Споживчий кошик: ціна падає, але основні продукти дорожчають

Середня вартість споживчого кошика в країні за поточний тиждень трохи знизилася, досягнувши 97 левів, у порівнянні з 98 левами за попередній тиждень. Цю новину оголосив Велізар Георгієв, член Державної комісії з товарних бірж та ринків (ДКСБТ). Він уточнив, що основною причиною цієї зміни є коливання цін на фрукти та овочі, тоді як основні харчові продукти демонструють тенденцію до подорожчання.

Сезонні фактори визначають ринок фруктів та овочів

Згідно з аналізом, представленим Георгієвим, зниження ціни споживчого кошика пов"язане зі спадом оптових цін на ряд сезонних продуктів. Найбільш значні зниження спостерігаються для помідорів, які подешевшали на 19 стотинок, персиків – на 21 стотинку, а зеленого перцю – на 24 стотинки. Ціни на моркву, капусту, цибулю, червоний перець, картоплю та яблука також знизилися, хоча й помірніше. Абрикоси подешевшали аж на 30 стотинок, що є одним із найсерйозніших знижень. Лише кавуни зберегли свою ціну з попереднього тижня, а ціни на огірки, лимони та кабачки зросли.

Подорожчання основних харчових товарів

Незважаючи на загальне здешевлення споживчого кошика, деякі ключові харчові товари зазнали зростання оптових цін. Свинина подорожчала на 7 стотинок, борошно – на 6 стотинок, сир – на 9 стотинок, масло – на 6 стотинок, а олія – також на 9 стотинок. На відміну від них, ціни на жовтий сир, свіже та кисле молоко трохи знизилися. Ціни на цукор, квасолю, рис, яйця та куряче м"ясо залишаються стабільними.

Аналіз коливань цін: з 20 травня по сьогодні

Щоб представити ширшу картину, Велізар Георгієв порівняв ціни на основні продукти з 20 травня по теперішній час. Він підкреслив, що коливання "дуже невеликі та несуттєві" і що не спостерігається "нехарактерних впливів на ринок, окрім сезонних факторів, спричинених кліматичними проявами".

• Цукор: З 1.87 лева 20 травня ціна впала до 1.83 лева за кілограм.
• Квасоля: Подешевшала з 4.35 лева до 4.17 лева за кілограм.
• Рис: Його ціна залишається стабільною на рівні 3.35 лева за кілограм.
• Борошно: Подорожчало з 1.54 лева до 1.57 лева за кілограм.
• Олія: Її ціна зросла з 3.15 лева до 3.26 лева за літр.
• Яйця: Невелике подорожчання з 0.34 лева до 0.35 лева за штуку.
• Сир жовтий та сир: Жовтий сир подешевшав з 18.60 лева до 17.61 лева за кілограм, тоді як сир подорожчав з 11.40 лева до 11.70 лева за кілограм.
• Молочні продукти: Кисле молоко подешевшало з 1.43 лева до 1.41 лева за баночку 400 грамів, а свіже молоко подешевшало на одну стотинку до 2.35 лева за літр.
• М"ясні продукти: Свинина подешевшала з 10.27 лева до 9.94 лева за кілограм, тоді як куряче м"ясо подорожчало з 6.75 лева до 6.92 лева за кілограм.

Погляд на ринок свіжих фруктів та овочів

Аналіз оптових цін показує значні сезонні зміни. Ціна картоплі, наприклад, різко впала з 1.39 лева до 0.97 лева за кілограм. Капуста подешевшала з 1.70 лева до 0.87 лева за кілограм. Подібні тенденції спостерігаються для моркви та цибулі. Перець значно подешевшав – ціна на червоний перець знизилася з 3.27 лева до 2.74 лева за кілограм, а на зелений – з 4.32 лева до 1.95 лева за кілограм.

Водночас деякі продукти демонструють зростання цін. Огірки подорожчали з 1.94 лева до 2.10 лева за кілограм, а кабачки – з 1.30 лева до 1.40 лева. Особливо значним є подорожчання лимонів, ціна яких зросла з 3.02 лева до 4.35 лева за кілограм. Яблука також подорожчали з 2.14 лева до 2.77 лева за кілограм.

Попри ці коливання, Георгієв завершив свій звіт категоричним висновком, що "ми спостерігаємо нормальний ринок з характерними сезонними коливаннями" і що не встановлено "жодних явищ поза нормальними ринковими відносинами".