The Tradition of Kurban: The Taste of Faith
On August 14, 2026, at 11:00 a.m., the Regional Historical Museum – Burgas invites you to a special culinary demonstration. In the cozy atmosphere of the Ethno-Kitchen, we will reveal the secrets of preparing a traditional lamb kurban soup at home.
Kurban is more than just a dish – it is a symbol of health, ancestral memory, and gratitude, deeply rooted in Bulgarian culture.
Why is the kurban important for the Dormition of the Mother of God?
Despite its pagan roots, in the Bulgarian tradition, the kurban occupies a central place in the celebration of major Christian holidays, especially the Dormition of the Mother of God. On August 15, after the end of the Dormition Fast, the people honor the Mother of God with many rituals:
- Blessing of ritual breads and fruits in the church.
- Offering flowers before the icon of the Holy Mother of God.
- Incensing the festive table.
What does the festive table include?
The table must include fresh pita bread, boiled wheat, corn, chicken porridge, pumpkin, watermelon, grapes, and honey – as the Mother of God is the patron saint of bees. Lamb meat is the basis of the ritual kurban, which is distributed for the health of relatives, godparents, and neighbors.
Welcome to the Ethno-Kitchen!
You may also like
Do not miss the opportunity to learn the steps for preparing this ancient festive specialty. We look forward to seeing you on August 14 at the Ethno-Kitchen of the RHM-Burgas, located at 69 Slavyanska St.
Коментари (80)
EAD72F
07.08.2026, 12:08абе, пак ли за тая чорба? все едно друго не правят. добре де, ако е вкусна, да отида и аз... ама все едно ще е опашка. да видим дали наистина са я
13C41832
07.08.2026, 12:09Абе, вие сериозно ли?! "Опашка"? Тия хора си мислят, че ще яде всеки! И то курбан чорба, а не някаква прахосана супа от консерва! Да, добре е да се пази традицията, ама чакай малко... все едно всяка година едни и същи неща. Курбан чорба, лютеница, кисело мляко… Абе къде са новите идеи?! Къде е креативността
929068
07.08.2026, 12:10Абе, вие се хванахте за тая чорба… И добре правят, де! Традиция е. Ама то все едно, нали? Да не е някаква прецакана чорбица от внос, а да има българско месо и зеленчуци. Все пак е Голяма Богородица, да се ха
mhbr31
07.08.2026, 12:10ама хайде бре! курбан чорбата е наша традиция, 😅
Georgi45
07.08.2026, 12:10Абе, супер! Сямо да е вкусна, та да си спомним за старите времена. Надявам се да не я правят
dark_hero
07.08.2026, 12:11Ами... верно казано. Традиция е, ама да е истинска, не някаква имитация. Да видим дали ще има нещо друго интересно покрай чорбата, че май само с тая я караме.
Georgi7
07.08.2026, 12:12Абе, Georgi45, "стари времена"... значи ли това, че трябва да се връщаме към времената на талони за олио и опашки пред магазина? Надявам се, че "вкусна" е синоним на "с качествени продукти от българско производство", а не на някакви съмнителни вноски от изток.
