Класически американски палачинки с мед

Необходими продукти (за 4 порции):
Яйца — 2 бр.
Прясно мляко — 200 мл
Брашно — 10 с.л.
Бакпулвер — 1 ч.л.
Захар — 2 с.л.
Ванилова захар — на вкус

Приготвяне:
Разбийте яйцата с млякото.
Добавете захарта и ванилията и разбийте до хомогенна смес.
Прибавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте добре — сместа трябва да е със средна гъстота.

Загрейте незалепващ тиган без мазнина. Сипете с черпак малко тесто.
Покрийте с капак и печете на среден огън до появата на мехурчета.
Обърнете и изпечете до златисто.

Сервирайте палачинките на купчинка с мед и ядки. Добър апетит!