Около 2000 болгарских граждан посвятили себя искусству домашнего пивоварения, раскрыл перед СМИ Володя Пачев, руководитель Ассоциации домашних пивоваров в Болгарии (АДПБ). Организация, основанная в 2012 году, ставит своей целью популяризацию и легализацию этого творческого ремесла.
С 2022 года законодательство позволяет каждому производить до 100 литров пива в год без акцизного сбора. Для начинающих энтузиастов достаточно минимальных устройств: кастрюля, ферментационное ведро, марля и термометр. Специализированные магазины предлагают необходимые ингредиенты для любителей домашнего пивоварения.
Пивоваренное сообщество в стране гордится разнообразием пивных стилей. Традиционные немецкие, чешские, бельгийские и английские варианты дополняются современными американскими рецептами. Ассоциация организует ежегодный конкурс, который поощряет инновации и эксперименты с местными ингредиентами.
Прошлогодний конкурс был настоящим вызовом для креативности - участники представили пиво с аутентичными болгарскими вкусами, такими как перец и розы. Конкурс привлек более 50 участников и около 100 различных образцов, включая участников из Румынии, Финляндии и Хорватии.
Статистика показывает впечатляющую картину пивной культуры в Болгарии. Исследование Ipsos раскрывает, что 75% болгар употребляют пиво не реже одного раза в месяц, а 57% - еженедельно. Самыми активными почитателями являются возрастные группы от 30 до 49 лет.
Производство пива в стране достигает 470 миллионов литров в 2024 году, что представляет собой небольшое увеличение по сравнению с предыдущим годом. Болгария занимает 51-е место в глобальном рейтинге производителей, охватывающем более 170 стран.
Международный день пива, который отмечается с 2008 года, является инициативой Джесси Авшаломова из Санта-Круз, Калифорния. Изначально отмечавшийся только в США, сегодня праздник отмечается более чем в 200 городах по всему миру.
Похожие публикации
Кулинарная академия "Вкус Болгарии" запускает революционные онлайн-курсы по национальной гастрономии
Водный кризис в Болгарии: Министры с планом спасения муниципалитетов
Гибридные автомобили - новый эко-тренд на болгарском автомобильном рынке в 2025 году
Д-р Лорис Мануелян: Музыка — это универсальный язык Бога, а Бургас — её дом
Эксперты из Союза пивоваров и Ассоциации домашних пивоваров единодушно рекомендуют умеренное потребление, подчеркивая культуру и традицию за этим напитком.
Коментари (33)
p. Тодоров
01.08.2025, 08:52айде бе, по-добра бира от домашнната няма! 🍺💪!!
p. Тодоров
01.08.2025, 08:53Абе прав е, дома6ната бира си е hit! 🔥🍺
maga1973
01.08.2025, 08:54стопроцентов факт, домашната бира е найqq!
guest123
01.08.2025, 08:54факт!
NINJA
01.08.2025, 08:54факт!
MAIMUNATA
01.08.2025, 08:55факт!
bat_vasko1997
01.08.2025, 08:55Тва е купонът - craft бира от мазето! 🍻
bat_vasko
01.08.2025, 08:56факт!
AS
01.08.2025, 08:56Tochno taka! Istinskite maystori na birata sa domashnite pivovari.
ГРАЖДАНИН_Х
01.08.2025, 09:18fakt! balgariya ima strahotni domashni maystori na bira 🍺
😜_поздрававамколегитедомашнипивовари-страхотноедаимаметакаваобщност
01.08.2025, 09:20Поздрававамколегитедомашнипивовари-страхотноедаимаметакаваобщност! 😜
SHEFA
01.08.2025, 09:21Тиа домашни бирари са истински герои! 💥🍺
VASIL_P
01.08.2025, 09:22Факт!Страхотное,чеможемлегалнодатворимсобственабира🍺
5B4
01.08.2025, 09:49Ей,чакаймалко-домашнабиразначивечеелегално?Абеsuper!🍺👌 😡
🍺👊
01.08.2025, 09:51якояж,мнооякзакон,шефе!🍺👊
гражданин_х
01.08.2025, 09:52Якояко,даживиятдомашнтепивари!🍺
n. костов
01.08.2025, 09:53Yako e, bra! Shtom e legalizirana domashnta bira, zashto da ne si opitam
ninja
01.08.2025, 09:54Яко яко, сига вече може да си правим бирата легално, бираджии! 🍺
prosto_chovek
01.08.2025, 10:33Яко! 🍺 Дома6ната бира е върхът!!!
ludata
01.08.2025, 10:35Super ideya! Istinsko predizvikatelstvo za lyubitelite na kraft birata.
29D
01.08.2025, 10:35страхотна общност, която възражда занаятчийските традиции!!
ГОШО
01.08.2025, 10:36факт! българите се нау4иха да правят страхотни бири 👌
[email protected]
01.08.2025, 10:52най-накрая легално да си правим бира! 4акам да опитам някоя силна крафт рецепта.
pich_007
01.08.2025, 10:55крафт бирата и бъдещето! домашно варене = купища купонджийски експерименти 🍺🔥
BG_Tigar
01.08.2025, 12:40аз така мисля - бъдещето е в домашното пивоварство!!
blagoi
01.08.2025, 12:41Точно така! Страхотна алтернатива на масовите марки.
1BF
01.08.2025, 12:41fakt! domashnata bira e napravo magiya 🍺!!
BabaGanka
01.08.2025, 12:43яко и, ама вннимавай да не те хванат инспекторите, бе ром!!
NQKOI
01.08.2025, 12:44Манджата е яка, бе! Домашна бира FTW 🍺💪! 😡
BabaGanka2010
01.08.2025, 12:41лудница! Super craft пространство се развива у нас
HOLERA
01.08.2025, 12:42Леле, че яко! Прав е тоя, домашната бира е върха 🍺👌
NIKI_BG
01.08.2025, 13:03страхотна идея! българската крафт бира ве4е е истински феномен 🍺
pich_0071990
01.08.2025, 14:01Айдебе,по-добраотзанаятчийскабиранесъществува!🍺👌