Зростаючі ціни та інфляція – найбільший виклик для готелів у Болгарії у 2025/26

Зростаючі ціни на товари та послуги вже є найсерйознішим викликом для готельного сектору в Болгарії, свідчать результати опитування „Бізнес-клімат у готельному бізнесі у 2025/26“, проведеного Готельним форумом (HTIF) та Болгарською асоціацією професіоналів у менеджменті готелів (BAHE) у лютому.

Понад третина опитаних вказують на інфляцію як основну проблему для їхнього бізнесу, випереджаючи нестачу персоналу, яка займає друге місце з 28 відсотками. Це суттєва зміна порівняно з попередніми роками, коментують організатори.

У 2025 році майже 40% готелів працюють із середньорічною заповнюваністю від 50% до 70%, а 28% мають відмінну заповнюваність понад 70% та 26% - менше 50%.

Середня ціна за ніч у 2025 році у 40% учасників становить від 100–200 левів, а 30% працюють з цінами нижче 100 левів. Близько 20% фіксують середню ціну від 200 до 300 левів, а 10% - від 300 до 500 левів.

Близько двох третин готельєрів скоригували ціни на ночівлі в рамках інфляційних рівнів (до 10%).

Щодо цін, політика буде спрямована на підвищення приблизно або нижче річної інфляції (до 10%).

Аналіз доходів і витрат показує тиск на маржу. У половини готелів доходи знаходяться на рівнях попереднього року або з ростом до 10%, але, за словами 75%, витрати зросли більш ніж на 10%.

Витрати на працю (60%) мають найбільше зростання, за ними йдуть витрати на товари та послуги та комунальні послуги (18%).

Очікування щодо доходів у поточному році є консервативними. Близько третини готельєрів очікують зростання до 10%, а ще третина - відсутність змін. Скептики, які очікують спаду, збільшуються з 5% до 15%.

Переважаюча частина готельєрів (38%) вказують на інфляцію як найбільший виклик, за нею йде нестача персоналу (25%). На третьому місці - спад туристів з традиційних ринків (16%).

Для вирішення кадрової кризи, готельєри бачать рішення в підвищенні зарплат (33%), стажуваннях для студентів (33%), ввезенні кадрів (20%), залученні біржі праці та людей похилого віку (15%).

У половини готелів структура туристів збалансована: болгари та іноземці. Провідним зовнішнім ринком залишається румунський (50%), за ним йде Німеччина (30%), Великобританія, Туреччина та Греція (25%), Ізраїль та Польща (15%).

Чверть готельєрів планують інвестиції в новий готель або розширення, а більше половини передбачають ремонти та оновлення.

Опитування включає готелі з понад 23 000 номерами (15% від готельної бази), переважно міські (36%) та морські (28%), з місткістю до 100 номерів (60%), 4-зіркові (40%).