Інноваційна мультимедійна ініціатива „Бабусині страви" спрямована на відродження традиційної болгарської кулінарної культури шляхом документування регіональних кулінарних технік. Проект об'єднує молодих професійних кухарів, які відтворюють забуті сімейні рецепти безпосередньо в їхньому автентичному середовищі – рідних селах і малих містах.
Відеографічна серія фокусує увагу на рецептах, що зберігаються в сімейних архівах учасників, використовуючи корінні місцеві продукти. Серед представлених страв – класичні регіональні спеціалітети – тутманик по тринськи, родопський качамак з сиром і шкварками, а також традиційний монастирський квасолевий суп.
Документальна серія спирається на автентичні інгредієнти, такі як домашня в'ялена ковбаса, пажитник, чебрець і білий розсільний сир, які гарантують максимальну близькість до оригінальних рецептів. Стратегічна ініціатива отримує офіційну підтримку від Міністерства культури і Болгарської академії наук.
Кінцева мета проекту – поширення кулінарної спадщини серед широкої громадськості через доступні цифрові канали – YouTube і соціальні платформи, з підкреслено освітнім посланням.