Інноваційна мультимедійна ініціатива „Бабусині страви" спрямована на відродження традиційної болгарської кулінарної культури шляхом документування регіональних кулінарних технік. Проект об'єднує молодих професійних кухарів, які відтворюють забуті сімейні рецепти безпосередньо в їхньому автентичному середовищі – рідних селах і малих містах.
Відеографічна серія фокусує увагу на рецептах, що зберігаються в сімейних архівах учасників, використовуючи корінні місцеві продукти. Серед представлених страв – класичні регіональні спеціалітети – тутманик по тринськи, родопський качамак з сиром і шкварками, а також традиційний монастирський квасолевий суп.
Документальна серія спирається на автентичні інгредієнти, такі як домашня в'ялена ковбаса, пажитник, чебрець і білий розсільний сир, які гарантують максимальну близькість до оригінальних рецептів. Стратегічна ініціатива отримує офіційну підтримку від Міністерства культури і Болгарської академії наук.
Кінцева мета проекту – поширення кулінарної спадщини серед широкої громадськості через доступні цифрові канали – YouTube і соціальні платформи, з підкреслено освітнім посланням.
Коментари (34)
ludata
17.07.2025, 18:41ако бе, да живеят старите ку6ии!
a. Иванов
17.07.2025, 18:44абесуперякаидея,млдитедавърнатавтентикатанабългарскатакухня!
Maimunata1992
17.07.2025, 18:44Респект на младите, поне нещо автентично си остава 💯👌
gringo_77
17.07.2025, 19:08Друго не им е останало, да спасяват старите вкусове...
peshaka2023
17.07.2025, 19:11Браво! Точно от това имаме нужда - да пазим традициите си!
👌🥘_бабиннитерецептисасиtop_леле
17.07.2025, 19:11Леле,бабиннитерецептисасиTOP!👌🥘
91FF
17.07.2025, 19:13супер идеа! поколенията ще научат автентичните ни ястия.
THEREALIVAN
17.07.2025, 19:19голи сме яли, сега правим предавания за храната 🤣👌
babaganka
17.07.2025, 19:24Факт! Хубаво е че пазим традициите си 👏
peshofromsofia
17.07.2025, 19:22факт! браво нна младити, че пазят традицията!
superyakaideya_naydobratazapazenamarkasmetraditsiite
17.07.2025, 19:25Superyakaideya,naydobratazapazenamarkasmetraditsiite!
t. тодоров
17.07.2025, 19:26страхотнна идия да съхраним родните кулинарни корени!
fanata
17.07.2025, 19:37бате, айде да видим дали ще станат нещо повече от tiktok готвачи 😂👨🍳
as
17.07.2025, 19:40Имат потенциал да възродят автентичната ни кухня, стига да са истински любознателни 👍
LUDATA
17.07.2025, 19:47!!
MARTIN_24
17.07.2025, 19:51факт!
7B1EB
17.07.2025, 21:00Яко👌 Писна ми от чалга и ивтини шоу поръчки! Истинска българска кухня 🔥
holera
17.07.2025, 21:19aa, znachi nakraya se setiha za dedovite gozbi 🥘👍
ГОШО
17.07.2025, 21:29Леле, ама тия хлапета знаят от кухня! 👌🥘
PESHAKA
17.07.2025, 21:30qми, ако не е лошо 😂 бабините вкусотии са hit!
tony_stark
17.07.2025, 21:58яко яд, ама супер идея да спасиме traditciqta!
v. димитров
17.07.2025, 21:59Яко, ама нима да ги ядам тия гозби!
CAC
17.07.2025, 22:08Супер идея! Пазете традициите си, младежи! 👌
peshaka1975
17.07.2025, 22:10Накраа да не забравят истинските български вкусове!
zlata_koti
17.07.2025, 22:18факт! така се пази традициqта 👏
m. георгиев
17.07.2025, 22:59Бесни сме, яж автентичното, не тия префърцунените!
NINJA
17.07.2025, 23:47Yako! Nay-nakraya neshto razlichno ot shablonnite vlogari 👌
theRealIvan2022
17.07.2025, 23:48Яко! Нели че изчезват старите манджи, пак ги връщат.
PR@V_EU
17.07.2025, 23:50Чак ли пък толкова! 😂 Баба ми по-добре готви!
NIKI_BG
18.07.2025, 00:01ако! ще науча какво са готвели прадедите ми.
KOMBINATOR
18.07.2025, 00:01Olele, baba mi tochno taka praveshe palnenite chushki! 🤤👌
някой_български_истинските
18.07.2025, 00:03Най-после някой се сети за истинските български вкусове!
A40
18.07.2025, 00:32Fakt! Mladite pazyat traditsiyata 👏
ЛУД_ПЕТКО
18.07.2025, 00:33Факт! Браво нна младити, че пазят традициите!