Классические американские панкейки с медом

Ингредиенты (на 4 порции):
Яйца — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Мука — 10 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный сахар — по вкусу

Приготовление:
Смешайте яйца с молоком.
Добавьте сахар и ваниль, взбейте до однородности.
Всыпьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте — тесто должно быть средней густоты.

Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием. Налейте немного теста половником.
Накройте крышкой и жарьте на среднем огне до появления пузырьков на поверхности.
Переверните и обжарьте до румяной корочки.

Подавайте панкейки стопкой, с медом и орехами. Приятного аппетита!