Произход: Популярно ястие в цяла България
Време за приготвяне: ~40 минути
Необходими продукти:
– 8 печени и обелени чушки (червени)
– 3 с. л. олио
– 3 зрели домата или 1 чаша доматено пюре
– 3 скилидки чесън
– Сол и захар на вкус
– Магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
1. Нарежете доматите на ситно (или настържете).
2. В дълбок тиган загрейте мазнината и добавете доматите. Гответе 10–15 минути, докато се сгъстят.
3. Прибавете нарязан чесън, сол и щипка захар. Разбъркайте и гответе още 2–3 минути.
4. Наредете чушките в тава или чиния и залейте с топлия доматен сос.
5. Поръсете с пресен магданоз и поднесете с хляб или като гарнитура.