Бургас

Кулінарна демонстрація в Бургасі: Гювеч з цибулею-пореєм з минулого

Борислав Станев

06.11.2025 • 12:06

1014 прегледа

20 коментара

Размыт фон — Снимка от No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims)., Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

Кулінарна демонстрація в Бургасі: Гювеч з цибулею-пореєм з минулого — Снимка от No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims)., Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

7 листопада в Бургасі відбудеться кулінарна демонстрація. Буде приготовано традиційний гювеч з цибулею-пореєм за старовинним рецептом із села Ічера, зі смаком Котела. Захід розпочнеться об 11:00 в Етнокухні.

Завтра, 7 листопада, в місті Бургас відбудеться кулінарна демонстрація, яка обіцяє повернути гостей назад у часі. Захід, призначений на 11:00, відбудеться в Етнокухні Бургаського музею, що знаходиться на вул. "Слов'янська" № 69.

Програма включає демонстрацію приготування традиційної страви – гювеч з цибулею-пореєм. Глядачі матимуть можливість простежити мистецтво приготування, поки шеф-кухар, в особі д-ра Мілена Ніколова, директора музею, розкриває таємниці своєї кулінарної майстерності. Йому асистуватиме етнографка Крістіна Лазарова.

Дивіться також схожі статті

Кулінарна демонстрація буде зосереджена на одному рецепті з історією. Гювеч, який буде приготовано, відповідає старовинному рецепту із села Ічера, але з присмаком інновацій з міста Котел. Цікаво, що цей рецепт датується періодом між 1960 та 1970 роками.

Борислав Станев

Автор на тази статия

Борислав Станев е утвърден разследващ журналист с над 15 години опит. Роден в Бургас, той работи за няколко национални медии преди да се присъедини към екипа на BurgasMedia.

Фокусира се върху местни инциденти, социални проблеми и граждански инициативи. Известен с ангажираността си към прозрачност и журналистическа етика.