Растящите цени и инфлацията – най-голямото предизвикателство пред хотелите в България през 2025/26

Растящите цени на стоки и услуги вече са най-сериозното предизвикателство пред хотелския сектор в България, сочат резултатите от допитването „Бизнес климатът в хотелския бранш през 2025/26“, проведено от Хотелски форум (HTIF) и Българската асоциация на професионалистите в мениджмънта на хотели (BAHE) през февруари.

Над една трета от анкетираните посочват инфлацията като основен проблем за бизнеса им, изпреварвайки недостига на персонал, който заема второ място с 28 на сто. Това е съществена промяна спрямо предходните години, коментират организаторите.

През 2025 г. близо 40% от хотелите работят със средногодишна заетост между 50% и 70%, а 28% имат отлична заетост от над 70% и 26% – под 50%.

Средната цена на нощувка през 2025 г. при 40% от участниците е между 100–200 лв., а 30% работят с цени под 100 лв. Около 20% отчитат средна цена между 200 и 300 лв., а 10% - между 300 и 500 лв.

Близо две трети от хотелиерите са коригирали цените на нощувките в рамките на инфлационните нива (до 10%).

По отношение на цените, политиката ще бъде за повишение около или под годишната инфлация (до 10%).

Анализът на приходите и разходите показва натиск върху маржовете. При половината от хотелите приходите са на нивата от предходната година или с ръст до 10%, но според 75% разходите са нараснали с над 10%.

Разходите за труд (60%) са с най-голям ръст, следвани от тези за стоки и услуги и комунални услуги (18%).

Очакванията за приходите през настоящата година са консервативни. Около една трета от хотелиерите очакват ръст до 10%, а друга трета - липса на промяна. Скептиците, очакващи спад, се увеличават от 5% на 15%.

Преобладаващата част от хотелиерите (38%) посочват инфлацията като най-голямото предизвикателство, следвана от недостига на персонал (25%). На трето място е спадът на туристите от традиционни пазари (16%).

За решаване на кадровата криза, хотелиерите виждат решение в повишаване на заплатите (33%), стажове за студенти (33%), внос на кадри (20%), ангажиране на бюрото по труда и възрастни хора (15%).

При половината от хотелите структурата на туристите е балансирана българи и чужденци. Водещ външен пазар остава румънският (50%), следван от Германия (30%), Великобритания, Турция и Гърция (25%), Израел и Полша (15%).

Една четвърт от хотелиерите планират инвестиции в нов хотел или разширение, а над половината предвиждат ремонти и обновяване.

Допитването включва хотели с над 23 000 стаи (15% от хотелската база), предимно градски (36%) и морски (28%), с капацитет до 100 стаи (60%), 4-звездни (40%).