Оранжерийните зеленчуци поскъпват, а агнешкото месо отчита ценови ръст преди Великден, докато някои плодове и риба поевтиняват. Това показват данните от седмичния анализ на Системата за агропазарна информация (САПИ) за тринадесетата седмица на 2026 г. (към 25 март).

Продукти с най-голям ръст на цената:

  • Попче (прясна риба): +14% (до 5,11 евро/кг)
  • Лефер (прясна риба): +9% (до 18,75 евро/кг)
  • Оранжерийни домати: +8% (до 3,55 евро/кг)
  • Агнешко месо: +7% (до 15,92 евро/кг)
  • Червени чушки: +7% (до 4,59 евро/кг)

Повишението на цените при агнешкото се наблюдава в цялата страна, като Черноморието и южните региони реагират по-бързо. Пазарджик и Пловдив вече надхвърлят 20 евро/кг.

При рибата попчето и леферът също отчитат ръст, като Варна е водещ пазар. Това отразява сезонния старт на риболова и търсенето преди празниците.

Продукти с най-голям спад на цената:

  • Тикви: -13% (до 1,16 евро/кг)
  • Тиквички: -8% (до 3,28 евро/кг)
  • Ягоди: -7% (до 5,78 евро/кг)
  • Морски кефал: -6% (до 6,40 евро/кг)
  • Акула: -2% (до 7,61 евро/кг)

Най-голям спад се наблюдава при тиквите, като поевтиняването е концентрирано в Югозападна България. Тиквичките също поевтиняват, като Добрич, Пловдив, Варна и София отчитат значителен спад. Ягодите поевтиняват, като Монтана отчита голям спад, докато в София цената остава висока.

Морската риба (кефал, акула) поевтинява в Черноморието, вероятно поради стартиращия рибен сезон.

Анализът на САПИ потвърждава три сезонни тенденции: поскъпване на агнешкото и оранжерийните домати, поевтиняване на сезонни зеленчуци и риба.