Походження: Традиційна страва з Панагюрища
Час приготування: ~20 хвилин
Необхідні інгредієнти (на 2 порції):
- 4 свіжі яйця
- 400 г процідженого йогурту
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. оцту
- 30 г вершкового масла
- 1 ч. л. паприки
- Сіль
Приготування:
1. Нагрійте воду з оцтом до майже кипіння.
2. Зробіть воронку і обережно вбийте яйце. Повторіть.
3. Варіть 2–3 хв, витягніть шумівкою.
4. Йогурт змішайте з часником і сіллю, викладіть у тарілки.
5. Покладіть по 2 яйця на кожну порцію.
6. Розтопіть масло, додайте паприку, полийте зверху.