Завтра, 7 листопада, в місті Бургас відбудеться кулінарна демонстрація, яка обіцяє повернути гостей назад у часі. Захід, призначений на 11:00, відбудеться в Етнокухні Бургаського музею, що знаходиться на вул. "Слов'янська" № 69.
Програма включає демонстрацію приготування традиційної страви – гювеч з цибулею-пореєм. Глядачі матимуть можливість простежити мистецтво приготування, поки шеф-кухар, в особі д-ра Мілена Ніколова, директора музею, розкриває таємниці своєї кулінарної майстерності. Йому асистуватиме етнографка Крістіна Лазарова.
Кулінарна демонстрація буде зосереджена на одному рецепті з історією. Гювеч, який буде приготовано, відповідає старовинному рецепту із села Ічера, але з присмаком інновацій з міста Котел. Цікаво, що цей рецепт датується періодом між 1960 та 1970 роками.