Европейское научное сообщество вновь подтверждает исключительные полезные свойства болгарского йогурта, подчеркивая его уникальный микробиологический состав. Ведущие диетологи со всего Европейского Союза акцентируют внимание на значении специфических штаммов Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus, которые делают этот молочный продукт таким особенным.
Согласно глубокому анализу Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), штаммы бактерий в болгарском йогурте обладают замечательными восстановительными свойствами. Они эффективно способствуют восстановлению кишечной микрофлоры, особенно после антибиотического лечения или при желудочно-кишечных расстройствах.
Болгарские ученые из Национального института питания задокументировали впечатляющие результаты в своем докладе от марта 2025 года. Исследование категорически доказывает, что регулярное потребление традиционного йогурта улучшает усвоение essential питательных веществ, таких как кальций и витамины группы В.
Масштабное клиническое исследование, проведенное Медицинским университетом в Софии среди 312 добровольцев, раскрыло количественные преимущества для человеческого здоровья. При потреблении два раза в день в течение месяца участники отметили 18% улучшение функционирования пищеварительной системы и 22% уменьшение желудочного дискомфорта.
Дополнительные исследования раскрывают, что йогурт, произведенный из молока пастбищных животных, содержит повышенные уровни омега-3 жирных кислот и конъюгированной линолевой кислоты. Эти компоненты имеют доказанный положительный эффект на иммунную систему и сердечно-сосудистое здоровье.
Министерство здравоохранения официально рекомендует включение болгарского йогурта – продукта с защищенным наименованием происхождения – в ежедневный рацион всех возрастных групп. Этот молочный феномен уже интегрируется в программы здравоохранения и школьные меню как надежный союзник профилактики и хорошего самочувствия.
Коментари (0)
Все още няма коментари.