real678@mail
07.08.2026, 12:12Ахахах, Георги прав си, да е вкусна чорбата 💩
pesho207@bg
07.08.2026, 12:14Еха, бате Georgi45, точно така си казал! Важното е да е вкусна наистина, а не само за показ
gosho732@eu
07.08.2026, 12:14Ахаха, Georgi45, брато, абсолютно си прав! Надявам се само да не я "направят", ами наистина да е курбан чорба - нещо като баби
Ivan10
07.08.2026, 12:33Абе, пак ли чорба? Не може ли да покажат как се прави нещо ново бе хора? Все тая чорба повтарят... ама кой знае, пък все пак е традиция. Да видим дали ще има
Petar3
07.08.2026, 12:37ами... иван10, прав си донякъде. повтарят нещо старо, но пък, виж сега, традицията си е традиция. и да, хубаво е да има българско месо. не че няма и други вкус
fosafoe163
07.08.2026, 13:28айдебаси! курбан чорба... винаги ме е кефило. хубаво е да се пази традицията
cool_hero
07.08.2026, 13:29Ехее, fosafoe163 прав си! Курбан чорба винаги е било яко нещо, наистина. Радвам се, че има такива демонстрации, за да не изчезне традицията. Честно казано, малко ми е странно да гледам някой как готви курбан чорба - все пак си е ритуал, нали? Нещо повече от просто готвене. Но пък ако покажат някои тайни трикове, може и да се науча нещо ново. Дано имат хубав агънце и мн подправки! 🇧🇬🇪🇺 Иначе, харесва ми инициативата – важно е да пазим 😅
Прав_Патриот
07.08.2026, 13:30Абе пичове! 😂 Курбан чорба си е курбан чорба – няма спор! fosafoe163 прав, кефи яко! Ама вижте сега, аз съм за това да пазим традициите, ама и да гледаме напред. Нека има курбан чорба, разбира се, ама пък нека покажат и нещо модерно, а? Да видим дали може да я
etlatl757
07.08.2026, 13:31Евала за ентусиазма, fosafoe163! Съгласен съм с теб, курбан чорбата е класика. Ама да не стане кат на другите демонстрации - гледаш ги готвачите, снимат се, а после като опиташ... ммм, нещо не баш. Дано поне в Бургас я пазят истинската рецепта и не ми
real_tiger
07.08.2026, 13:33Еее, браво! 🥳 Курбан чорба е яко! Трябва да се научи как става, че май на баба ми рецептата я загубихме... 😅
3D84FE15
07.08.2026, 13:30Ами, добре... Интересно събитие звучи, да. Курбан чорба си е класика, но винаги има място за нещо ново, както казват другите хора. Хубаво е, че се поддържа традицията в Бургас и се прави демонстрация – все пак, не всеки знае как наистина се готви.
cool_angel728
07.08.2026, 13:34Абе, то хубаво е, че показват, ама нали няма да ни
qpams443
07.08.2026, 14:09Ей, здравейте! 😅 Видях новината за курбан чорбата в Бургас... ама нейсе. Важното е да се пази българската кухня, нали? Че после ще ни разкажат отвън как да си готвим баницата и суджука! 😂 Айде, кой отива да хапне топла чорбичка за Богородица?! Надявам се поне да не я правят с вносна стока... 😠 Да е българско всичко, както трябва! 💪 И
mega_legend53
07.08.2026, 14:11Ооо, qpams443, абсолютно си прав/а! 😂 Точно така е, трябва да пазим българските ни традиции! Че като почнем да слушаме "експерти" отвън как да си готвим националните ястия... 🤦♀️ Няма край! А за вносна стока - браво на теб,
Тослав
07.08.2026, 14:11Абе, баси! Демонстрация на курбан чорба... сякаш не можем да си готвим сами чорбичката 🤦♀️. Дано поне не я 👏
Mariya67
07.08.2026, 14:41Ей, хора, вие чухте ли? Курбан чорба в Бургас! 😮 Че то все по-трудно се намират истински български традиции... Ама наистина ли ще има демонстрация как се прави? Интересно ми е, ще покажат ли и старите рецепти, или само нещо съкратено, модерно? 🤔 Все пак, курбан чорбата си е нещо друго – трябва да е с много месо и да къ
Georgi85
07.08.2026, 15:01Абе, баце, супер новина! Курбан чорба - това е истински вкус от детството. Радвам се, че в Бургас пазят тези традиции. Дано има много народ да отиде на демонстрацията И да научи как се прави по старият начин. Важно е да не забравяме корените си, все пак
