Произход: Западна България
Време за приготвяне: ~90 минути (включително втасване)
Необходими продукти:
– 500 г брашно
– 1 яйце
– 1 пакетче суха мая (7 г)
– 250 мл топло прясно мляко
– 1 ч. л. захар
– 1 ч. л. сол
– 100 г сирене
– 80 г разтопено масло
– 1 с. л. олио
Начин на приготвяне:
1. В купа смесете маята, млякото и захарта. Оставете да шупне (5–10 минути).
2. Прибавете яйцето, солта и пресятото брашно. Омесете меко тесто. Оставете да втаса 45 минути на топло.
3. Разделете тестото на малки топки (около 12), потопете всяка в мазнина и наредете в тава.
4. Наръсете с натрошено сирене. Полейте с разтопено масло.
5. Изпечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 минути до златисто.