22:17Смишно е
SUPERMAN
07.10.2025, 22:20Трябва да стане
BAT_JORDAN
07.10.2025, 22:20Абе мола те, това е голям успех за Българ
kaka_2015
07.10.2025, 23:02Ах,най-накрая
TONY_STARK
07.10.2025, 23:08Ако не е времето на Българиа да се изкачи
petkan
07.10.2025, 23:10Аз така мисла, че това е най-общо добра новина
Admina
07.10.2025, 23:29великолепно
C3CE6
07.10.2025, 23:32катосирадвайменатова,ченай-накраян
maimunata
07.10.2025, 23:34Товаеголямпочет
м. стоянов
07.10.2025, 23:38Яйцевръцете
на_краят_хambre
07.10.2025, 23:42Краят на хambre
pesho98
07.10.2025, 23:59Българиа
фантастично
08.10.2025, 00:03Фантастично
SHEFA
08.10.2025, 00:10супер, българия в мишлен
NIKI_BG
08.10.2025, 00:11Ами ни чакай, кога ще стане българската кух
petkan1987
08.10.2025, 00:41Хайде,най-накраянещодоброзаБългария
bai_ivan
08.10.2025, 00:43Ах, най-накраанещо
pr@v_eu2005
08.10.2025, 00:44Слава Бога, най-накраянещо се случва нещо доб
vasil_p
08.10.2025, 01:09България
дасерадваме_българиянай-накрая
08.10.2025, 01:32Дасерадваме,Българиянай-накрая
PeshoFromSofia
08.10.2025, 01:42Смешнно е 😂
ivanka1989
08.10.2025, 01:47Браво, България
therealivan
08.10.2025, 01:49Вау, най-накрая някаква новост, која
PeshoFromSofia
08.10.2025, 01:58Ах, най-накрая
PeshoFromSofia
08.10.2025, 02:18Яаам, най-после Българиа изкача от ано
kaka_
08.10.2025, 02:23вдигнали си шапката, братче
ninja
08.10.2025, 02:49аз така мисля, че това е най-голямото почетие
martin_24
08.10.2025, 03:00българиq
pich_0071976
08.10.2025, 09:07Ох, най-лошото
VIKI_QNA
08.10.2025, 09:30Яхно
as
08.10.2025, 09:38България!!
pesho98
08.10.2025, 09:40Упокояващо
BAT_JORDAN
08.10.2025, 10:47Ето това
Shefa
08.10.2025, 10:50Хайде, най-после нещо положително от Българ
bat_jordan
08.10.2025, 13:38Ох,най-накрая