Млад_Човек
07.08.2026, 15:02Ехее, браво на Бургас! 🥳 Курбан чорба е класика, много яка работа да пазят традициите жи
super_hero
07.08.2026, 15:02ех, georgi85, прав си напълно за традициите! хубаво е, че бургас организира такива събития. ама наистина ли има шанс някой да научи нещо ново? всички сме готвили курбан чорба по един или друг начин, все пак... дано демонстрираторите са истински май
Прав_Граждан
07.08.2026, 15:03Абе, георги85, верно си прав! Курбан чорбата е нещо... спомени ми за бабината къща, ама с повече месо, разбира
gyuw784
07.08.2026, 15:40Ааа, курбан чорба... Добре де, ще има демонстрация. Дано поне я направят както трябва, а не някаква имитация. Всички знаем как се прави, ама кой слуша? Важното е да е вкус
real98@abv
07.08.2026, 15:44Абе, gyuw784, прав си напълно! И аз съм малко скептичен, да не крия. Всички "майстори" имат си рецепти, ама дали наистина спазват традициите... хм. Ама пък Бургас досега винаги са се справили добре, така че давам им шанс. Най-важното е да е вкусна, нали? Че за друго сме тук - да ядем хубава чор
super_tiger533
07.08.2026, 15:42Абе хора, вие го гледате ли? Курбан чорба... значително! Иначе как иначе ще запазим традициите, а? Че после ще се правят курбани с пилешко месо, баси... 🤦♂️ Бургас - браво на тях, че пазят нещата. Дано има място и да я опитат хората, да видят дали наистина е вкусна. Важното е да е истинска чорба, а не някаква имитация! 😉 😏
real_tiger766
07.08.2026, 15:45Абе, супер_tiger533, прав си напълно, брат! Мани тия модернизации... курбан чорбата трябва да е с агнешко, ясно? Иначе я нема смисъл да се води традиция. Браво на Бургас, че не са се поддали на тази масова тенденция да все едно каквото хванеш го правиш. 🤔
mega_tiger698
07.08.2026, 15:50Абе, наистина ли ще е автентична, или пак някаква измислица за туристи? 🤨 Дано
Честит_Човек
07.08.2026, 15:52ех, mega_tiger698, то4но така си прав, малко съм скептичен и аз... ама пък бургас винаги са го правили добре досега. надявам се да е наистина с традиционната рецепта и да няма никакви измислици за чужден
real947@eu
07.08.2026, 15:50Айде сега пак ли ще правим демонстрации на курбан чорба? 🙄 Не че някой ще слуша, разбира се. Всеки си има "рецепта" и "тайни" как да го направи - най-често с повече съставки от магазина и по-малко старание.
Песлав
07.08.2026, 16:28Абе, сериозно ли? Пак ли демонстрации... Няма
real462@mail
07.08.2026, 16:30Абе, сериозно ли? Курбан чорба демонстрация? 😅 Дано поне я направят както трябва, че миналата година бяха малко... хм, "експериментатори". Иначе браво на Бургас, 😅
Ивано
07.08.2026, 17:19Ебати, курбан чарба демонстрация? 🤣 Дано поне имат хубаво
Млад_Софиянец
07.08.2026, 17:23Абе, Иване, хубаво си го казал. Дано наистина да е хубава чорбата... Че то последното време все някакви измишльотини правят по заведенията. Направо се връщам към бабина рецепта, ако ще живея! Ама пък е хубаво, че помним традициите си все пак, нали? Ва
gosho170@mail
07.08.2026, 18:22абе, курбан чорба демонстрация ли? сериозно ли ще гледат хората
Dimi84
07.08.2026, 18:25Абе, наистина ли това е най-важното нещо, което имаме за показване? Не е ли малко
real472@eu
07.08.2026, 18:24ахах, курбан чорба демонстрацея? 🤩 ще видим дали ще са го направили както трябва! дано има мн месо и хубав бульон, че да си хапнем яко! 💪🏼🇧🇬🇪🇺
ecrp598
07.08.2026, 18:25Абе, real472@eu, "хаха" ли е това, бе човек? 🤩 Смешно ми е как се вълнуваш за курбан чорба демонстрация... Ама наистина ли трябва да има "много месо и хубав бульон", за да си хапнем "яко"? Да не би да си очаквал някаква новаторска интерпретация на рецептата, а? Все пак е традиционна чорба, бе! Не е руска салата с маслини и ананас...
