Министерството на земеделието предлага ограничаване на водното съдържание в саламуреното сирене

Редакция BurgasMedia Стефан Христов
18.06.2025 • 12:50
2385 прегледа
0 коментара
Министерството на земеделието предлага ограничаване на водното съдържание в саламуреното сирене
Снимка от Pexels

Министерството на земеделието внася проект за нов стандарт, който ограничава максималното водно съдържание в саламуреното сирене до 65%. Целта е да се предотврати производството на нискокачествени имитации, които добавят вода вместо реален продукт, и да се защитят местните производители от нелоялна конкуренция.

На 12 февруари 2025 г. Министерството на земеделието представи нов проект на стандарт, който лимитира съдържанието на вода в саламуреното сирене до максимум 65%. Идеята е да се предотврати производството на евтини, нискокачествени имитации, които добавят вода вместо реален продукт.

Коментар от Асоциация „Активни потребители" потвърждава, че „костно се предоставя вода" в сирене с повишено водно съдържание. Според тях новият стандарт ще даде по-ясна гаранция за качеството на продукта за потребителите. Един от водещите мотиви в проекта е да защити местните производители от нелоялна конкуренция и да подобри качествената структура на пазара.

Проектът включва и етикетиране с указание за водното съдържание, което ще улеснява потребителя при избора. Очаква се това да доведе до по-автентична и традиционна продукция, съобразена с изискванията на Българския държавен стандарт (БДС) и защитените наименования за произход (ЗНП).

Автор Стефан Христов
Стефан Христов

Автор на тази статия

Стефан Христов е нашият експерт по лайфстайл теми. Той е автомобилен ентусиаст, кулинарен експериментатор и кариерен консултант в едно.

Неговите статии покриват широк спектър от интереси: от автомобилни новини и ревюта до съвети за кариерно развитие, рецепти и дори хороскопи.

Тагове:
потребители сирене стандарт качество производители
Сподели:

Коментари (0)

Avatar

Все още няма коментари.