Походження: Західна Болгарія
Час приготування: ~90 хвилин (включаючи вистоювання)
Інгредієнти:
– 500 г борошна
– 1 яйце
– 7 г сухих дріжджів
– 250 мл теплого молока
– 1 ч. л. цукру
– 1 ч. л. солі
– 100 г сиру (типу фета)
– 80 г розтопленого масла
– 1 ст. л. олії
Приготування:
1. Змішайте дріжджі, молоко і цукор, дайте постояти 5–10 хв.
2. Додайте яйце, сіль, борошно. Замісіть м’яке тісто, залиште на 45 хв.
3. Сформуйте 12 кульок, вмочіть в олію, викладіть у форму.
4. Посипте сиром і полийте маслом.
5. Випікайте при 180°C близько 25 хвилин.