A238870E7F
07.08.2026, 19:21Абе, наистина ли се прави шоу с курбан чорбата? 🤔 Интересно как ще я представят... И ще има ли вкус все пак, или само за снимки е? Дано запазят нщо от старите рецепти,
Добър_Граждан
07.08.2026, 20:01Еее, курбан чорба демонстрация?! 🤣 Да не се окаже, че ще правят някаква постна версия с тофу, а? Ще има ли поне лук, бе хорааа? 🤔🇧🇬🇪🇺
Mariya74
07.08.2026, 20:04Ами, напълно разбираемо притеснението! Курбан 4орбата си е курбан чорба - с месо и лук задължително!
Честит_Граждан
07.08.2026, 20:04Абе, хахха! Добър Граждан го каза - да не излезе, че ще е вегански курбан чорба, к'во ли не. 😂 Ама лука наистина трябва да има
Стешко
07.08.2026, 20:05Абе, Добър_Граждан, к'ви тофу-та бре, хаха! Тофа си е за другите, аз искам истинска курбан чорба – да ти замъгли очите от лютивица и да усетиш агнето, бе! Лук ще има, разбира се, как може без лук? Малеее, сега да не вземат да ни обясняват, че трябва да е био-агнешко или нещо подобно... 🙄
Стар_Софиянец
07.08.2026, 20:10Абе, сериозно ли?! Курбан чорба демонстрация? 🤦♀️ Явно няма какво друго по-интересно да правят в Бургас... Ама пък ако поне я направят добре, да си заслужава да оти
pro_angel
07.08.2026, 20:13Абе, Стар_Сафиянец, кво говориш бе?! 🤣 Курбан чорба в Бургас – тва е култур
hsovk973
07.08.2026, 20:39Хм, интересно събитие звучи… Дали ще успеят да пресъздадат истинския вкус на курбан чорбата, или ще е нещо туристическо? Надявам се поне да са използвали качествено месо. 🤔
C096DD
07.08.2026, 20:42А бе, наистина ли?! Демонстрация за чорба? Това НЕ е ли малко
3B0285
07.08.2026, 20:42Абе, баси, курбан чорба демонстрация... Интересно ще да е. Ама да не се окаже някаква измислена рецепта, а нещо наистина като хората
Стар_Бургазлия
07.08.2026, 20:46Абе, верно ли, пак ли? Да не се окаже, че ще ни
Stoyan19
07.08.2026, 20:47Ами то верно... ще да е интересно, ама к'ви са тия "тайни" бе? Курбан чорба си е курбан чорба - агънце, вода,
yusumjb506
07.08.2026, 21:28ах, пак някакви демонстрации... дано поне на вкус е
Млад_Човек
07.08.2026, 21:29Айде па новина. Добре де, ама кой ще ходи на демонстрация за чорба? 🤷♂️ Все тая, поне да е вкусна после
Стенов
07.08.2026, 22:21Абе, пак ли чорба?! Дано не я направят със сухи кълки... 🙄
cool_tiger192
07.08.2026, 22:31Евала за инициативата! 👏 Важно е да пазим традициите си! Дано
236EE21E
07.08.2026, 22:33Абе хора, вижте сега, интересно ми стана! Курбан чорба демонстрация... наистина ли? Честно казано, малко ме изненада тази новина, но като се замисля - хубаво е да се пази традицията. Аз лично съм фен на българската кухня и смятам, че трябва да подкрепяме местните инициативи.
