Болгарська фермерська спілка (БФС) пропонує великим торговим мережам на пів року пустити фермерів і переробників на свої полиці без плати, а потім перевірити, чи подешевшають товари. Про це йдеться в повідомленні для медіа. Мета — менше спекуляцій і менше посередників.

«Закликаємо їх скасувати плату на 6 місяців і подивитися, чи впадуть ціни», — сказав голова спілки Георгі Стоянов. За словами БФС, нині болгарські виробники й переробники платять мережам за право потрапити на їхні полиці.

На цей самий строк спілка просить дозволити фермерам возити товар прямо на склади мереж. Пропозиція стосується овочів, фруктів, солінь, консервів, меду, молочних і м'ясних продуктів, вина та інших товарів.

До ринків у Софії в БФС є інше прохання: раз на тиждень безплатно давати прилавки фермерам. «Підійдіть до будь-якого ринку в Софії й подивіться, скільки там порожніх прилавків», — сказав Стоянов. За його словами, порожні місця означають, що виробники продають товар через посередників. Тому покупці платять дорого, а господарі отримують мало. Стоянов вважає, що фермерів щось витісняє з ринків: висока оренда, бюрократія чи щось інше.

За даними БФС, виробництво в країні падає, бо немає прямого доступу до ринку, а імпорт великий. Стоянов сказав, що Болгарія може виробляти більше їжі, ніж потрібно їй самій. Проте вона залежить від імпорту. Витрати господарів ростуть, конкуренція посилюється, а ринок стає дедалі важчим.

Стоянов вважає, що держава має займатися тим, як працює ринок, а не окремими кампаніями за нижчі ціни. За його словами, торгівлю треба перебудувати повністю, бо зараз вона не дає конкурентних цін. Починати слід із внутрішнього ринку: планувати обсяги, забезпечити стабільні кількість і якість, налагодити зв'язки між фермерами, переробниками, торговцями та місцевими ринками.

Самої доброї сировини мало, пояснив Стоянов. Якщо господарі не беруть участі у зберіганні, переробці, збуті, власній торговій марці й прямих продажах, більша частина доданої вартості йде комусь іншому. Тому фермерам треба збудувати партнерства, які працюють. Вони дадуть фермерам кращу позицію й реальну частку у вартості готового продукту. Вдалим кроком у цьому напрямі Стоянов вважає концепцію БФС «Нашето родно» («Наше рідне») та фермерські події в різних містах.

Раніше цього дня Комісія із захисту конкуренції (КЗК) також представила проєкт настанов про співпрацю в сільському господарстві. Вони спираються на галузевий аналіз комісії щодо ринку продуктів харчування. Аналіз виявив структурні проблеми, зокрема розрізнене виробництво й нерівні позиції учасників ланцюга постачання.

Фермерів, які торгують в інтернеті, одиниці, пояснив Стоянов. Це малі, переважно сімейні господарства, а більшість із них покладається на прямий контакт із клієнтами, наприклад на фермерських виставках. Молодь, за його словами, треба заохочувати: давати доступ до землі, навчання й обмін добрими практиками. Вона потрібна для наступності поколінь, а її творчість може вивести болгарське сільське господарство на конкуренцію за кордоном.

Держава з сьогодні перевіряє всі центральні склади мереж, сказав журналістам міністр сільського господарства і продовольства Пламен Абровський. Мета — почати прояснення всього ланцюга постачання продуктів харчування в Болгарії.