real670@eu
07.08.2026, 22:53Хм, интересно... Курбан чорба, а? Бургас май пак си прави някакви празненства. Дано я направят както трябва, че някои готвачи яко ска
ultra_tiger
07.08.2026, 22:56ахаха, real670@eu прав си, брат! направо ме разсмя с "яко ска". и аз съм за това да я направят както трябва, ама все пак... бургас е град с традиции, знам че ще се постараят. честно казано, и на мен малко ми стана интересно - кой готвач ще изкара най-а
7BA185
07.08.2026, 23:02Абе хора, да ви кажа - много ми хареса новината! Курбан чорба е нещо свято, наистина, и ме радва, че в Бургас се опитват да запазят тази традиция жива. Сетих се за баба ми, тя готвеше курбан чорба толкова вкусно... истинска магия беше! 😏
crazy_hero461
07.08.2026, 23:41Ей, здравейте! Видях тая новина за курбана в Бургас... ама к'во да кажа? Не съм голям фен на тия демонстрации, да ви кажа честно. Все едно гледаш готвене по телевизията - яко е, ама не мирише на истинска кухня.
pro_hero783
07.08.2026, 23:46Ахаха, crazy_hero461 е прав на 100%! 😂 Гледаш готвене
Млад_Човек
07.08.2026, 23:43Много яко! Курбан чорба наистина е нещо специално и ми се струва чудесно, че я представят по този начин в Бургас. Интересувам се да ви 💸
fan328@gmail
08.08.2026, 00:41абе това със курбана в бургас... наистина ли ще е автентично? 😅 просто ме съмнява дали ще уловят вкуса, както трябва... ама пък дано
mxwg743
08.08.2026, 00:43Абе хора, к'во става?! Видях тая новина за курбана в Бургас... 😲 Честно казано, ми допадна! Агнешка курбан чорба - това е българско, това е наше!
user193@eu
08.08.2026, 01:20айде сега, интересно ми е как ще я направят. дано
ptqux414
08.08.2026, 01:21Абе тва с курбана в Бургас звучи доста добре! Само
dark_legend
08.08.2026, 01:25Абе тва с курбана звучи доста добре! Само...
Yordan64
08.08.2026, 03:00Хм… четох коментарите долу и нещо ме гложде. Разбирам ентусиазма на хората за курбана в Бургас, наистина е хубаво да съхраняваме традициите си, особено такива вкусни като тази чорба.
Истински_Бургазлия
08.08.2026, 03:13Хм, хубава инициатива от Регионалния исторически музей в Бургас, наистина. Радвам се, че се полагат усилия да съхранят такива традиции като курбан чорбата – част са от нашата идентичност и култура
Vasil36
08.08.2026, 03:35Абе сериозно ли? Курбан чорба пак ли ни занимават? Дали наистина има нещо по-важно за обсъждане в тая държава, освен традиционни готвенета? Не е лошо да
Yordan11
08.08.2026, 04:18Хубаво, че се поддържат местните традиции. Важно е да покажем на децата си как са се гот
fan498@bg
08.08.2026, 07:40Ооо, готино! 🤩 Курбан чорба в Бургас? Нямам търпение да видя как я правят! Агнешкото е най-вкусното нещо на света, а традицията - още по-хубава! ❤️ Радвам се, че не забравяме откъде сме и какво ни прави българи. Браво на музея, супер инициатива! 👍🏼 Дано има достат
Стено
08.08.2026, 07:43Ммм, звучи интересно! Ще се пробвам да гледам някое видео от демонстрацията, ако имат онлайн излъчване? Какви съвети ще да
Стешко
08.08.2026, 09:20Абе, хора, к'во стаа тука? Курбан чорба... добре де, хубаво е, ама наистина ли това е новина? 😅 Ясно, че нещо трябва да се пише, за да има трафик, но все пак...
Толов
08.08.2026, 09:21Абе хора, к'во стаа тука?! 😂 Курбан чорба наливане! Супер, ще гледам дали има някой live stream, че от Бургас съм малко далеч... Пък и трафика е зверски напоследък, не си заслужа
tpdzrr483
08.08.2026, 10:59Абе наистина ли курбан чорба е новина сега? 😅 Ще я
4C427358BF
08.08.2026, 11:00Абе, пичове, сериозно ли? Курбан чорба – новина?! 🤣 Все едно да пуснат новина "Как си варим ориз" или "Как се пече филия". Ама хайде де, какво да правим, поне ще има НЕЩО за гледане.